Plantation de vigne muscadine: informations sur les soins de la vigne muscadine

Plantation de vigne muscadine: informations sur les soins de la vigne muscadine

Raisins muscadine (Vitis rotundifolia) sont originaires du sud-est des États-Unis. Les Amérindiens ont séché le fruit et l'ont présenté aux premiers colons. Les plantations de vignes de muscadine sont cultivées depuis plus de 400 ans pour la fabrication du vin, des tartes et des gelées. Apprenons-en davantage sur les exigences croissantes des raisins muscadins.

Cultiver des raisins muscadine

La plantation de vigne muscadine doit avoir lieu dans une zone de plein soleil avec un sol bien drainé. Pour une production maximale de raisin, la vigne doit être en plein soleil pendant la majeure partie de la journée; les zones ombragées réduisent la nouaison. Un sol bien drainé est d'une importance capitale. Les vignes peuvent mourir si elles sont dans l'eau stagnante même pendant une courte période de temps, par exemple après une forte tempête de pluie.

Le soin du raisin muscadine nécessite un pH du sol compris entre 5,8 et 6,5. Une analyse du sol aidera à évaluer les lacunes. La chaux dolomitique peut être incorporée avant la plantation de vignes muscadines pour ajuster le pH du sol.

Plantez des raisins muscadine au printemps après que tout risque de gel est passé. Plantez la vigne à la même profondeur ou un peu plus profonde qu'elle ne l'était dans son pot. Pour la plantation de plusieurs vignes, espacer les plants d'au moins 10 pieds ou mieux, 20 pieds de distance dans la rangée avec 8 pieds ou plus entre les rangées. Arrosez les plantes et paillez autour des bases pour aider à la rétention d'eau.

Soin du raisin à la muscadine

Le palissage et la fertilisation sont des aspects importants dans le soin des raisins muscadins.

Palissage

Le soin des raisins muscadins nécessite un palissage; ils sont après tout, une vigne. Un certain nombre de choses peuvent être utilisées pour que les raisins muscadins en croissance grimpent. Décidez du système de treillis que vous souhaitez utiliser et faites-le construire et mettre en place avant de planter vos vignes. Lorsque vous envisagez vos options, pensez au long terme. Avoir un système de treillis qui tiendra compte des cordons permanents, ou bras, de la vigne qui nécessitent une taille annuelle. Ces cordons doivent avoir au moins 4 pieds d'espace l'un de l'autre. Un seul fil (n ° 9) de 5 à 6 pieds au-dessus du sol et ancré des deux côtés est une construction en treillis simple et facile.

Vous pouvez également créer un treillis à double fil, ce qui augmentera le rendement du raisin. Fixez des traverses de 4 pieds de bois traité de 2 x 6 pouces aux poteaux traités pour soutenir les doubles fils. Bien sûr, les raisins muscadins peuvent également être utilisés comme fournisseur d'ombre sur une pergola ou une arche.

Fertilisation

Les besoins en fertilisation pour les raisins muscadins se présentent généralement sous la forme de ¼ de livre d'engrais 10-10-10 appliqué autour des vignes après la plantation de la fin avril au début mai. Répétez cette alimentation toutes les six semaines jusqu'au début de juillet. Au cours de la deuxième année de la vigne, appliquez une demi-livre d’engrais au début de mars, mai et juillet. Gardez l'engrais à 21 pouces du tronc de la vigne.

Lorsque vous nourrissez des vignes matures, répandez 1 à 2 livres de 10-10-10 autour de la vigne du début à la mi-mars et une livre supplémentaire en juin. En fonction de la longueur moyenne de la nouvelle croissance de la vigne, les quantités d'engrais peuvent devoir être ajustées en conséquence.

Des applications supplémentaires de magnésium peuvent être nécessaires car les raisins ont un besoin élevé. Le sel d'Epsom à raison de 4 livres pour 100 gallons d'eau peut être appliqué en juillet ou saupoudrer de 2 à 4 onces autour des jeunes vignes ou de 4 à 6 onces pour les vignes matures. Le bore est également une nécessité et peut devoir être ajouté. Deux cuillères à soupe de Borax mélangées avec le 10-10-10 et diffusées sur une surface de 20 × 20 pieds tous les deux à trois ans régleront une carence en bore.

