Espacement des plants de céleri: à quelle distance séparer les plants de céleri

Espacement des plants de céleri: à quelle distance séparer les plants de céleri

Par: Bonnie L. Grant, agricultrice urbaine certifiée

Les cultures de céleri prennent de 85 à 120 jours après la transplantation. Cela signifie qu'ils ont besoin d'une longue saison de croissance, mais ils ont des idées très pointilleuses sur la température. La plage de croissance idéale est de 60 à 70 degrés F. (15-21 C.). Des températures trop froides provoquent des boulons et des températures trop chaudes réduisent le rendement. En plus des exigences de température, vous devez savoir à quelle distance séparer le céleri, ses besoins d'éclairage, ses préférences en matière de sol, ses besoins en eau et d'autres instructions de plantation de céleri. Le céleri a de nombreux avantages pour la santé et pratiquement pas de calories, alors prenez votre pelle et plantez.

Instructions de plantation de céleri

Le céleri est une plante bisannuelle qui est meilleure lorsqu'elle est récoltée à des températures modérément chaudes. Les tiges peuvent devenir amères et moelleuses par temps chaud. Le céleri a des besoins spécifiques de température du sol pour la germination et devrait recevoir un peu de lumière sur les graines pour encourager la germination. Cela rend la profondeur de plantation du céleri importante.

Le céleri est le plus souvent transplanté afin de lui donner un bon départ dans la saison avant l'arrivée des chaudes journées d'été. Une fois qu'il est temps de transplanter fin avril, l'espacement des plants de céleri entre en jeu. Une plantation serrée force des tiges plus hautes.

En règle générale, les greffes sont généralement utilisées pour établir des cultures de céleri. Dans les régions plus chaudes, vous pouvez semer directement à la fin de l'été pour les cultures d'hiver. Le céleri a besoin d'un sol meuble, riche en amendement organique et bien drainé.

Il a un système racinaire peu profond et a besoin d'une profondeur de plantation de céleri de 18 pouces (46 cm) de sol bien préparé. Plantez les graines dans des appartements en février. Puisque les graines ont besoin d'un peu de lumière pour germer, saupoudrez-les sur la surface du sol et saupoudrez légèrement de sable ou semez 6 mm de profondeur. Gardez le plat à la lumière et modérément humide jusqu'à la germination.

Transplantez les jeunes plants de la fin mai au début avril ou lorsque les plants ont trois à quatre vraies feuilles.

Quelle distance séparer de planter du céleri

Une fois que les semis ont plusieurs ensembles de vraies feuilles et que la température du sol à l'extérieur s'est réchauffée, il est temps de les transplanter. Laissez les plantes durcir pendant quelques jours. Préparez le lit de jardin en incorporant beaucoup de compost ou d'autres matières organiques prêtes à l'emploi. Travaillez dans le sol 2 livres (1 kg) par 1000 pieds (305 m.) D'engrais 16-16-8.

L'espacement optimal des plants pour le céleri est de 10 à 12 pouces (25 à 31 cm). Après quelques semaines, vous devrez éclaircir le céleri à 12 pouces (31 cm) l'un de l'autre. Cet espacement des plantes pour le céleri permet des pétioles plus hauts et une meilleure croissance.

Certains producteurs commerciaux préfèrent un espacement des plants de céleri légèrement plus grand. En effet, ils coupent souvent les feuilles deux ou trois fois pour forcer des plantes plus courtes et plus compactes qui se transportent plus facilement.

Récolte et stockage

Le céleri a besoin de 1 à 2 pouces (2,5 à 5 cm) d'eau par semaine. Le paillis de plastique est une bonne idée pour réduire les mauvaises herbes concurrentes, conserver l'humidité et réchauffer le sol.

Vous pouvez couper des tiges individuelles à tout moment. La plante est prête à être récoltée dans son intégralité lorsqu'elle mesure 8 cm de diamètre. Les tiges les plus tendres sont les pétioles internes. Ceux-ci sont appelés le cœur et la récolte pour ceux-ci commence généralement en juillet. Toutes les parties de la plante sont comestibles.

