Cultiver une variété de pommier Antonovka

Cultiver une variété de pommier Antonovka

Antonovka est connue depuis longtemps. Il existe des exemplaires qui ont déjà 150 et même 200 ans. L'arôme de cette merveilleuse pomme au siècle dernier est devenu connu bien au-delà des frontières de la Russie, dans laquelle, très probablement, cette variété est apparue à la suite d'une sélection folklorique. Il est populaire dans les pays d'Europe et d'Afrique, où il a été apporté par des émigrants souffrant de nostalgie. Où et comment cultiver Antonovka, quelles variétés il a, nous aiderons le jardinier à le comprendre.

Description de la variété et de ses types populaires

L'histoire de la variété Antonovka est longue et déroutante. En Russie, en Biélorussie et en Ukraine au cours du siècle dernier, il y avait plus de deux cents variétés, espèces et variétés d'Antonovka. À proprement parler, ce n'est plus une variété, mais une variété qui combine de nombreuses variétés. Bien sûr, la plupart de ces variétés sont synonymes. Même dans le registre national, où Antonovka ordinaire a été inscrit en 1947, huit synonymes de la variété sont indiqués: Antonovka, Antonovka Kurskaya, Antonovka simple, Antonovka verre, pomme Antonovka, Wax yellow, Dukhovoe, Krasnoglazovskaya. Pour la première fois, Antonovka sous ce nom a été décrit en 1848 par N.I. Krasnoglazov. Zoné dans les régions du nord-ouest, du centre, du Volgo-Vyatka, de la Terre noire centrale, de l'Oural, du Moyen-Volga et de la Sibérie orientale. Il est cultivé dans les régions du nord de l'Ukraine, dans toute la Biélorussie, en Europe, en Algérie, en Tunisie et dans d'autres pays.

Les pommes Antonovka cultivées au nord de Briansk, Orel, Lipetsk et Michurinsk sont considérées comme hivernales. Celles cultivées au sud de cette ligne ont une période de consommation automnale. La résistance à l'hiver est élevée. Floraison plus tardive, le pommier résiste aux gelées récurrentes. La variété est auto-infertile, et pour assurer la fructification, Safran Pepin, Welsey, Autumn striped, Anis sont plantés à côté. La maturité précoce est faible - il porte les premiers fruits 7 à 8 ans après le bourgeonnement, et en 1 à 2 ans, il est déjà possible d'obtenir une récolte commercialisable. Le rendement est élevé, mais pas régulier. Dans les jardins industriels, ils reçoivent systématiquement 200 c / ha, parfois 500 ou même plus de 1 000 kilogrammes ont été retirés des grands pommiers individuels.

Selon le registre d'État, Antonovka est affecté par la gale et beaucoup par le papillon de nuit. VNIISPK - Institut panrusse de recherche sur la sélection des cultures fruitières - appelle la variété sans prétention et relativement résistante aux maladies, et la sensibilité à la gale du niveau moyen n'est notée que pendant les années de fortes épiphytoties (propagation des maladies des plantes sur de grandes surfaces) .

L'arbre est vigoureux, avec une couronne très sphérique et des branches principales surélevées. Avec l'âge, ils s'étalent sur les côtés, poussent bien. La fructification est réalisée sur des boucles et des lances situées sur du bois âgé de quatre ans, et souvent sur deux ans. Les arbres poussent depuis longtemps, il y a des spécimens qui ont atteint 150-200 ans.

Antonovka a un grand arbre avec une couronne très sphérique et étalée

Les fruits, comme la plupart des anciennes variétés, ne sont pas nivelés. Le poids moyen d'une pomme est de 120 à 150 grammes, le poids maximum est de 300 grammes. La forme du fruit va de plat-rond à ovale-conique, parfois cylindrique avec une surface à larges nervures ou à facettes. La tige courte et épaisse maintient bien la pomme sur l'arbre jusqu'à ce que la maturité soit enlevée. La peau est brillante, légèrement grasse, parfumée, au fond de l'entonnoir - rouillée. Lorsqu'elle est cueillie, la couleur est jaune verdâtre, puis devient jaune paille. Un léger bronzage rose ou doré apparaît rarement sur la surface mineure de la pomme. De nombreux gros points blancs sous-cutanés sont clairement visibles.