Soin supplémentaire de raisin à la muscadine

Gardez la zone entourant les vignes exempte de mauvaises herbes par une culture peu profonde ou un paillis avec de l'écorce pour contrôler les mauvaises herbes et aider à la rétention d'eau. Arrosez les vignes régulièrement pendant les deux premières années et par la suite; les plantes seront probablement suffisamment établies pour obtenir suffisamment d'eau du sol, même pendant les périodes chaudes et sèches.

Pour la plupart, les raisins muscadins sont résistants aux ravageurs. Les coléoptères japonais adorent le grignotage, tout comme les oiseaux. Des filets drapés sur les vignes peuvent contrarier les oiseaux. Il existe également un certain nombre de cultivars résistants aux maladies, tels que:

  • «Carlos»
  • «Nesbitt»
  • 'Noble'
  • 'Triomphe'
  • 'Régaler'

Comment tailler et fertiliser les muscadines pour produire une bonne récolte

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Le jardinier moyen s'intéresse de plus en plus à la culture du raisin, en particulier la muscadine (Muscadiniana rotundifolia). Les muscadines sont originaires du sud-est des États-Unis et sont disponibles dans les variétés noire, bronze et rouge. Les raisins sont de gros fruits à peau épaisse qui contiennent des graines. Ils poussent dans les zones de rusticité des plantes du Département de l'Agriculture des États-Unis 6 à 10. Pour produire la meilleure récolte de raisins, il est important de connaître les procédures de taille et de fertilisation appropriées à suivre.

Utilisez un treillis de cordon avec un fil de 6 pieds de haut. Plantez de nouvelles vignes à 18 pouces du pôle du treillis et taillez la plante de manière à ce qu'elle n'ait que 2 à 3 bourgeons. Entraînez-le à faire pousser un poteau en bambou en attachant une nouvelle croissance au poteau chaque semaine. Utilisez des sécateurs à main pour couper les pousses latérales afin que la plante soit une seule vigne. Coupez les vrilles comme vous les voyez pour les empêcher de ceindre la vigne.

Coupez l'extrémité supérieure de la vigne lorsqu'elle est à 6 pouces au-dessus du fil de manière à ce qu'elle soit à 6 pouces en dessous du fil, pour encourager les pousses latérales à se développer. Entraînez les pousses latérales à pousser le long du fil, choisissez la croissance la plus vigoureuse qui reste et coupez toutes les autres pousses qui poussent. Laisser les pousses latérales pousser jusqu'à 10 pieds dans chaque direction le long du fil.

Taillez les vignes suspendues qui descendent du fil afin qu'elles aient chacune un bourgeon sur elles. Faites-le lorsque la vigne est en dormance en hiver, de décembre à début février. Ceux-ci sont appelés éperons, et le fruit poussera à partir de ceux-ci la saison suivante. Coupez les éperons pour qu'ils aient 3 à 4 bourgeons chacun lors de la prochaine saison de dormance et chaque année par la suite. Utilisez un sécateur pour couper les branches mortes et malades et laissez la muscadine développer une nouvelle croissance saine chaque année.

Maintenir le pH du sol pour les raisins muscadine de 5,5 à 6,5. Utilisez un kit d'analyse du sol pour déterminer le pH du sol. Ces kits sont disponibles dans les centres de jardinage ou au bureau local de vulgarisation coopérative. Demandez au Bureau de vulgarisation coopérative de vous aider si vous ne savez pas comment modifier le sol.

Fertiliser les vignes de première année avec 1/4 livre d'engrais 10-10-10. Répandez l'engrais 2 semaines après avoir planté la muscadine, en commençant à 18 pouces de celle-ci. Fertilisez tous les deux mois jusqu'en juillet, puis arrêtez de nourrir.

