Pourriture des fruits d'aubergine: traiter les aubergines avec la pourriture du colletotrichum

Pourriture des fruits d'aubergine: traiter les aubergines avec la pourriture du colletotrichum

Par: Mary Ellen Ellis

La pourriture des fruits d'aubergine dans votre jardin est triste à voir. Vous avez nourri vos plantes tout au printemps et en été, et maintenant elles sont infectées et inutilisables. La pourriture des fruits à Colletotrichum est une infection fongique qui peut entraîner de graves pertes dans les récoltes d'aubergines.

À propos de la pourriture des fruits Colletotricum

Cette infection fongique est causée par une espèce appelée Colletotrichum melongenae. La maladie est également connue sous le nom de pourriture des fruits due à l'anthracnose, et elle est répandue dans les climats tempérés et subtropicaux. L'infection frappe généralement les fruits trop mûrs ou affaiblis d'une autre manière. Les conditions chaudes et humides favorisent particulièrement l'infection et sa propagation.

Alors, à quoi ressemblent les aubergines avec pourriture Colletotrichum? La pourriture des fruits dans les aubergines commence par de petites lésions sur les fruits. Au fil du temps, ils se développent et se fondent les uns dans les autres pour créer des lésions plus grosses. Ils ressemblent à des taches enfoncées sur le fruit et au centre, vous verrez une zone de couleur chair pleine de spores fongiques. Cette zone a été décrite comme un «suintement» fongique. Si l'infection devient grave, le fruit tombera.

Lutte contre la pourriture des fruits d'aubergine

Ce type de pourriture des fruits n'est pas susceptible de se produire, ou du moins pas gravement, si vous donnez à vos plantes les bonnes conditions. Par exemple, évitez d'arroser en hauteur, comme avec un arroseur, lorsque le fruit mûrit. L'humidité assise peut provoquer une infection. Évitez également de laisser trop mûrir les fruits avant de les récolter. L'infection est plus susceptible de prendre racine dans les fruits trop mûrs. Cela rend alors les autres fruits sensibles.

À la fin de la saison de croissance, retirez toutes les plantes infectées et détruisez-les. Ne les ajoutez pas à votre compost ou vous risquez de laisser le champignon hiverner et infecter les plantes l’année prochaine. Vous pouvez également utiliser des fongicides pour gérer cette infection. Avec la pourriture des aubergines, les fongicides sont généralement appliqués à titre préventif lorsque les conditions climatiques sont propices à une infection ou si vous savez que votre jardin peut être contaminé par le champignon.

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En savoir plus sur les aubergines


Texas Plant Disease Handbook

Solanum melongena

Pourriture des fruits Colletotrichum (champignon - Colletotrichum melongenae): Les lésions sur le fruit varient de petites taches à un demi-pouce de diamètre. Le tissu est enfoncé, avec une zone remplie d'un suintement couleur chair de spores fongiques. Les taches varient d'une à plusieurs sur la surface du fruit. Les fruits gravement infectés tombent au sol avec le pédicelle toujours attaché à la plante. Le champignon hiverne dans les résidus végétaux et se développe à des températures de 55 ° F à 95 ° F avec une croissance optimale à 80 ° F. Les pluies et l'irrigation aérienne favorisent le développement de la maladie. Le champignon se développe lorsque l'humidité est de 93% ou plus. Bien que l'assainissement des champs soit important, un programme de pulvérisation de fongicide préventif est nécessaire pendant les périodes propices au développement de la maladie.

Brûlure précoce (champignon - Alternaria solani): Cette maladie peut être destructrice sur l'aubergine à tout moment de la vie de la plante. Cela peut provoquer un dépérissement des semis connu sous le nom de pourriture du collet. L'infection ultérieure se produit sur le feuillage en commençant par la partie inférieure de la plante et en se développant vers le haut. Les taches sont caractérisées par des anneaux concentriques qui donnent une apparence de cible. Les plantes bien fertilisées et irriguées ne sont pas aussi sensibles. L'infection des pédicelles du fruit peut provoquer une chute prématurée du fruit. Il faut huit à 10 jours après l'infection avant que les symptômes visibles ne se développent au point d'atteindre les niveaux épidémiques. Les fruits blessés sont plus sujets aux attaques du champignon que les fruits sains. L'infection se produit entre 60 ° F et 90 ° F. De longues rotations, un contrôle des mauvaises herbes, un engrais adéquat et une irrigation (sillon) aideront à réduire les pertes. Utilisez des semences propres et suivez un programme de pulvérisation complet lorsque cette maladie est un problème.

Tache des feuilles et pourriture des fruits (champignon - Phomopsis vexans): Cette maladie est caractérisée par des taches brunâtres circulaires sur les fruits et les feuilles. Sur le fruit, des taches molles et enfoncées se décomposent et se ratatinent. Pulvériser avec un fongicide approuvé dès la première nouaison et répéter à intervalles de 10 jours à deux semaines jusqu'à ce que le fruit soit presque mature. Utilisez une rotation des cultures de trois ans. Florida High Bush, Florida market et Florida Beauty sont résistants.

