Orange

Orange

Caractéristiques

L'orange est l'un des arbres les plus connus au monde, du fait que ses fruits, mieux connus sous le nom d'oranges, ont la particularité d'être remarquablement répandus dans les cuisines de la planète entière.

L'orange n'est rien de plus qu'un arbre fruitier qui fait partie, comme beaucoup d'autres plantes, de la grande famille des Rutacées.

C'est une plante qui peut facilement atteindre une dizaine de mètres de hauteur: en ce qui concerne les feuilles, il est important de souligner qu'elles ont une forme typiquement allongée et sont extrêmement charnues.

Parmi les principales caractéristiques de cet arbre fruitier, on trouve des pousses à feuilles persistantes, avec une couleur typique qui n'a en aucun cas tendance à rougeâtre.

Pour les amateurs de curiosités, la période de repos de cet arbre fruitier correspond à seulement trois mois dans l'année: cela explique la raison pour laquelle l'orange a la capacité de pourvoir à la floraison et à la fructification dans la même période.


Source

La plante orange se caractérise par le fait qu'elle provient essentiellement du continent asiatique, ou de deux pays comme la Chine et le Japon, bien qu'elle puisse aujourd'hui être trouvée avec une énorme facilité dans presque tout le bassin méditerranéen, comme en Espagne, par exemple. Italie et Grèce .

Précisément en Italie, cet arbre fruitier a été apporté par les Arabes puis l'introduction a eu lieu par les marchands d'origine génoise, qui avaient de fréquents contacts avec les côtes asiatiques.

En particulier, il semble que l'orange a eu une diffusion notable dans la péninsule italienne dans la période correspondant au XIVe siècle, en particulier dans la région de la Sicile, où pendant des siècles les orangeraies font partie intégrante du magnifique paysage qui distingue ces lieux. .

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Des fruits

Actuellement, on peut facilement reconnaître l'orange comme le titre d'agrumes le plus répandu sur toute la planète, étant donné que des dizaines et des dizaines de variétés de cet arbre fruitier sont cultivées.

Les oranges sont un fruit typiquement d'hiver et, pour cette raison, la récolte commence au mois de novembre et un arbre fruitier adulte peut atteindre une production de 500 oranges par an.

La partie comestible des oranges est représentée par l'endocarpe, qui n'est autre que la pulpe, qui est divisée en divers quartiers juteux, tandis que la peau est, dans la plupart des cas, constituée d'une certaine rugosité.


Propriété

Les oranges sont une bonne source de vitamines, car elles contiennent notamment du C et du A, mais elles contiennent également une quantité importante de vitamines qui font partie du groupe B.

Il ne faut pas oublier comment l'apport quotidien de 2-3 oranges nous permet de couvrir les besoins quotidiens en vitamine C.

C'est précisément en raison de l'importance de la vitamine C que les oranges sont très importantes pour restaurer l'émail et le lustre du système immunitaire.

La consommation d'un bon nombre d'oranges pendant la saison hivernale peut être un bon moyen d'éviter d'être affecté par des maladies saisonnières, comme le rhume et la grippe.

De plus, la forte présence de bioflavonoïdes lui permet également de jouer un rôle actif et stimulant dans la reconstitution du collagène qui forme le tissu conjonctif.

Cela explique la raison pour laquelle les oranges sont également très utiles pour renforcer les os, les dents, les tendons et les ligaments.

Dans tous les cas, la consommation d'oranges peut également être particulièrement adaptée pour lutter contre un grand nombre de maladies causées par des problèmes affectant le système circulatoire.


Orange: utiliser

Les oranges amères, qui se distinguent des oranges douces par des caractéristiques différentes (y compris évidemment la saveur de la pulpe) sont fréquemment utilisées dans les industries alimentaire et pharmaceutique.

Quant aux oranges, se référant aux fruits entiers, elles sont principalement utilisées pour la confection de confitures et de fruits confits.

L'écorce d'oranges, quant à elle, présente l'avantage d'être utilisée pour la préparation de nombreux composés dans les liqueurs (notamment les amers).