Utilisez un engrais 10-10-10 sur les vignes matures après le début de la nouvelle croissance chaque printemps. Commencez à 21 pouces de la base de la canne et répandez 1/2 livre d'engrais autour de chaque vigne. Fertilisez un mois sur deux jusqu'en juillet, il n'est pas nécessaire de nourrir les muscadines plus de trois fois par an.

Melanie Siminick réside dans les prairies de l'Alberta au Canada. Elle travaille sur un marché de spécialités asiatiques avec un accent sur la cuisine vietnamienne. Elle se prépare à suivre un cours de bibliothèque et de technologie de l'information en 2013.


Taille des muscadines

Raisins muscadine (Vitis rotundifolia) sont originaires des Carolines, ce qui en fait un fruit relativement peu d'entretien qui est bien adapté à notre climat chaud et humide. Les jardiniers rencontrent très peu de problèmes avec ce petit fruit. Cependant, l'un des problèmes dont j'entends parler de temps en temps est le faible rendement en fruits. Ce problème peut être attribué à de nombreuses raisons différentes telles que la lumière du soleil, une mauvaise pollinisation, une nutrition ou un manque de taille appropriée. Une taille appropriée doit être effectuée sur une base annuelle pour maintenir les plantes à une taille gérable et pour permettre à la plante d'utiliser son énergie pour la production de fruits par rapport à la production de pousses et de feuilles. Les muscadines doivent être taillées lorsqu'elles sont dormantes, c'est donc le moment idéal. Gardez à l'esprit que les vignes couleront de la sève ou «saigneront» si elles sont taillées trop tard, mais cela ne nuit pas à la plante.

Les raisins muscadins (Vitis rotundifolia) sont originaires des Carolines, ce qui en fait un fruit relativement nécessitant peu d'entretien.
Barbara H.Smith, © 2018, Clemson Extension

Une fois que les jardiniers savent qu'ils doivent tailler les vignes, leur prochaine question est de savoir comment. Pour comprendre comment tailler une vigne muscadine, vous devez d'abord comprendre sa structure de base. Une plante muscadine bien entraînée se compose d'un seul tronc et de 2 à 4 bras ou cordons en treillis et de plus petites tiges fructifères appelées éperons. Si les vignes ont été négligées pendant plus d'un an, commencez par travailler par petites sections pour éviter d'être débordées. L'entretien annuel rend le processus de taille beaucoup plus simple. Commencez par enlever les tiges, les drageons ou les pousses d'eau concurrentes qui poussent du tronc. Les muscadines fleurissent généralement sur une nouvelle croissance qui émerge de la croissance de l'année dernière. Les tiges plus âgées ont tendance à produire peu ou pas de fruits. Si les vignes ont été négligées, les jeunes tiges peuvent être identifiées par leur couleur brun clair avec de nombreux bourgeons bruns présents. Idéalement, les éperons doivent être espacés de 6 à 8 pouces sur les cordons. Retirez toutes les tiges ligneuses plus anciennes des cordons, puis élaguez les tiges de l'année dernière en laissant trois à quatre nœuds ou bourgeons, qui produiront des fruits la saison à venir. Que vous ayez tendance à cultiver des vignes négligées ou à effectuer un entretien annuel, il semblera qu'une quantité excessive de matériel végétal est enlevée. Pour plus d'informations, voir HGIC 1403, Muscadine Grape.

Cordons non élagués (à gauche) et élagués (à droite) d'un raisin muscadine mature formé à un treillis vertical à un fil.
Manuel de certification de la SC Nursery and Landscape Association © 2001. Réimprimé avec permission

Éperon fructifère muscadine
Manuel de certification de la SC Nursery and Landscape Association © 2001. Réimprimé avec permission

Si ce document ne répond pas à vos questions, veuillez contacter HGIC à [email protected] ou au 1-888-656-9988.