La pulpe est légèrement jaunâtre, juteuse, granuleuse. Le goût est aigre-doux, excellent. La variété est également populaire en raison du fort arôme Antonov de pommes mûres.

L'heure habituelle de prise en charge est septembre. La durée de conservation est de trois mois. Le traitement antioxydant permet de le prolonger d'un mois. La transportabilité des fruits est élevée. Le but est universel. Ils sont consommés frais, les conserves, les confitures, les marmelades, les compotes, les jus sont fabriqués à partir de pommes Antonov. Particulièrement populaire lorsqu'il est trempé.

Les pommes trempées de la variété Antonovka sont très savoureuses

Les pommes de la variété Antonovka, en raison de leur forte teneur en pectines (un polysaccharide d'origine naturelle qui peut transformer les liquides en gel), sont les seules matières premières pour la fabrication de la célèbre pastille Belyovskaya, produite dans la région de Tula depuis la fin. du 19ème siècle.

La célèbre pastila de Belevskaya est fabriquée à partir d'Antonovka

Avantages et inconvénients de la variété

Les avantages d'Antonovka comprennent:

  • Haute adaptabilité écologique aux conditions extérieures.
  • Résistance à l'hiver.
  • Productivité.
  • Excellent goût et arôme du fruit.
  • La teneur élevée en pectine, ce qui rend la variété indispensable pour la production de guimauves, de marmelade.
  • Bonne transportabilité des fruits.
  • Résistance à la sécheresse.

Inconvénients de la variété:

  • Durée de conservation insuffisante des pommes, en particulier dans les régions du sud.
  • La fréquence de fructification.
  • Sensibilité à la gale et à la maladie des papillons nocturnes

Vidéo: un aperçu du pommier Antonovka dans la région de Moscou

Antonovka blanc

Ce pommier n'a pas trouvé une large distribution et maintenant il ne peut être trouvé que dans quelques vieux jardins. Il a de gros fruits blancs spectaculaires (150 grammes). Leur goût est plus aigre que celui de l'Antonovka ordinaire, l'arôme est moins prononcé. Récolté fin août et début septembre. Ils ne sont pas stockés longtemps - enlevés tôt - jusqu'en novembre, enlevés tard - sont versés sur un arbre et ne peuvent pas être stockés. VNIISPK note également une plus faible résistance à l'hiver de la variété, une plus grande sensibilité à la tavelure et à la pourriture des fruits.

Dans le village au nom romantique Lipovaya Dolina, situé au nord de l'Ukraine (région de Soumy), dans une zone de loisirs publique, divers vieux pommiers poussent le long de la ruelle. Y compris environ 10-20 morceaux de variété blanche Antonovka. Ils sont assez vieux - ils ont entre 40 et 50 ans. En venant rendre visite à des parents en août, ma femme et moi apprécions toujours les fruits parfumés et juteux de ces pommiers. C'est dommage de voir comment ils disparaissent en s'effritant. Il y a beaucoup de pommes et personne ne les cueille. Le goût de ces pommes est un peu aigre que l'Antonovka habituel, mais c'est exactement ce que nous aimons. Fait intéressant, nous n'avons jamais vu d'arbres touchés par la tavelure, ni rencontré de pommes vermifuges. En même temps, personne ne les traite et elles grandissent par elles-mêmes. Certes, à l'automne, les habitants organisent des subbotniks, ramassent les feuilles tombées, coupent les branches sèches, blanchissent les troncs et déterrent les cercles de troncs d'arbres.

Dessert Antonovka

La variété a été obtenue par S. Isaev, un célèbre éleveur russe, élève de IV Michurin, en croisant Antonovka ordinaire et Pepin safran. Le résultat est un arbre de taille moyenne avec une couronne arrondie. La maturité précoce est élevée, la troisième année après la plantation. Il pousse en Russie centrale et dans le nord de l'Ukraine. Dans l'Oural, la Sibérie et l'Extrême-Orient, ils sont cultivés sur des porte-greffes nains et semi-nains résistants au gel en forme de tige basse et de strophe. Productivité de 40 à 120 kilogrammes par arbre. Les pommes d'un poids moyen de 200 grammes ont une couleur vert clair avec une teinte crémeuse et un rougissement rougeâtre. Ils mentent jusqu'à la fin du mois de mars. Le goût est un peu plus sucré que celui d'Antonovka ordinaire.