L'industrie pharmaceutique exploite également les propriétés et les qualités des oranges, puisque la peau est notamment utilisée, avec laquelle sont fabriqués divers digestifs et toniques.

Quant à l'écorce des oranges amères, notamment en raison de la présence assez marquée de synéphrine, l'utilisation s'adresse notamment à l'industrie des compléments alimentaires.

L'infusion d'écorce d'orange est particulièrement adaptée en raison de ses propriétés digestives et apéritives.

La décoction est également intéressante, qui peut être obtenue à partir d'une ou plusieurs écorces d'orange, en les plaçant dans un récipient de 100 ml d'eau: l'objectif principal est de réaliser une action bénéfique et d'aider à une bonne digestion, au point qu'elle parvient également à réduire diverses douleurs qui affectent l'estomac.



Orange dans le jardin, comment la cultiver

Contrairement au citron, qui peut également être facilement cultivé en pot dans tout le nord de l'Italie car il peut résister à des températures plus basses, l'orange est plus sensible au froid et, par conséquent, dans le nord de l'Italie, il peut être élevé en pot seulement dans les régions les moins froides, comme celles des grands lacs et, bien sûr, sur la Riviera ligure et les côtes tyrrhéniennes supérieures.

Comment l'orange est faite

L'Orange (Citrus sinensis) est un arbre à feuilles persistantes atteignant 10 m de haut, avec un tronc ramifié en 3-4 branches principales. LES branches avoir une épine à l'aisselle des feuilles. le feuilles ils sont ovales, oblongs, coriaces, de couleur vert foncé. LES fleurs ("Zagare") sont blancs, formés de 5 sépales et 5 pétales. Là floraison elle varie de février-mars à l'été, de même que la maturation du fruit, de l'automne au printemps de l'année suivante.

le fruit c'est une baie appelée "hesperidium" avec une fine peau orange, un albédo spongieux et blanc, une pulpe avec des segments séparés par des cloisons. Basé sur couleur de la pulpe on distingue les oranges blondes et les oranges rouges ou sanguines (pigmentées). Basé surpériode de maturation les fruits sont également classés comme précoces, moyens et tardifs.

le couleur de la peau des oranges, en plus des caractéristiques variétales, est plutôt influencée par le sol, le climat et les conditions de culture: en général, les sols essentiellement lourds, de préférence avec une bonne quantité de calcaire, favorisent une couleur plus accentuée de la peau, ce qui se traduira par un belle orange vif.

Entre variétés blondes d'oranges nous recommandons Belladonna, Biondo Comune, Ovale Calabrese et Vanilla (si vous aimez l'arrière-goût) parmi les cultivars rouge, Moro, Sanguinello commun et Tarocco.