Auteurs)

Millie Davenport, directrice du centre d'information sur la maison et le jardin, équipe du programme d'horticulture, Université Clemson


Culture

Choisir un emplacement: Plantez des muscadines dans un endroit ensoleillé et bien drainé. Les muscadines font mieux lorsqu'elles sont en plein soleil pendant la majeure partie de la journée. Évitez les zones ombragées. La nouaison et la production seront réduites si les vignes sont ombragées plus de plusieurs heures par jour pendant la saison de croissance.

Les muscadines se portent assez bien sur la plupart des types de sols tant que le drainage est bon. On peut s'attendre à une défaillance des installations dans des endroits où l'eau reste même pendant de courtes périodes après de fortes pluies. Les sols avec un hardpan ne conviennent pas.

Une analyse du sol déterminera la fertilité et le pH du sol. Suivez les recommandations du rapport pour corriger toute lacune. Si de la chaux est nécessaire, utilisez du calcaire dolomitique et incorporez-le avant la plantation pour ajuster le pH du sol entre 6,0 et 6,5. Pour les vignobles existants, appliquez la chaux uniformément dans et entre les rangs à l'automne.

Planter les vignes: Les plantes cultivées en pot d'un an sont préférées. Ils sont plus résistants et peuvent être plantés à tout moment de l'année si l'irrigation est disponible. Les plantes en conteneur sont plus faciles à tenir jusqu'à la plantation, mais les plantes à racines nues sont satisfaisantes si les racines sont maintenues humides (pas mouillées) et les plantes sont réfrigérées jusqu'au moment de la plantation. Les vignes à racines nues doivent être plantées à la fin de l'hiver (février ou mars).

Les trous pour la plantation doivent être suffisamment grands pour répandre les racines sans encombrement. Plantez les vignes à la même profondeur qu'elles ont poussé dans la pépinière en remplissant partiellement le trou avec de la terre végétale. Arrosez chaque vigne au fur et à mesure. Remplissez le sol meuble autour des racines et tassez fermement pendant que le trou se remplit. Paillez avec du compost ou des feuilles déchiquetées pour retenir l'humidité autour des vignes nouvellement plantées.

Entraînement des vignes: La charpente de base d'une vigne se compose du tronc, des bras permanents (cordons) et des éperons fructifères. Attachez périodiquement les jeunes cordons au fil jusqu'à ce que chacun mesure 10 pieds de long, généralement la deuxième année. Pour accélérer le développement de la vigne, pincez les excroissances latérales sur les cordons. Une fois que la structure du tronc et des cordons est établie et que les cordons se sont développés sur toute leur longueur, les pousses latérales peuvent être autorisées à se développer. Pour conserver ce cadre, les vignes doivent être taillées à chaque saison de dormance.

Fertilisation:

Première année: Appliquez de l'engrais trois fois:

  • Après la plantation, appliquez ½ tasse (¼ livre) de 10-10-10 de première qualité.
  • À la fin de mai, appliquez ¼ tasse (2 onces) de 34-0-0 ou ½ tasse (¼ livre) de nitrate de calcium.
  • Au début de juillet, appliquez ¼ tasse (2 onces) de 34-0-0 ou ½ tasse (¼ livre) de nitrate de calcium.

Diffusez chaque application dans un cercle de 18 pouces centré sur la vigne, mais gardez tous les engrais à 6 pouces de la tige ou du tronc. Les jeunes vignes sont très sensibles à un excès d'azote et mourront si les racines absorbent trop d'azote à la fois. Un pot d'une pinte contient une livre de la plupart des engrais.

Deuxième année: Le moment et la méthode sont les mêmes que la première année. Doublez le taux d'engrais pour chaque application. Augmentez le diamètre du cercle de diffusion à 2 ou 3 pieds.

Troisième année: Si la vigne a bien poussé les deux premières années et qu'une récolte est prévue, appliquez 2 livres de 10-10-10 ou l'équivalent par pied en mars. Appliquer 1 livre de 10-10-10 par vigne en mai. Diffusez dans un cercle de 6 pieds. Si les plantes n'ont pas bien poussé, fertiliser comme indiqué pour la deuxième année.