Vous pouvez conserver le céleri au réfrigérateur jusqu'à deux semaines. Il a été démontré que le céleri réduit la tension artérielle, le cholestérol, améliore la réponse immunitaire et aide même à prévenir le cancer. Cette culture populaire est également cultivée pour ses racines et ses graines, à la fois utiles dans les stocks et les soupes, ou comme assaisonnement.

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Comment faire pousser du céleri à partir d'une tige

Dernière mise à jour: 1er octobre 2020 Références approuvées

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Apprendre à cultiver du céleri à partir d'une tige est un moyen amusant, facile et peu coûteux d'élargir vos horizons de jardinage. Le céleri est une plante méditerranéenne appréciée pour ses nombreux bienfaits pour la santé, sa polyvalence et son croquant irrésistible. Bien que le céleri puisse être difficile à cultiver à l'extérieur dans de nombreux climats, la culture du céleri à partir d'une tige à l'intérieur est simple. Une fois que vous avez cultivé votre propre céleri à partir d'une tige, vous pouvez utiliser votre nouvelle base de tige de céleri pour répéter le processus et avoir du céleri frais et cultivé toute l'année.


Cultiver du céleri

Le céleri a une réputation pourr étant un légume difficile à cultiver. Il y a beaucoup de vérité à cela, mais avec le bon climat et un peu de soin, vous pouvez faire pousser de grandes plantes tendres. Une douzaine de plantes prendront jusqu'à cinq ou six pieds de rang, et cela vaut la peine d'essayer.

Le céleri est un défi car il a besoin de beaucoup de temps pour pousser - jusqu'à 130 ou 140 jours de temps généralement frais - et il est assez exigeant en matière d'eau et d'engrais. 'Utah 52-70R Improved' est une bonne variété bien adaptée. Si votre sol reste humide et contient beaucoup de matière organique, vous êtes en bonne forme pour faire pousser du céleri. Cependant, fermez l'alimentation en eau, même pour une courte période, et vous avez des problèmes.

Les racines des plantes de céleri sont limitées, s'étendant généralement à seulement six à huit pouces de la plante et à seulement deux à trois pouces de profondeur, de sorte que la partie supérieure du sol doit non seulement avoir suffisamment d'humidité, elle doit également contenir tous les nutriments le les plantes ont besoin.

Les plants de céleri n'aiment pas du tout le temps chaud. La culture ne prospérera que là où les hivers sont doux, ou là où les étés sont relativement frais, ou là où il y a une longue période de croissance fraîche à l'automne.

Parce que le céleri prend tellement de temps à pousser, dans la plupart des régions du pays, il est préférable de commencer les graines dans des bacs à plantes ou des appartements à l'intérieur pour faire un bond dans la saison. Les graines de céleri germent lentement, alors faites-les tremper toute la nuit pour accélérer le processus. Plantez-les à l'intérieur 10 à 12 semaines avant le dernier gel. Lorsque les plantes mesurent deux pouces de hauteur, transplantez-les dans des pots de tourbe individuels ou dans un autre, plus profond et plat avec un nouveau terreau. Si vous utilisez des appartements, placez les plantes à au moins deux pouces l'une de l'autre.

Transplantez le céleri dans le jardin dès une semaine ou deux avant la date du dernier gel. Les plantes doivent mesurer quatre à six pouces de haut lorsque vous les installez. Assurez-vous de durcir les plantes d'abord pendant une semaine à 10 jours pour les habituer au printemps. Si le temps devient froid après que vous ayez mis votre céleri à l'extérieur (températures nocturnes constamment inférieures à 15 ° C pendant environ deux semaines), les plantes peuvent germer prématurément. Mais en raison de la nécessité d'une longue saison de croissance, il vaut souvent la peine de planter au moins certaines plantes tôt.

Pour transplanter le céleri, commencez par travailler le sol, en mélangeant l'engrais (environ une livre de 5-10-10 par 30 pieds carrés). Retirez une partie des feuilles extérieures de chaque plante avant de les installer. Comme pour la laitue pommée, cette taille aide les racines à se remettre du choc de transplantation et à reprendre une croissance normale plus rapidement.

