Toutes les astuces de la culture de la pomme de terre: méthodes traditionnelles et nouvelles

 Toutes les astuces de la culture de la pomme de terre: méthodes traditionnelles et nouvelles

Les pommes de terre sont l'une des cultures les plus populaires dans les jardins potagers et il existe de nombreuses méthodes de culture différentes. Connaître les bases de la biologie de cette plante vous aidera à mieux comprendre ses besoins et à choisir la meilleure voie pour votre site.

Ce qui est nécessaire pour les pommes de terre

Les pommes de terre sont une plante herbacée vivace de la famille des morelles. Sa patrie est les régions montagneuses d'Amérique du Sud. En conséquence, les meilleures conditions pour sa croissance et son développement seront:

  • bonne exposition au soleil tout au long de la journée;
  • température modérée entre +16 .. + 23 ° С;
  • humidification uniforme constante sans eau stagnante;
  • sol fertile meuble avec une acidité de 5,5 à 7.

Les pommes de terre poussent bien uniquement dans un sol meuble

Les tubercules de pomme de terre sont des tiges modifiées qui se développent sur des pousses souterraines (stolons) s'étendant de la partie inférieure blanche des tiges d'un buisson de pomme de terre. Dans le sous-sol sombre, les tiges et les tubercules restent blancs et deviennent rapidement verts sous l'influence de la lumière.

Les tubercules de pomme de terre verts contiennent la substance toxique solanine et ne conviennent pas à l'alimentation.

Temps de culture de la plantation à la récolte

De la plantation à la germination, cela prend généralement de une à trois semaines, selon la météo, la profondeur de plantation et le degré de préparation des tubercules. Un temps modérément chaud, une plantation peu profonde dans un sol chaud et une pré-germination accélèrent ce processus.

Du moment de la germination à la pleine maturation des tubercules de pomme de terre, les passes suivantes:

  • les variétés précoces ont 70–90 jours;
  • 110-125 jours en moyenne;
  • à la fin de 140 à 150 jours.

Dans le même temps, dans les variétés précoces, les premiers tubercules peuvent commencer à être creusés 45–55 jours après la germination.

Comment faire pousser une bonne récolte

Les rendements typiques de pommes de terre au champ ne sont que de 1 à 2 kilogrammes par mètre carré, bien qu'avec de bons soins, vous puissiez obtenir 4 à 5 kilogrammes de la même zone.

Avec une technologie agricole appropriée, vous pouvez augmenter le rendement plusieurs fois.

Les principaux facteurs affectant l'augmentation du rendement global des pommes de terre:

  • Sélection d'une variété à haut rendement adaptée à la région;
  • Atterrissage dans un endroit bien éclairé;
  • L'utilisation d'engrais et la rotation des cultures, l'élimination des mauvaises herbes et des ravageurs;
  • Sélection des dates de plantation optimales (à des températures inférieures à + 15 ° C ou supérieures à + 25 ° C, la tubérisation ralentit);
  • Hilling - pelleter un sol humide meuble à la base des tiges pour augmenter le nombre de pousses de stolons tubéreux.

Gros tubercules

Les tubercules de taille moyenne, pesant de 100 à 150 grammes, sont optimaux pour le stockage. Les tubercules géants pèsent un demi-kilo ou plus ont souvent des vides au milieu du tubercule qui pourrissent pendant le stockage.

Excellent rendement - gros tubercules de même taille

Il existe plusieurs techniques pour favoriser le développement des gros tubercules de pomme de terre:

  • Surface d'alimentation suffisante - plantation selon le schéma 70x30 centimètres;
  • En l'absence de pluie, arrosage régulier tout au long de la période de croissance afin que le sol soit légèrement humide tout le temps;
  • Récolte en temps opportun - en l'absence de maladies et de beau temps, il est nécessaire d'attendre que les sommets jaunissent et commencent à sécher pour que les nutriments soient transférés au maximum des sommets aux tubercules.
  • Utilisez pour planter de gros tubercules (pour économiser de l'argent, vous pouvez les couper en plusieurs parties).

Avec des doses excessives d'engrais azotés, en particulier les sommets luxuriants poussent à la place des gros tubercules.