Se flétrir (champignon - Verticillium albo-atrum): L'agent pathogène attaque près de 200 espèces de plantes, mais l'aubergine et le gombo sont les deux légumes les plus gravement touchés. Les jeunes plantes semblent normales, mais deviennent rabougries à mesure qu'elles se développent. Les plantes gravement atteintes jaunissent. Le feuillage inférieur se flétrit et la défoliation se produit. Les symptômes continuent de progresser jusqu'à ce que la mort survienne. Lorsque la tige est coupée, il y a une bande brun foncé et décolorée autour du système vasculaire. L'infection se produit directement à travers les poils radiculaires. Le champignon survit pendant des périodes indéfinies dans le sol. La survie est facilitée par les mauvaises herbes sensibles au champignon. L'infection a lieu lorsque la température varie de 55 ° F à 86 ° F. Le verticillium est favorisé dans son développement si le sol est alcalin. Un certain développement a lieu à un pH de 5,0 mais toute croissance est arrêtée à un pH de 4,0. Le contrôle implique l'utilisation de longues rotations. Les déchets d'égrenage de coton doivent être évités ou bien compostés s'ils sont utilisés.

Jaunes (Virus de la tache annulaire du tabac): La maladie provoque le jaunissement et le blanchiment des feuilles supérieures. Plus tard, la plante entière devient jaune et peut mourir. Éviter de planter dans des champs où des jaunissements sont apparus et, si nécessaire, fumiger le sol pour lutter contre les nématodes. Le nématode de la dague est un vecteur connu du virus.


Maladies de l'aubergine, du poivre et du gombo

Les poivrons, les aubergines et les gombos sont touchés par quelques maladies, en particulier dans le Sud. Les poivrons et les aubergines sont liés aux tomates, ils sont donc sensibles à de nombreuses maladies de la tomate ainsi qu'à certaines des leurs.

Gardez les plantes en bonne santé. Cela commence avec un sol riche en humus, bien drainé et riche en nutriments. Modifiez le sol régulièrement avec du compost et appliquez continuellement des paillis organiques pour enrichir votre sol. Testez les échantillons de sol pour les niveaux de nutriments et le pH, et faites les ajustements nécessaires. N'appliquez que la quantité d'engrais dont vous avez besoin, car un excès peut provoquer des déséquilibres de croissance qui affaiblissent les plantes et provoquent des maladies. Abattez les plantes malades pour empêcher la propagation des agents pathogènes.

Plantez des variétés résistantes aux maladies. Recherchez des variétés de poivrons, d'aubergines et de gombos résistants aux flétrissements et à d'autres maladies. La résistance aux maladies est notée dans les catalogues de semences et les paquets de semences. Si vous achetez des plants, demandez au personnel de la pépinière de vous indiquer leur stock résistant aux maladies.

Contrôlez les ravageurs. Surveillez de près les ravageurs, en particulier les pucerons et les cicadelles, qui peuvent propager des maladies lorsqu'ils se nourrissent. Leur alimentation peut également créer des points d'entrée pour les organismes pourris. De plus, les plantes affaiblies par les ravageurs sont plus sensibles aux maladies.

Désherbez votre jardin. Si vous laissez les mauvaises herbes prendre la main dans votre jardin, la concurrence pour les nutriments et l'humidité peut affaiblir les plantes cultivées, les laissant vulnérables aux infections. Le surpeuplement réduit également la circulation de l'air, permettant à l'humidité de rester sur les plantes suffisamment longtemps pour permettre aux agents pathogènes fongiques et bactériens d'infecter les plantes. (Bien que vous puissiez être tenté de garder la zone entourant votre jardin tondue, un large éventail de plantes dans votre jardin invite les organismes bénéfiques qui aident à lutter contre les ravageurs.)

Arrosez judicieusement. Les plantes soumises à un stress hydrique et sur-arrosées sont vulnérables aux maladies. Étant donné que les agents pathogènes se propagent plus rapidement parmi les plantes humides, l'irrigation goutte à goutte est le moyen le plus efficace d'arroser. Il n'humidifie pas les feuilles et les tiges, économise l'eau et la place dans la zone racinaire là où les plantes en ont besoin. Si vous utilisez des arroseurs aériens, arrosez tôt le matin pour que vos plantes aient le temps de sécher avant la tombée de la nuit. Aussi, restez en dehors du jardin lorsqu'il est humide pour éviter de propager vous-même la maladie!

Faites pivoter les cultures. Étant donné que certaines maladies sont transmises par le sol, la plantation de familles de cultures dans des lits différents chaque année améliore leurs chances d'éviter les problèmes et réduit la quantité d'agent pathogène dans le sol. Une rotation de trois ans avec d'autres familles de plantes est recommandée.

Gérez les résidus de culture. Si les plantes sont saines, pellez ou cultivez les résidus de plantes dans le sol, ou ajoutez-les à votre tas de compost. Ce travail de nettoyage aide à éliminer les taches d'hivernage des ravageurs, et l'ajout de matière organique améliore le sol. Si les plantes ont souffert de maladies, il est préférable de brûler les résidus végétaux ou de les enterrer dans un endroit éloigné du jardin.