Les pommes Dessertnaya Antnovka ont une légère rougeur rougeâtre

Antonovka doré

Impossible de trouver des informations sur l'origine de cette variété et son auteur. Dans le réseau, il n'y a que des descriptions qui se répètent plusieurs fois, comme une copie carbone, ce qui soulève des doutes. La pépinière Egoryevsky (région de Moscou) propose à la vente des plants d'or Antonovka. Faisons confiance à ses informations:

  • Arbre résistant à la tavelure qui commence à porter ses fruits 5 à 6 ans après la plantation.
  • Productivité 250 kilogrammes par arbre.
  • Poids de la pomme - 250 grammes.
  • La couleur est dorée.
  • La pulpe est juteuse, aromatique.
  • Le goût est agréable, aigre-doux.
  • Maturation - fin août.
  • La durée de conservation est de sept jours.

    Photo de la pomme dorée Antonovka du site de la pépinière Yegoryevsky

Planter une variété de pommier Antonovka au printemps

Antonovka est planté au début du printemps avec un semis d'un ou deux ans, qui est acheté à l'avance, de préférence à l'automne. Jusqu'au printemps, il est stocké dans un sous-sol à une température de 0 à + 5 ° C ou enfoui dans le sol. À l'automne, une fosse d'atterrissage est également préparée.

Où planter le pommier Antonovka sur le site

Étant donné que la couronne de l'arbre a un grand diamètre, la distance entre les plantes adjacentes est d'au moins 4 à 5 mètres avec un espacement des rangs de 5 à 6 mètres. Si les semis sont achetés sur des porte-greffes de taille moyenne, semi-nains ou nains, ces distances sont réduites proportionnellement en fonction des caractéristiques d'une plante particulière. Antonovka n'aime pas les sols gorgés d'eau et les eaux souterraines fermées. Il est préférable de lui choisir un site sur un petit versant sud (jusqu'à 10-15 °), protégé des vents froids et des courants d'air du nord par d'épais grands arbres, un mur de bâtiment et une clôture. Dans le même temps, le pommier doit être bien éclairé par le soleil, sa couronne doit être ventilée.

Comment préparer une fosse pour planter des pommiers Antonovka

Les racines d'Antonovka ont besoin d'une structure de sol lâche et drainée. De préférence limoneux, limon sableux ou sol noir. Il convient de garder à l'esprit que les racines d'Antonovka sont particulièrement densément situées à une profondeur de 0,5 à 0,7 mètre et à un diamètre de 1,0 à 1,2 mètre. Les racines sont plus clairsemées en dehors de ces tailles. Par conséquent, les dimensions de la fosse de plantation ne doivent pas être inférieures à celles indiquées, et sur des sols pauvres, par exemple sableux, caillouteux, le volume de la fosse est considérablement augmenté.

Lors de la préparation de la fosse de plantation, la couche de sol fertile supérieure est mise de côté pour une utilisation ultérieure.

Pour remplir la fosse, vous aurez besoin en quantités égales:

  • sol noir;
  • humus ou compost;
  • tourbe;
  • sable (sauf pour les sols sableux et caillouteux).

Pour chaque seau d'un tel mélange, ajoutez 30 grammes de superphosphate et 200 à 300 grammes de cendre de bois. Remplie jusqu'en haut, la fosse est recouverte jusqu'au printemps d'un matériau imperméable (film, feutre de toiture, etc.).

Instructions étape par étape pour planter un pommier

Au début du printemps, lorsque la nature ne s'est pas encore réveillée, mais que les bourgeons sont presque prêts à gonfler et que la terre s'est réchauffée à + 5-10 ° C, ils commencent à planter:

  1. Le plant est sorti du stockage et ses racines sont trempées dans l'eau pendant 2 à 4 heures.
  2. En attendant, ils ouvrent le trou et en retirent une partie du sol afin que les racines du plant s'insèrent librement dans le trou formé.
  3. Au fond du trou, un petit monticule de terre est formé et, légèrement à l'écart du centre, une cheville en bois de 0,7 à 1,2 mètre de haut est enfoncée. Pour plus de fiabilité, vous pouvez enfoncer deux chevilles sur les côtés opposés du centre du trou.
  4. Sortir de l'eau, saupoudrer les racines du plant de poudre de Kornevin.
  5. La plante est abaissée dans le trou, plaçant le collet de racine au sommet du monticule et étalant les racines le long des pentes.