Comment le cultiver

  • LES porte-greffes les plus courants pour l'orange sontOrange amère (Citrus aurantium), sur sols meubles, sablo-limoneux et légèrement argileux, avec une bonne résistance au gel, pour plantes à vigueur moyenne à élevée Citron Volkamerian (C. volkameriana), sur sols meubles ou sableux, avec une bonne résistance au gel, pour les gros fruits, abondants mais de qualité modeste.orange trifoliée(Agrumes = Poncirus trifoliata), sur des sols de texture moyenne, non calcaires, résistants au gel, avec une bonne production en termes de quantité et de qualité, parfait pour la culture en pot.
  • Il vit en pleine terre toute l'année uniquement en Ligurie, Campanie, Calabre et Sicile. Au nord en hiver ça va cultivé en pot à protéger dans une serre spéciale, appelée "orangerie", équipée de vitre mobile qui s'enlève pendant l'été. Je ne peux pas supporter le froid (hiver minimum +5 ° C avec terre ferme), il a besoin d'un climat doux et peu variable au cours de l'année. LES vingt persistant peut causer de graves dommages. J'espère que vous pouvez vous attendre à une dispositifs brise-vent vivant (figue de Barbarie, pin maritime, bambou, etc.) ou artificiel (treillis, filets absorbants, etc.).
  • Il ne tolère pas je les sols très argileux ou trop calcaire. Là positionner il doit faire beau.
  • Le meilleur moment pour la plante c'est le début du printemps. Le trou de plantation va fertilisé avec du fumier ou un autre engrais organique auquel du sulfate d'ammonium, du superphosphate minéral et du sulfate de potassium sont ajoutés. Gardez le point de greffe au-dessus du sol. Les distances entre les plantes doivent être d'au moins 4 m dans la rangée et entre les rangées.
  • Irrigation c'est essentiel, sinon les plantes poussent peu, ne fleurissent pas, les petits fruits tombent ou, s'ils se développent, restent petits: dans les zones de culture il commence début mai et dure jusqu'à la fin septembre-octobre.
  • fertilisation avec la substance organique, il doit être répété tous les deux à trois ans par an, il est nécessaire de fournir un engrais chimique, avec de l'azote, du phosphore et du potassium, en automne-hiver.
  • forme d'agriculture traditionnel est le globe à feuillage complet, pont bas à 20-30 cm au-dessus du greffon à partir d'une plante déjà empalée à la base avec 3-4 branches, inclinées de 60 ° par rapport à la verticale, symétriques et avec des points d'insertion à peu près éloignés 10-15 cm l'un de l'autre.
  • taille il est réalisé au printemps-été chaque année. Le rapport entre végétation et production ne doit pas être altéré: des coupes excessives favorisent la végétation au détriment de la fructification. Nous sommes limités à éclaircir les cheveux éliminer les branches sèches, cassées ou affaiblies après qu'elles ont déjà fleuri ou celles courbées et oui ils éliminent les nombreuses pousses verticales qui se développent vigoureusement et ont tendance à envahir les branches.
  • La greffe La couronne est utilisée sur des tiges ou des branches de grand diamètre, également pour greffer à nouveau des plantes dont la productivité a diminué ou pour changer la variété cultivée.
  • Il est cultivé en pot dans le centre et le nord de l'Italie, pour l'abriter dans une serre froide ou sur la véranda d'hiver. Si elle est greffée sur une orange trifoliée, la plante orange peut vivre dans un récipient d'un diamètre minimum de 32 cm par orange de 60 cm de hauteur. La fertilisation doit être plus abondante qu'en pleine terre pour obtenir des fruits.

Maladies et ravageurs de l'oranger

  • Entre le maladies fongiques les plus effrayants sont la plaie sèche, la gomme du collet, la pourriture des pédales et la pourriture des racines, la pourriture du bois, la pourriture brune qui affecte le fruit.
  • Parmi insectes les thrips des agrumes, la mouche feuilletée, la cochenille à sillons cotonneux, le cotonello, la cochenille mi-poivrée et d'autres types de cochenilles, la teigne de la fleur d'oranger et la chélidoine à la fleur d'oranger doivent être contrôlées.
  • Parasitose de acariens, comme l'acarien des merveilles, l'acarien rouillé et les tétranyques rouges.
  • Enfin, une nuisible virose récemment importée est la tristeza.

Collection

Cela doit être fait lorsque les fruits ont atteint un degré de maturité suffisant, car le les oranges douces ne mûrissent pas après leur détachement de la plante. La récolte est effectuée à la fois à partir du sol et avec des échelles et les fruits, collectés à l'aide d'échelles spéciales les ciseaux afin de ne pas les priver de la rosace, ils sont placés dans des paniers en plastique.

stockage ménagère peut être effectuée dans des environnements frais, secs et sombres pendant une durée variable et en tout cas ne dépassant pas deux mois.

Voici le nôtre tutoriel vidéo sur la taille du citron, qui vous aidera également pour l'orange:


Caractéristiques générales du melangolo - Orange amère - Citrus aurantium

Orange amère, nom scientifique Citrus aurantium, est une plante à feuilles persistantes appartenant à la famille des Rutacées originaire des régions d'Asie du Sud-Est et particulièrement répandue en Chine.