Maladies courantes des aubergines, des poivrons et du gombo

Les descriptions ci-dessous vous aideront à identifier les maladies affectant vos cultures. En suivant les contrôles recommandés, vous pourrez peut-être détecter le problème rapidement et vérifier sa progression.

Tache des feuilles se présente sous diverses formes: les feuilles, les tiges ou les racines développent de petites taches vert jaunâtre à brunes.Les vieilles feuilles peuvent présenter des taches imbibées d'eau. Il existe quelques maladies des taches foliaires causées par divers champignons et bactéries transmis par les semences et le sol. Les mesures de contrôle comprennent l'utilisation de semences exemptes de maladies, la rotation des cultures et l'évitement de l'arrosage en hauteur.

L'anthracnose apparaît sur les fruits sous forme de taches sombres circulaires enfoncées avec des spores noires. C'est un champignon transmis par les semences et le sol qui peut également être transmis par des débris végétaux infectés. Pour contrôler, utilisez des semences exemptes de maladies, ne pas cultiver lorsque les plantes sont mouillées et faire une rotation des cultures.

Mosiac les symptômes comprennent des marbrures vert-jaune sur les feuilles, qui deviennent courbées et déformées. La plante est généralement rabougrie. Les fruits sont jaunes ou plissés de taches sombres, ou sont petits, bosselés et décolorés. Les pucerons transmettent le virus qui cause la mosaïque. Les jardiniers peuvent le transporter à partir des zones infectées et la maladie peut vivre sur les déchets des cultures. Pour la contrôler, détruisez les plantes infectées, n'utilisez pas de tabac dans le jardin, lavez-vous les mains avec du savon et de l'eau avant de manipuler les plantes, contrôlez les insectes qui transmettent la maladie et utilisez des variétés résistantes.

Pourriture apicale de la fleur apparaît comme un anneau noir enfoncé à la base d'un fruit. Elle est différente des autres maladies car elle n'est pas causée par un organisme, mais par une carence en nutriments. De grandes fluctuations de l'humidité du sol peuvent empêcher les racines d'absorber suffisamment de calcium et les cellules à l'extrémité de croissance du fruit meurent. Pour éviter la pourriture apicale, maintenir le pH du sol entre 6,0 et 6,8 et maintenir une humidité adéquate et régulière en améliorant le sol, en étalant du paillis et en arrosant profondément et uniformément si nécessaire.

Nématodes à galles produisent des galles (nœuds) sur les racines de gombo et de poivre, qui rabaissent et affaiblissent les plantes. Les nématodes à galles sont des vers microscopiques qui vivent dans le sol et peuvent être transmis par les graines. Pour lutter contre les nématodes, alterner les cultures avec des graminées ou des légumineuses et maintenir un niveau élevé de matière organique du sol.

Wilts apparaissent comme des feuilles et des plantes flétries, et les plantes finissent par mourir. Les fruits sont rares, petits et de mauvaise qualité. Les flans sont causés par divers champignons qui vivent dans le sol ou sur les résidus de culture. Contrôle via la rotation des cultures, un niveau élevé de matière organique du sol et un bon drainage.

Photographie de la pathologie végétale d'extension de l'Université d'État de l'Iowa


Avertissement d'eau

Les aubergines souffrant d'un arrosage excessif et de la sécheresse finissent par mourir. Les racines d'aubergines trop arrosées pourrissent, ce qui empêche les plantes d'absorber l'eau et provoque le flétrissement. Les plantes sous-arrosées flétrissent également, poussent mal et développent des fruits charnus. Les aubergines ont besoin d'environ 1 pouce d'eau par semaine, et plus par temps chaud ou venteux ou lorsqu'elles poussent dans un sol sableux. Arrosez soigneusement les plantes et attendez que le sol soit sec à une profondeur de 1 pouce avant d'arroser à nouveau. Des arrosages fréquents et légers amènent les plantes à développer des racines peu profondes qui sèchent rapidement. Arrêtez d'arroser immédiatement si l'eau s'accumule à la surface du sol et ne s'écoule pas dans les 10 secondes.


Comment tailler l'aubergine

Dernière mise à jour: 23 décembre 2020 Références approuvées

Cet article a été co-écrit par Lauren Kurtz. Lauren Kurtz est naturaliste et spécialiste de l'horticulture. Lauren a travaillé pour Aurora, au Colorado, pour gérer le jardin Water-Wise du centre municipal d'Aurora pour le département de conservation de l'eau. Elle a obtenu un BA en études de l'environnement et de la durabilité de l'Université Western Michigan en 2014.

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Cultiver votre propre aubergine peut vous fournir de délicieux fruits tout au long de l'été et de l'automne. Bien que démarrer des aubergines demande un peu d'effort, il est en fait assez facile de les maintenir dans le sol. Tout ce que vous avez à faire est de tuteurer vos plantes pour les soutenir, de conserver quelques fruits sains et de pincer les feuilles présentant des signes d'infection ou des fleurs 2 à 4 semaines avant le premier gel.


Voir la vidéo: Comment tailler un pied daubergine #1