    Ils abaissent la plante dans un trou, plaçant le collet de racine au sommet du monticule et étalant les racines le long des pentes

  6. La fosse est remplie de terre qui en est extraite, compactage couche par couche. En même temps, assurez-vous qu'à la fin le collet reste au niveau du sol.
  7. La tige de la plante est attachée aux chevilles à l'aide de matériaux élastiques.

    Attachez la tige de la plante aux piquets à l'aide de matériaux élastiques

  8. Un cercle proche du tronc se forme et l'arbre est abondamment arrosé.
  9. Coupez le haut à une distance de 0,8 à 1,2 mètre du sol et raccourcissez les branches de 20 à 30%.
  10. Après 2-3 jours, le sol est ameubli et recouvert d'une couche de paillis de 10 à 15 centimètres d'épaisseur.

Caractéristiques de la croissance et subtilités des soins

Comme indiqué, Antonovka est un pommier sans prétention. Son entretien est simple et ses caractéristiques sont principalement associées non pas à la variété, mais au stock sur lequel un arbre particulier est cultivé.

Arrosage et alimentation

L'arrosage est important dans les premières années après la plantation. Jusqu'à 4-5 ans, ils auront besoin d'au moins 8-10 par saison. À l'avenir, leur nombre est progressivement réduit, à l'âge adulte, il est tout à fait possible de faire avec trois ou quatre. Les années pluvieuses, ils se passent d'arrosage du tout. N'arrosez pas le pommier 2-3 semaines avant la récolte.

Après 3-4 ans après la plantation, vous devez appliquer des engrais chaque année.

Tableau: nourrir les pommiers Antonovka

Mise en forme et autres coupes

Il est important de former correctement la couronne de l'arbre au cours des premières années de sa vie. Il existe de nombreuses façons de façonner la couronne des arbres fruitiers. Pour un arbre Antonovka traditionnellement grand, en règle générale, ils utilisent une forme de couronne clairsemée, essayant de limiter sa croissance au niveau de 4 à 5 mètres.

Dans le cas de la culture de pommiers sur des porte-greffes de taille moyenne ou naine, une forme de couronne en forme de bol ou de palmette (lorsqu'elle est cultivée sur des treillis ou le long des clôtures et des murs des bâtiments) peut être appropriée.

En plus de la formation, la taille régulatrice est également utilisée. Son but est d'amincir la couronne dense, pour assurer la pénétration de la lumière du soleil et de l'air frais à l'intérieur. Pour ce faire, coupez les branches poussant à l'intérieur de la couronne et vers le haut (sommets), en se croisant. Cette taille est effectuée au début du printemps avant le début de l'écoulement de la sève.

Et également chaque année à l'automne, une taille sanitaire doit être effectuée en enlevant les branches sèches, endommagées et malades.

Galerie de photos: façons de former un pommier

Maladies et ravageurs

Comme nous l'avons déjà remarqué dans la description, il n'y a pas de consensus sur la sensibilité aux maladies d'Antonovka ou l'immunité à celles-ci. Cela dépend probablement beaucoup de la région de culture et du sol et des conditions climatiques qui y sont inhérentes. Dans les régions aux étés humides et frais, la gale peut nuire beaucoup à Antonovka, et dans les régions aux hivers chauds, l'oïdium est courant. Dans tous les cas, il convient d'accorder une attention particulière à la réalisation régulière et en temps opportun des travaux sanitaires et préventifs.

Prophylaxie

Dans ces œuvres, le jardinier ne verra rien de nouveau pour lui-même - nous ne soulignerons qu'une fois de plus leur importance et les énumérerons brièvement.