Vignes établies: Appliquer 3 à 5 livres de 10-10-10 de qualité supérieure par plante en mars de chaque année. Appliquer ½ livre de 34-0-0 ou 1 livre de nitrate de calcium vers le premier juin. Vérifiez le pH du sol environ une fois tous les trois ans par le bureau de vulgarisation de votre comté.

Fertilisation spéciale: Les raisins muscadine ont un besoin relativement élevé en magnésium. Une pénurie de magnésium se manifeste par un jaunissement entre les nervures des feuilles plus anciennes. Ce jaunissement progresse sur les pousses à mesure que les feuilles vieillissent. Une chute prématurée des fruits peut également en résulter. Pour prévenir ou corriger une carence en magnésium, appliquez des sels d'Epsom à raison de 2 à 4 onces pour les vignes de 1 et 2 ans. Pour les vieilles vignes, appliquez 4 à 6 onces. Assurez-vous de répandre uniformément les sels d'Epsom sur une zone de 3 à 6 pieds et arrosez bien le sol.

Irrigation: Les raisins muscadins sont assez tolérants à la sécheresse mais doivent être arrosés régulièrement pendant les périodes sèches les deux premières années. Passé ce délai, les vignes peuvent généralement obtenir suffisamment d'eau du sol même pendant les périodes sèches. Un paillis grossier et sans azote, comme l'écorce, aidera également à contrôler les mauvaises herbes et à réduire la perte d'humidité du sol.

Une fois les vignes bien implantées, les besoins en eau sont les plus élevés du débourrement jusqu'à la floraison. Après la floraison, l'arrosage doit être limité pour maintenir la plante et faire mûrir le fruit sans stimuler une croissance végétative vigoureuse.

Éperon fructifère muscadine
Manuel de certification de la SC Nursery and Landscape Association © 2001. Réimprimé avec permission

Taille: La taille annuelle doit être sévère pour maintenir le nouveau bois fructifère et éviter que les vignes ne deviennent des masses de bois improductives enchevêtrées. La charpente de base d'une vigne se compose du tronc, de deux ou quatre bras permanents (cordons) et des éperons fructifères. Les vignes doivent être taillées à chaque saison de dormance pour conserver ce cadre. Les pousses de la saison en cours portent le fruit. Pour être productives, ces pousses doivent provenir de bourgeons posés lors de la croissance de la saison dernière, car les pousses de bois plus vieux sont généralement stériles. Il est important de laisser la bonne quantité de bois fructifère.

Coupez toutes les pousses latérales produites au cours de l'été précédent pour conserver deux à quatre bourgeons ou jusqu'à six bourgeons sur des pousses vigoureuses. Des saignements au niveau des plaies de taille peuvent survenir, mais il n'a pas été démontré que cela nuit à la vigne. Les bourgeons de ces courtes pousses, ou éperons, produiront de nouvelles pousses fructifères la saison suivante.

Au fur et à mesure que les nouvelles pousses sont taillées en éperons au cours des années successives et que les éperons donnent naissance à plus de pousses, une croissance qui était à l'origine un seul éperon devient un groupe d'éperons à nombreuses branches. À moins que certains des éperons ou des grappes d'éperons entiers ne soient enlevés, la vigne muscadine peut devenir une masse infructueuse enchevêtrée et ingérable de pousses et de feuilles. Retirez chaque autre grappe d'éperons sur le cordon, ou une partie de tous les grappes, chaque année.

Au fil du temps, de nouvelles pousses fortes poussant à partir du cordon peuvent être développées en de nouveaux éperons pour remplacer les plus anciennes. Recherchez les vrilles qui se sont enroulées autour des cordons et des bras. Ces vrilles deviennent extrêmement résistantes et raides. À moins qu'elles ne soient enlevées, les vrilles vont ceinturer et tuer les pousses ou les cordons.


Comment faire pousser du raisin muscadine

Type de plante: Vigne à feuilles caduques

La saison des récoltes: L'été

Taille d'âge mûr: Les vignes matures produisent des grappes de fruits pesant jusqu'à 3 livres

Sol et humidité: Sol humide et bien drainé. Arrosez plus en été, réduisez les arrosages et taillez en hiver en dormance

Exposition: Plein soleil

Rusticité de zone: 7-11 peut tolérer le froid jusqu'à 10 ° F


Comment faire pousser des muscadines

Profitez de ce fruit indigène de votre propre vignoble.