Espacez les plantes d'environ 20 cm l'une de l'autre, en les plaçant un peu plus profondément qu'elles ne poussaient dans l'appartement. Paillez les plantes après avoir atteint environ six pouces de hauteur pour aider à garder le sol humide et les racines fraîches. Cela aidera également à réduire les mauvaises herbes, ce qui est important car le céleri pousse lentement et n'apprécie aucune concurrence des mauvaises herbes. Si vous ne paillez pas, veillez à ne pas désherber trop profondément près des plantes. Le céleri a un système racinaire peu profond qui peut être endommagé par une culture en profondeur.

Fertilisation et arrosage

Des pansements de 5-10-10 ou un engrais équilibré similaire ou du thé de fumier au cours des deuxième et troisième mois de croissance aideront à maintenir une croissance régulière du céleri. Utilisez une cuillère à soupe par plante et saupoudrez-la dans un sillon peu profond à trois à quatre pouces de la plante et couvrez-la de terre. Continuez à appliquer du thé de fumier chaque semaine pendant que vous arrosez les plantes.

Donnez beaucoup d'eau à vos plantes. Si le céleri manque d'humidité ou si une vague de chaleur frappe, les tiges deviennent dures et filandreuses. Ils peuvent également développer des tiges creuses ou moelleuses en période de sécheresse.

Lorsque le céleri devient assez gros pour être mangé, commencez à récolter les plus grosses tiges extérieures au fur et à mesure que vous en avez besoin. Le centre continuera à produire des tiges. Pour récolter de grosses plantes à la fin de la saison, arrachez simplement la plante entière et coupez les racines.

Le céleri non blanchi a une couleur verte plus profonde et une saveur plus forte que le céleri blanchi, et il est plus nutritif. Si vous préférez le goût du céleri blanchi, essayez l'une des variétés auto-blanchissantes, comme le «Golden Self-Blanching». Pour blanchir le céleri, ouvrez le dessus et le fond des cartons de lait d'un demi-gallon et utilisez-les comme «manchons». Placez les cartons sur les plantes une semaine, 10 jours ou même plus avant de vouloir récolter. La couleur des tiges s'éclaircira et leur saveur deviendra plus douce.

Certaines personnes placent des planches à proximité de chaque côté de la rangée pour blanchir le céleri. D'autres apportent simplement de la terre ou du paillis autour de la plante pour bloquer le soleil, bien que cette méthode puisse laisser la saleté tomber à l'intérieur des tiges, ce qui les rend difficiles à nettoyer. Les plantes doivent être sèches si elles sont blanchies avec de la terre, sinon elles peuvent pourrir.

Il n'est pas nécessaire de blanchir les feuilles supérieures, bien sûr, juste les tiges.


Le céleri se conserve très bien - vous pouvez le conserver pendant plusieurs semaines sans problème. Déterrer soigneusement les plantes en dérangeant le moins possible les racines. Replantez-les dans des boîtes de sable dans votre cave à racines ou placez-les à proximité dans une tranchée dans votre cadre froid où vous pouvez les empêcher de geler. Tant que les racines restent humides et les tiges sèches, elles se conservent vraiment. Des températures de l'ordre de 35 ° F à 40 ° F sont les meilleures pour un bon stockage.


Grand Utah

Le céleri est une plante verticale et compacte qui ne prend pas beaucoup de place (ce qui est bien, car il est dans le sol depuis assez longtemps).

Basiques

Le céleri est assez rustique et préfère en fait le temps frais, mais a besoin d'une longue période de conditions de croissance idéales (60-70 degrés F) pour bien fonctionner. Il a tendance à s'envoler s'il fait froid pendant son jeune âge. Cela fonctionne généralement mieux comme culture d'automne.

Le céleri doit être planifié avec soin, car il faut tellement de temps pour arriver à maturité à partir de la graine et vous obtenez ensuite une grande récolte en même temps. Le céleri a besoin d'une longue période (3 mois) de températures fraîches (60 à 70 degrés F) pour une qualité optimale. Les températures supérieures à 80 degrés F peuvent le rendre fibreux et très aromatisé.

Le céleri nécessite un sol riche et limoneux lourd, une eau constante et de la patience. Incorporez beaucoup de matière organique dans le sol pour aider à retenir l'humidité. Évitez les arrosages en hauteur qui peuvent s'accumuler entre les tiges et favoriser les maladies et les ravageurs.