  • Collecte et destruction des feuilles mortes à l'automne.
  • Creusement profond du sol des cercles proches du tronc avant le début du gel.
  • Blanchiment à la chaux des troncs et des branches du squelette.
  • Traitement avec une solution à 3% de sulfate de cuivre de la couronne et du sol à la fin de l'automne et (ou) au début du printemps.
  • Traitement avec des pesticides puissants (DNOC, Nitrafen) au début du printemps avant le début de l'écoulement de la sève.
  • Installation de ceintures de piégeage.
  • Traitements préventifs avec des insecticides visant à contrôler la teigne et les autres insectes. La première est réalisée avant la floraison, la seconde après la floraison et une autre dix jours après la seconde. Les médicaments Decis, Fufanon, Iskra et autres sont utilisés.
  • Traitements préventifs avec des fongicides systémiques pour prévenir la tavelure, l'oïdium et d'autres maladies fongiques. Horus (avant la floraison), Skor, Strobi, Fitosporin et autres sont utilisés.

Maladies majeures

Comme déjà mentionné, les principales maladies d'Antonovka sont fongiques.

Gale

Son agent causal hiberne dans les feuilles mortes. Avec l'arrivée du printemps, les spores montent à la couronne par le vent et, grâce à la membrane muqueuse, se fixent sur la face inférieure des jeunes feuilles. La température de l'air comprise entre 18 et 20 ° C est la plus favorable à la germination des spores fongiques. Après 2-3 semaines, de légères taches d'olive apparaissent sur les feuilles, qui poussent et brunissent en été. L'intérieur des taches s'assèche et se fissure. À ce moment-là, la gale commence à frapper le fruit. Des taches apparaissent également sur eux, qui deviennent plus tard nécrotiques, et des fissures apparaissent. Il y a des années où les dommages causés par la tavelure atteignent 100%. Le traitement de la maladie doit être instauré dès que ses premiers signes sont détectés. Le médicament efficace Strobi résiste rapidement à la gale et empêche également sa propagation, car il bloque les spores du champignon.

Les taches d'olive brune sont le premier signe de la tavelure

Oïdium

Cette maladie affecte moins souvent Antonovka. Cela se produit généralement après un hiver chaud, car lorsque le gel est inférieur à -20 ° C, les spores de l'oïdium meurent. Ils hibernent dans les bourgeons de croissance, où ils pénètrent en été par les tiges des feuilles.Au printemps, les spores germent et recouvrent les jeunes feuilles et les extrémités des pousses vertes d'un revêtement poudreux blanc. Les ovaires et les fruits sont également affectés par cette maladie s'ils ne sont pas pulvérisés avec des fongicides en temps opportun. Les médicaments utilisés sont les mêmes que pour la gale.

Le mildiou infecte les pommiers au printemps

Ravageurs probables

Le carpocapse de la pomme est le plus gros dommage et la défaite fréquente d'Antonovka. C'est un petit papillon (2-3 centimètres) indescriptible, de couleur brun pâle. Il vole au printemps pendant un à un mois et demi et 7 à 10 jours après la floraison, il pond des œufs sur la face supérieure des feuilles, à condition qu'il n'y ait pas de pluie et de vents forts, et que la température de l'air ne soit pas inférieure à + 16 ° C Après cela, des chenilles rose clair avec une tête brune atteignant 18 millimètres de long sortent des œufs, qui sont immédiatement prises dans les ovaires et les fruits, où elles se nourrissent de jeunes graines. Des mesures préventives, un traitement rapide avec des insecticides peuvent empêcher l'invasion du ravageur. D'autres ravageurs possibles comprennent le dendroctone du pommier, les pucerons, les cochenilles et quelques autres. Mais, comme ils attaquent rarement Antonovka, les mesures préventives habituelles suffisent amplement à les combattre. Il n'est pas nécessaire de s'attarder sur cette question en détail.

Le plus grand dommage et la défaite fréquente d'Antonovka sont causés par le carpocapse de la pomme

Avis sur les variétés

Antonovka est une pomme qui ne peut être remplacée par aucune variété moderne. L'excellent goût et l'arôme, familiers depuis l'enfance, chevauchent considérablement les lacunes pas trop importantes de la variété. Cela vaut vraiment la peine de cultiver ce pommier sur le site, si les conditions sont favorables.

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Bonjour! Je m'appelle Pyotr Vladimirovich. J'ai 63 ans. Par éducation - un ingénieur en mécanique.