Les jours de fin d'été apportent des vignes remplies de muscadines, leur parfum adoucissant l'air. Le cépage préféré du Sud est savoureux, facile à cultiver, durable et beau, avec de gros fruits ronds dans des tons de violet, noir, rose, rouge, vert ou bronze. Délicieuse en jus, en gelée, en vin ou en cordonnier, cette gâterie à la peau épaisse et aux graines est également riche en antioxydants, ce qui en fait une collation très saine directement de votre jardin.

Le pépiniériste Greg Ison et ses sœurs exploitent Ison's Nursery & Vineyards, qui cultive des muscadines à Brooks, en Géorgie, depuis 1934. Greg se rappelle que son grand-père Grady Ison avait toujours l'habitude de dire: un magnolia, un pacanier, un figuier et une vigne muscadine. " Heureusement pour Greg, il a les quatre.

Comment sélectionner des muscadines
Certaines sélections de muscadines sont «auto-fructueuses», ce qui signifie que vous n'avez besoin que d'une seule vigne pour avoir des fruits - une excellente option pour les petits espaces. Les bons choix auto-féconds incluent «Nesbitt» et «Dixie Red». D'autres muscadines, telles que «Darlene», «Pam», «Janet», «Black Beauty» et «Fry», doivent être plantées à proximité de sélections auto-fructueuses pour se polliniser et porter des fruits. Achetez des vignes de muscadine dans votre pépinière locale ou commandez-les auprès de l'une des sources en ligne suivantes: isons.com, petalsfromthepast.com, johnsonnursery.com, floridahillnursery.com et justfruitsandexotics.com.

Comment planter des muscadines
Les muscadines prospèrent dans le temps chaud et humide du Sud. Ils aiment un endroit ensoleillé avec une bonne circulation de l'air. Ils préfèrent également un sol profond, fertile et bien drainé avec un pH compris entre 6 et 6,5. Plantez des vignes cultivées en pot au début de l'automne ou en hiver. Pailler les plantes avec de la paille de pin ou de l'écorce de pin déchiquetée pour conserver l'humidité et décourager les mauvaises herbes. Nourrissez avec un engrais équilibré (10-10-10) ou de l'engrais Ferti-lome pour les fruits, les agrumes et les pacanes (19-10-5) à la fin de l'hiver et au début du printemps. Les muscadines ont de belles feuilles grossières qui émergent à la fin du printemps. Ils commencent à mûrir à la fin de l'été. Vous pouvez cueillir des raisins individuels ou des grappes. À la fin de l'automne, une fois la fructification terminée, leur feuillage prend une belle teinte dorée. Retirez les fruits laissés sur les vignes. Taillez les vignes à la fin de l'hiver à l'aide d'un sécateur.

Comment former des vignes de muscadine
«La façon la plus simple de cultiver des muscadines est sur un seul treillis métallique», explique Greg. Cela demandera un peu d'effort à l'avant, mais une fois que vous aurez construit votre treillis et que vos vignes grandiront, elles seront faciles à entretenir. Pour construire un treillis simple de 5 pieds de haut, vous devrez espacer deux poteaux traités de 7 pieds à 20 pieds de distance et les enfoncer à 2 pieds dans le sol. Enfilez un fil galvanisé n ° 9 entre les deux poteaux. Centrez la vigne entre les poteaux. À l'aide de ficelle, attachez la vigne à un tuteur en bambou pour la soutenir à mesure qu'elle grandit vers le fil. Une fois que la vigne passe le haut du fil, coupez la pointe de la vigne pour que deux cordons (bras latéraux) puissent se développer. Entraînez-les dans chaque direction le long du fil pendant la première année, puis retirez le piquet. Des éperons (croissance latérale) se développeront le long des cordons au cours de la deuxième année. Taillez les éperons de 2 à 4 pouces. Vous pouvez également entraîner des muscadines le long d'une clôture ou au sommet d'une tonnelle.