C'est un arbre fruitier qui, en plein développement végétatif et dans des conditions pédoclimatiques adaptées à ses besoins, atteint une hauteur allant jusqu'à 10 mètres. particulièrement enroulé et d'une hauteur qui, dans la plupart des cas, va jusqu'à dix mètres.

Il a un système racinaire robuste et profond, un tronc érigé et diversement ramifié avec une écorce lisse et gris-brun.

Le feuillage est persistant, principalement avec une forme élargie, semblable à un grand parapluie avec des branches,

surtout les plus jeunes, avec de longues épines acérées.

le feuilles de l'orange amère sont charnues, brillantes, coriaces, de forme elliptique-lancéolée, à bord lisse et à l'apex légèrement pointu. La page supérieure des feuilles est vert foncé tandis que la page inférieure est vert pâle. Le pétiole est court et possède de grandes ailes latéralement.

LES fleurs orange amère semblables à celles des autres espèces d'agrumes, ils ont une corolle composée de 5 pétales ligulés blancs intensément parfumés. Certaines fleurs sont hermaphrodites et contiennent à la fois l'ovaire femelle avec pistil et les étamines mâles, tandis que d'autres ne contiennent que les étamines mâles.

LES des fruits ils sont globuleux mais avec des pôles légèrement aplatis. La peau est beaucoup plus ridée que les oranges douces classiques et lorsqu'elle est complètement mûre, elle prend une teinte orange chaude et un arôme intense en raison de la teneur élevée en huiles essentielles. Les fruits du melangolo résistent sur les branches pendant des mois.

pulpe il a un goût résolument amer et acide et se divise en segments facilement séparables les uns des autres grâce à la fine peau hyaline qui les recouvre. facilement séparables les uns des autres.

LES des graines, enfermés dans les coins, sont nombreux, petits et de couleur blanc crème.

Floraison

L'arbre orange amère fleurit au printemps - période estivale.


Où l'orange est cultivée

Il vient de Chine, mais est maintenant considéré comme l'un des fruits typiques de la Méditerranée. Dans ce domaine, il a en effet trouvé le climat qu'il aime: doux et sans changements de température excessifs. Peut-être un peu trop sec.

Avant de planter le brin que vous avez sélectionné, assurez-vous donc que l'endroit est propice à l'accueil du futur arbre. Ce doit être un endroit abrité du vent et de la lumière directe du soleil, aussi bien en hiver qu'en été. Même parce que ses racines ils ne vont pas très profondément et peuvent ne pas résister à un fort courant.

Et toujours pour la même raison, vous devrez vous assurer que lorsque la température tombe en dessous de 4 degrés, la plante et le sol autour sont bien abrités, recouverts de feuilles et paille. Ce sont des arbres qui ont besoin d'une couverture, comme beaucoup d'entre nous par contre.


Giardino Arancio, Giarre (Italie) - Offres et avis

Une bibliothèque et une terrasse bien exposée sont disponibles au Giardino Arancio Bed and Breakfast Giarre, situé à 1,6 km de la paroisse de Gesu Lavoratore. L'église mère S Isidoro Agricola se trouve à 2,2 km du Giardino Arancio Bed and Breakfast.

Positionner

L'établissement est situé à 3 km du centre de Giarre et à 35 km de l'aéroport de Catane-Fontanarossa.

Pièces

Les chambres du Bed & Breakfast Giardino Arancio sont équipées d'une télévision, d'une télévision par satellite à écran plat et d'un minibar.

Nourriture boisson

Le petit-déjeuner est servi au bar tous les matins. Le restaurant Ristorante Pizzeria La Spiga, situé à 650 mètres, propose des plats exquis.

Relaxer

Cet établissement propose des cours d'aérobic et d'aérobic. Vous pourrez également faire du bateau, de la plongée et de la randonnée.

L'Internet

La connexion Wi-Fi est disponible uniquement dans les parties communes et est gratuite.

Aire de stationnement

Un parking privé est disponible gratuitement sur place.


Variété de Citrus aurantium

Il existe plusieurs variétés d'orange amère qui diffèrent par la taille, la taille des feuilles, la taille des fruits, la résistance au froid et l'absence d'épines sur les branches.