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Pommier Antonovka

Apple Antonovka appartient à l'une des variétés les plus connues. Le pommier doit son nom au simple jardinier Anton, qui l'a fait sortir. La première mention écrite de la variété est apparue au milieu du XIXe siècle. L'heure exacte de l'apparition du pommier n'est pas connue. Aujourd'hui, cette variété se trouve dans les jardins de Russie, de Biélorussie et d'Ukraine. Tout le monde connaît le goût et l'arôme agréables de ces pommes.
Sur la base de ce pommier, un grand nombre de variétés de cette variété et plus de 25 nouvelles variétés ont été sélectionnées, ce qui indique sa popularité et son goût élevé.


Pommes Antonovka: variétés

La variété de pomme Antonovka est généralisée et comprend plusieurs sous-espèces:

  • Moine d'or
  • Antonovka-kamenichka
  • blanc
  • Oignon Antonovka
  • gris
  • Antonovka-chinois
  • Ordinaire.
Pommes Antonovka - fruits

Le dernier d'entre eux est le plus populaire et le plus établi en Russie, le plus souvent dans la région de Moscou et dans l'Oural.


Variétés du pommier Antonovka

On pense que la variété de pomme ordinaire Antonovka, dont une description, des photos et des critiques sont présentées ci-dessous, est née de la pollinisation croisée de variétés de pommes sauvages entre elles. Dans certaines sources, il est indiqué comme une variété de sélection folklorique. La première mention de cette variété de pomme se trouve dans la littérature scientifique en 1848. L'origine exacte d'Antonovka est inconnue, certaines sources étrangères indiquent que cette espèce de pommiers est sauvage. Par conséquent, la classification des variétés incluses dans ce type de variété est plutôt arbitraire.

Souvent, la même variété, en fonction du lieu de croissance, a des propriétés différentes, à la suite desquelles différentes sources donnent un nombre différent de variétés Antonovka. Par exemple, dans le livre de MV Rytov "Russian Apples", 17 espèces de cette variété sont décrites, tandis que IV Michurin a distingué seulement 5 variétés d'Antonovka, considérant que d'autres variétés sont des mutations sous l'influence des conditions locales.

Actuellement, le cultivar Antonovka comprend les cultivars suivants:

  1. Blanc.
  2. Gris.
  3. Oignon.
  4. Dessert.
  5. Côtelé.
  6. Or.
  7. Un livre et demi.
  8. Rayé.
  9. Steppe.
  10. Ordinaire.
  11. Dessert.

Sur la photo ci-dessous - pommes Antonovka

Pommier Antonovka ordinaire

Le pommier ordinaire Antonovka, dont la description et la photo sont présentées ci-dessous, constitue la partie principale du type de variété. Dans la littérature, cette variété de pommes se trouve sous des noms tels que Antonovka Kurskaya, Antonovka simple, Antonovka glass, Antonovka apple, Wax yellow, Dukhovoe, Krasnoglazovskoe. Tous ces noms sont synonymes. C'est une variété résistante à l'hiver et à maturation tardive qui atteint sa maturité technique en septembre, et pendant les étés chauds début octobre. Un arbre adulte atteint une hauteur de 5 à 8 m. La cime ne pousse intensément vers le haut que dans les premières années, avec le temps elle devient arrondie et étalée. Après la plantation, il commence à porter ses fruits à 7-8 ans. La fructification des jeunes pommiers est régulière, plus tard elle devient cyclique.

Chez les jeunes pommiers, le poids des fruits peut atteindre 300 g, cependant, avec l'âge, les valeurs moyennes diminuent et se stabilisent autour de 130-150 g. Le rendement total est de 200 à 300 kg par arbre, les années particulièrement favorables il peut atteindre 1 t. La couleur d'une pomme mûre est jaune verdâtre, pendant le stockage la teinte verte disparaît complètement. L'entonnoir a une rouille caractéristique. La forme du fruit est ronde, la partie inférieure est légèrement rétrécie. La pulpe est dense, juteuse, jaunâtre, la croûte est dense, brillante.

La variété de pomme Antonovka ordinaire a une excellente qualité de conservation, les fruits ne perdent pas leurs propriétés commerciales pendant 3-4 mois. Autrefois, les pommes de cette variété étaient largement utilisées pour faire pipi, maintenant elles sont transformées en confiture, confitures, jus de fruits et également consommées fraîches.