Ne plantez pas de céleri à l'extérieur tant que la température diurne ne dépasse pas 50 ° F.

Le céleri n'aime pas la chaleur ou le soleil intense et dans les climats chauds, il fera mieux à l'ombre légère. Il faut cependant au moins 6 heures de soleil par jour.

Un arrosage régulier est le facteur le plus important dans la culture d'un bon céleri, le sol ne doit jamais se dessécher. Cela peut signifier un arrosage quotidien par temps sec, bien qu'un jour sur deux soit plus habituel.

L'eau est particulièrement critique à l'approche du moment de la récolte, car c'est le moment de la croissance la plus rapide (les plantes peuvent doubler de taille au cours de leur dernier mois). Le manque d'eau à ce moment peut entraîner des plantes amères, piquantes et filandreuses avec des tiges creuses.

La meilleure façon d'arroser le céleri est d'utiliser un système d'égouttement ou un tuyau de trempage.

Le céleri est une plante affamée qui a besoin de beaucoup d'azote pour produire sa croissance succulente. Si le sol est pauvre, nourrir chaque semaine avec du thé de compost ou du varech liquide.

Il est possible de cultiver du céleri dans des récipients, à condition de lui donner beaucoup d'eau. Choisissez un contenant qui a une profondeur d'au moins 8 ", mais de préférence plus. Assurez-vous que votre contenant a des trous de drainage. Remplissez avec un mélange de terreau et de compost et arrosez abondamment. Bien raffermir vos plantes et fertiliser avec un mélange de émulsion de poisson et d'algues. Assurez-vous de placer votre céleri dans un endroit où la température ne descend pas en dessous de 55 degrés F. Le céleri aime le soleil, alors assurez-vous de lui donner au moins 6 heures par jour. Arrosez régulièrement (jusqu'à deux fois par jour dans les climats plus chauds).


Espacement appliqué des plantes

Maintenant que vous connaissez certains facteurs qui entrent dans la détermination de l'espacement des plantes, l'étape suivante consiste à utiliser ces connaissances pour planifier votre jardin. Les guides de culture sont un bon point de départ pour planifier l'espacement de vos plantes.

Mais pour vraiment obtenir les meilleurs résultats, vous devez prendre en compte tous ces facteurs et vos conditions spécifiques, vos méthodes de plantation et vos objectifs de jardinage. Vous souhaiterez également utiliser des outils tels que fertilisation, paillage, irrigation et taille pour garder les plantes heureuses une fois plantées.


Tout est question d'espace

Quand j'ai commencé, j'avais très peu d'idée sur la façon dont les plantes poussent et pourquoi elles ont besoin de différentes quantités d'espace. Ma première année, j'ai planté beaucoup trop de légumes dans un espace trop petit et je me suis retrouvé avec des rendements très faibles. C'est à ce moment-là que je me suis assis devant mon ordinateur et que j'ai commencé à faire des recherches approfondies.

L'une des choses les plus importantes que vous devez comprendre lors de la plantation d'un jardin est que différents légumes nécessitent différentes quantités d'espace pour pousser. Les possibilités sont pratiquement infinies, tout comme les calculs d'espacement. Chaque variété que vous choisissez doit non seulement être choisie pour le produit final (les légumes et les fruits que votre famille mangera et toutes les fleurs que vous avez en tête), mais aussi pour sa capacité à s'intégrer dans l'espace avec lequel vous devez travailler.

Pourquoi l'espacement des plantes est-il si important?

Il y a en fait plusieurs très bonnes raisons pour lesquelles il est si important de fournir juste la bonne quantité d'espace entre vos plantes de jardin. Le bon espacement des plantes:

  • Aide à réduire la concurrence pour la lumière du soleil, essentielle à la croissance
  • Aide à conserver l'eau en gardant le sol autour des plantes ombragé
  • Aide à garantir que chaque plante reçoit le maximum de nutriments disponibles
  • Aide à réduire la quantité d'espace pour les mauvaises herbes dans votre jardin

Bien que vous puissiez ajouter plus de nutriments au sol de votre jardin, il est préférable pour vos plantes de ne pas avoir à lutter pour celles qui sont déjà là. C'est beaucoup mieux pour vos plantes si vous laissez la bonne quantité d'espace entre elles.