Cultiver des muscadines

Envie de faire pousser du raisin dans le sud? Si c'est le cas, vous avez deux choix: planter des muscadines ou planter un autre type de raisin et lutter contre les maladies et les ravageurs. Les raisins muscadins (Vitis rotundifolia) sont souvent appelés scuppernongs. Ce raisin s'épanouit dans notre climat méridional car il est originaire du sud-est des États-Unis et y est cultivé depuis plus de 400 ans. La plus ancienne vigne cultivée connue dans notre pays, connue sous le nom de «vigne mère», se trouve près de Manteo. Alors que les raisins de table, de vin et de type concorde vivent rarement plus de quelques années dans notre région, les muscadines prospèrent. Ce cépage indigène dur pousse le long des lisières des bois dans tout le sud et est facilement cultivé dans les jardins familiaux.

Les muscadines peuvent être cultivées dans une grande variété de sols sauf ceux qui ne se drainent pas bien. Les sols sableux feront très bien l'affaire. Ces plantes produisent les rendements les plus élevés en plein soleil, mais se portent également bien dans les sites partiellement ombragés. Un autre avantage - les muscadines ont peu de problèmes de ravageurs et sont facilement cultivées de manière biologique. Plusieurs variétés de raisins muscadins sont disponibles. Parce que certains raisins muscadins sont des vignes femelles et nécessitent un pollinisateur, lisez l'étiquette pour vous assurer que vous connaissez les exigences de pollinisation avant d'acheter des plantes.

Des variétés de muscadine bronze, rouge et noire sont disponibles. Beaucoup sont délicieux à manger frais, avec un goût sucré concentré. Ils font de délicieuses confitures, gelées, jus de fruits,

et vins. La première muscadine jamais sélectionnée et nommée était une variété de bronze appelée «Scuppernong». Ce nom a évolué au fil du temps comme terme commun de scuppernong pour toutes les variétés de muscadine en bronze.

'Nesbitt', 'Fry', 'Tara', 'Southern Home', 'Summit' et 'Supreme' sont toutes des variétés recommandées pour la consommation fraîche, tandis que 'Carlos' et 'Noble' sont les variétés les plus couramment cultivées pour le vin ou la production de jus. Encore un autre avantage - les muscadines et les produits à base de muscadine sont une bonne source d'antioxydants précieux et de fibres alimentaires.

Les muscadines sont des cultivateurs copieux, mieux cultivés sur des structures en treillis, qui doivent être mises en place avant même que les vignes ne soient plantées. Alors que les raisins muscadins mûrissent de la fin de l'été à l'automne, les vignes sont mieux plantées au printemps. Espacer les nouvelles vignes à au moins 10 pieds de distance et être préparé pour une période de développement de 3 à 4 ans pour commencer à porter des raisins à forte densité. Les vignes établies sont fortement taillées chaque hiver lorsqu'elles sont en dormance car elles produiront des fruits sur du bois neuf. Pendant la saison de dormance comme maintenant, élaguez tout le bois de 3 pouces de long (appelé «cannes») qui a poussé l'année précédente en éperons fructifères. Si vous souhaitez plus d'informations sur cette technique et sur ce merveilleux fruit, venez nous rejoindre le samedi 25 janvier 2020 de 13h à 15h. pour un atelier de taille pratique dans certaines vignes locales. Appelez le bureau de l'extension coopérative N.C. du comté de Lee au 919-775-5624 pour vous inscrire et pour plus d'informations concernant l'emplacement du site et les outils nécessaires.

Pour plus d'informations sur le programme Extension Master Gardener℠ du comté de Lee, veuillez contacter [email protected] pour les prochaines sessions d'information prévues pour le comté de Lee.

Minda Daughtry est agent d'horticulture pour l'extension coopérative de Caroline du Nord dans le comté de Lee.


Voir la vidéo: Le travail de la vigne les vendanges