Pommier Antonovka Dessertnaya

La description de la variété de pomme Antonovka Dessertnaya peut commencer par le fait qu'elle est le résultat d'un croisement entre les variétés Antonovka ordinaire et Pepin Shaffranny. En conséquence, il a une résistance à l'hiver réduite, mais un goût plus sucré. Il est cultivé principalement dans les régions situées au sud de Moscou. Dans les régions du nord et de l'est, au-delà de l'Oural, la culture de cette variété n'est possible que sur des porte-greffes nains résistants au gel.

La hauteur d'un pommier de dessert Antonovka adulte est généralement de 5 à 6 m, la couronne est ronde, sphérique. Les feuilles sont ovales, vert clair, légèrement ridées. Les fleurs sont grandes, blanches avec une teinte rose. Les fruits sont ronds, pesant environ 200 g. La couleur des pommes est crème verdâtre, avec un rougissement tacheté rayé caractéristique. La pulpe est juteuse, de couleur jaune verdâtre, a un excellent goût et un arôme puissant. Les pommes sont récoltées en septembre, mais elles n'atteignent leur pleine maturité qu'au bout d'un mois.

Le rendement de la variété de pomme dessert Antonovka dépend fortement des conditions météorologiques et peut varier de 50 à 150 kg par arbre. Les fruits frais peuvent être conservés jusqu'à 5 mois; en outre, ils sont transformés en confiture et confiture.

Pommier Antonovka Golden

Variété de pomme Antonovka Zolotaya est un arbre de taille moyenne de 5 à 6 m de haut avec une large couronne étalée. Il a une bonne résistance à l'hiver et peut donc être cultivé dans de nombreuses régions du pays. Fleurit début mai. Le cépage est à mi-maturité, les pommes atteignent leur maturité technique à la mi-août. Les fruits mûrs pèsent généralement environ 250 g. La couleur des pommes est jaune avec une teinte verte. L'arôme est fort, intense, le goût est plus doux que celui d'Antonovka ordinaire.

Le rendement moyen d'Antonovka Zolotoy est de 250 kg sur 1 arbre. Le côté négatif de la variété est l'entrée tardive en fructification (à 6 ans, parfois à 7 ans), ainsi qu'une tendance à l'excrétion. Contrairement à Antonovka ordinaire, Zolotaya est beaucoup moins susceptible de contracter la gale. La qualité de conservation et la transportabilité des fruits sont bonnes, cependant, le jus de leur stockage frais est bien inférieur à celui des variétés plus récentes de pommiers. Antonovka Zolotaya est une variété universelle.

Pommier Antonovka une livre et demie

Cette variété Antonovka doit son nom "Une livre et demie" à ses fruits, atteignant un poids de 600 g. Son aspect est attribué à IV Michurin, et la variété Antonovka Mogilevskaya Belaya a été la base de la sélection. En plus du poids important du fruit, Antonovka une livre et demie a une excellente résistance au gel, il est donc cultivé dans diverses régions. Le pommier est assez haut, 6-7 m, avec une large couronne arrondie. Commence à porter ses fruits généralement à 6-8 ans. Le temps de maturation de la récolte est le début de septembre.

Le fruit d'Antonovka pèse en moyenne 250 à 300 g, des spécimens plus gros se trouvent sur les jeunes arbres. Le rendement de la variété est élevé. Les pommes sont blanches avec une teinte verdâtre, sans couleur tégumentaire. La conservation et la transportabilité des fruits sont faibles, mais en raison de leur arôme unique, de leur goût et de leur taille excellents, ils sont idéaux pour la transformation industrielle.


Conclusion et conseils utiles

Antonovka lui-même ne le fait pas. Depuis l'enfance, je me suis rarement rencontré dans notre région. Mais Je me souviens encore du goût.

Regardez la photo et la description de la variété, lisez les conseils et recommandations pour son traitement et son utilisation. Même à des fins médicinales.

Et ne soyez pas dérouté par le long temps d'attente pour les pommes. Mais vous les aurez.


Voir la vidéo: Comment faire: obtenir un pommier à partir de graines