Citrus Foliis variegatis

Connu sous le nom de Variegato di Corsica orange amère, c'est une variété originaire de Corse caractérisée par une couronne épaisse et peu épineuse composée de feuilles vertes et de panachures jaunes sur les bords. Au printemps, il produit des fleurs blanches et parfumées.

Les fruits, bien que de taille moyenne à petite, sont très décoratifs en raison de la présence de stries vertes évidentes sur la peau qui, cependant, disparaissent dès qu'elles deviennent orange. Cette orange amère a une haute résistance au froid. Les fruits de l'orange amère panachée sont utilisés pour faire d'excellentes confitures tandis que les écorces sont confites. De nouveaux spécimens de ce cultivar sont obtenus par greffage et bouturage.

Bouquet de Fleurs Citrus aurantium

Un cultivar au feuillage épais composé de petites branches épineuses et de feuilles arrondies vert foncé. Il produit des fleurs blanches, simples ou doubles, très parfumées et des fruits ronds moyens-petits de couleur orange à maturité avec une peau aromatique d'épaisseur moyenne. Il fleurit au printemps et la fructification est en hiver. En raison de sa faible vigueur, il convient à la culture en pot et dans les petits jardins. a une plus grande résistance au froid.

Citrus aurantium Séville

L'Orange amère de Séville ou de Séville est un arbre originaire du sud de l'Espagne, très vigoureux et résistant au froid. Il a un feuillage peu épineux et très épais avec des feuilles vert foncé produisant des fleurs très parfumées. Les fruits de taille moyenne sont globuleux avec des apex aplatis avec une pulpe amère et acide utilisée pour faire des confitures d'oranges amères. Ce cultivar se cultive facilement même dans les jardins aux climats plus froids, en fait il résiste aux températures de -18 °, -20 ° et aux gelées.

Citrus myrtifolia

Connu sous le nom commun de Chinotto, Citrus myrtifolia est un agrume d'environ 3 mètres de haut avec une couronne compacte formée de branches sans épines couvertes de petites feuilles coriaces, semblables à celles du myrte, d'où le terme spécifique dérivé du latin. Les fleurs sont petites et blanches. Les fruits, petits et écrasés aux pôles, ont un jus très amer et acide. Normalement, les fruits mûrissent à la mi-juin et persistent sur les branches jusqu'à 2 ans. La plante peut supporter le froid et est souvent cultivée en pot comme plante ornementale.

Aujourd'hui, l'orange amère est cultivée comme plante fruitière, comme plante ornementale en pot et dans le jardin et surtout comme meilleur porte-greffe pour la reproduction d'autres agrumes.

Les fruits sont plutôt utilisés dans l'industrie de la confiserie pour préparer des confitures et des fruits confits. En liqueur, la peau est utilisée pour la production de distillats amers et dans l'industrie pharmaceutique pour la préparation de sirops digestifs et toniques.

En parfumerie, l'huile essentielle d'oranges amères est utilisée pour fabriquer des parfums, des détergents, des savons, tandis qu'en aromathérapie, mélangée à d'autres huiles, elle est utilisée pour son excellente fonction relaxante.

Une essence agréable et rafraîchissante, appelée Néroli, est également obtenue à partir de fleurs.

Propriétés de l'orange amère

L'huile essentielle d'orange amère jaune paille possède également des propriétés bénéfiques pour notre santé. En fait, il possède des propriétés désinfectantes et anti-inflammatoires. Il tonifie le système digestif, le système nerveux. Il est indiqué pour l'insomnie, l'épuisement nerveux dans le traitement de l'acné, des pellicules et comme excellent adjuvant dans les régimes amaigrissants. Il augmente également le système immunitaire et stimule la régularité du tractus intestinal.

Curiosité

La plante d'orange amère a été importée en Sicile dans les premières années du deuxième millénaire.

Citrus aurantium a divers noms communs et est également connu sous le nom de pomarancio, orange forte et surtout melangolo, ce dernier nom d'origine génoise.


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