Un schéma simple expliquant que la croissance des racines a à peu près la même portée que les feuilles et les branches de la plante

Vos plantes vont feuiller (de plus en plus et des feuilles plus grosses) à mesure qu'elles grandissent. Ces feuilles créeront un auvent qui augmentera la quantité d'ombre qui atteindra leurs sections inférieures. L'espacement approprié des plantes aide à garantir que la plante entière reçoit beaucoup de soleil en bonne santé. À son tour, cela vous aidera à vous assurer d'avoir des plantes robustes qui portent beaucoup de fruits (y compris des légumes).

L'ombre peut aider à conserver l'eau pendant la chaleur de la journée, mais si vous plantez tout trop près les uns des autres, les plantes finiront par se battre pour l'eau disponible. En fin de compte, vous devez trouver un équilibre parfait entre l'espacement et la quantité d'eau que vous pouvez vous permettre d'utiliser pour garder vos plantes en bonne santé.

Le seul endroit où vous ne pouvez pas voir la concurrence entre vos plantes de jardin est le sous-sol où les racines se développent constamment dans leur recherche sans fin d'eau et de nutriments. Si vous ne laissez pas assez de place pour que les structures racinaires s'étalent, vous vous retrouverez avec des plantes rabougries qui produisent très peu de fruits ou de légumes comestibles.


Prêt à planter?

Tableau d'espacement des plantes The Garden In Minutes ®

Trouvez ce que vous pouvez cultiver le plus ou trouvez vos plantes préférées, mais surtout - sortez et commencez à cultiver!

Type de légume Espacement des plantes par carré Type de légume Espacement des plantes par carré
Roquette 4 Origan 1
Verts asiatiques 4 Persil 4
Basilic 2-4 Panais 9
Haricots (buisson) 4-9 Cacahuètes 1
Betteraves 9 Pois 4-9
Bok Choy (bébé) 9 Poivrons (cloche) 1
Brocoli 1 Poivrons (tous les autres) 1
Chou de Bruxelles 1 Pommes de terre 4
Chou 1 Citrouilles 1
Cantaloup 2 carrés par plante quinoa 4
Carottes 9-16 Radicchio 2
Chou-fleur 1 Des radis 12-16
Céleri 4 Rhubarbe 1
Celtuce 2 Romarin 1
Ciboulette 4 Rutabagas 4
Coriandre 1-9 sauge 1
Collards 1 Oignons verts 36
Maïs 4 Échalotes 4
Concombres 2 Oseille 2
Aubergine 1 Épinard 9
Endive 4 Écraser 1
Fenouil 4 fraise 1-4
Oseille française 4-9 Bette à carde 4
Ail 9 Estragon 1
Oignons verts 16 Tomates 1
chou frisé 1 Navets 9
Chou-rave 4 Thym 4
Poireaux 9 Wasabi 1
Feuille de laitue) 6 Cresson 1
Laitue (tête) 2 Pastèque 2 carrés par plante
Les melons 2 carrés par plante Ignames 4
menthe 1-4 Oignon jaune (gros) 2-4
Oignons (groupage) 9 Courgette 1

Alors voilà! Notre tout-en-un, tout ce que vous devez savoir, tableau d'espacement des plantes et guide de plantation. La plantation par superficie a été inspirée et rendue populaire par le concept de jardinage au pied carré, si vous voulez en savoir plus sur le jardinage au pied carré, consultez notre autre article à ce sujet! De plus, si vous êtes toujours curieux de mettre en place un guide de plantation avec un système d'irrigation intégré, où vous n'aurez besoin d'aucun outil, consultez The Garden Grid ™ sur notre page Comment ça marche!

Notre tableau d'espacement des plantes ne cesse de croître. Avez-vous quelque chose à ajouter? Faites-nous savoir dans les commentaires ci-dessous!


Voir la vidéo: Les semis, les pots et la terre - capsule hebdomadaire 1 2018 - Marthe Laverdière