Les gros tubercules peuvent être coupés en plusieurs morceaux avant la plantation.

Dois-je cueillir des fleurs de pommes de terre?

Une question très controversée. Pour certains, cela aide vraiment à augmenter les rendements. Beaucoup sont déçus de récolter un tas de fines de pommes de terre au lieu de tubercules normaux après avoir cueilli des fleurs. Différentes variétés réagissent différemment à cette procédure. La probabilité d'échec est réduite si vous cueillez les fleurs une fois que tous les bourgeons ont complètement fleuri afin que le buisson fasse pousser des tubercules au lieu de baies. Arracher les bourgeons nouvellement émergés provoquera de nouveaux bourgeons plutôt que des tubercules.

La question de savoir s'il est nécessaire de cueillir des fleurs de pommes de terre est une question controversée et controversée

La plupart des variétés de pommes de terre modernes ont peu de fleurs et après la floraison, elles tombent d'elles-mêmes. Si les pommes de terre ne fleurissent pas du tout, la récolte n'en souffre pas du tout.

L'agriculture traditionnelle en plein air

Dès que le sol se réchauffe jusqu'à +7 .. + 10 ° С jusqu'à une profondeur d'environ 10 centimètres (le temps de la floraison des feuilles sur les bouleaux et les pissenlits en fleurs), de l'humus (un demi-seau par mètre carré) et de la nitroammofoska (25– 35 g / m2), puis creusé sur une baïonnette de pelle et nivelé avec un râteau.

Avant de planter des pommes de terre, le site est déterré et nivelé avec un râteau.

Le fumier frais pour pommes de terre ne peut pas être appliqué.

Les pommes de terre sont plantées selon un motif de 70 centimètres entre les rangées et 30 centimètres d'affilée. Faire des rainures pour une rangée entière ou des trous séparés pour chaque tubercule n'est pas une question de principe, faites ce qui est plus pratique. La profondeur de plantation est d'environ 5 à 10 centimètres. Les pommes de terre plantées sont saupoudrées de terre meuble. L'arrosage n'est généralement pas nécessaire, au printemps, il y a suffisamment d'humidité dans le sol. Si le sol est très sec, arrosez les sillons ou les trous avant de planter.

Les tubercules de pomme de terre sont plantés dans des sillons peu profonds

En cas de risque de gel, les plants de pommes de terre sont recouverts d'un film ou complètement "tête baissée" ils sont recouverts de terre.

Le premier buttage principal est effectué dès que les tiges atteignent 20 centimètres. Après la pluie ou l'arrosage, la terre de la parcelle de pommes de terre est soigneusement ameublie, après quoi une couche de terre humide et meuble est ramassée des rangées à la base des tiges. Avec un buttage retardé, une partie du système racinaire situé dans les allées est endommagée. Les premières variétés de pommes de terre sont spudées une fois, plus tard - deux fois. Le terme pour le deuxième buttage est déterminé par le temps et la croissance des plantes, dans tous les cas avant le début de la floraison.

Spud pommes de terre après la pluie ou l'arrosage

Pendant la saison, la plantation de pommes de terre est arrosée, désherbée et le sol des allées est ameubli après la pluie ou l'arrosage. Les coléoptères du Colorado et leurs larves sont soit récoltés à la main, soit pulvérisés avec Kinmix lorsque les premières larves apparaissent. Aux premiers signes de phytophthora (taches brunes sur les feuilles), ils sont pulvérisés avec un fongicide contenant du cuivre.

Déterrer les pommes de terre par temps chaud et sec lorsque le dessus jaunit. Si vous deviez récolter sous la pluie, les pommes de terre doivent être séchées dans une pièce sombre avant de les stocker.

Plantation d'automne

Dans les régions chaudes du sud avec un long automne chaud, vous pouvez planter des variétés précoces de pommes de terre à la mi-fin août, de sorte que la tubérisation ait lieu après la fin de la chaleur estivale. Une telle récolte est récoltée en octobre.

Cultiver des pommes de terre dans des serres et des abris cinématographiques

Au printemps, pour accélérer le réchauffement du sol, vous pouvez recouvrir les lits de polyéthylène transparent ou d'agrofibre blanche. Utilisé avant et après la plantation pour protéger les semis du gel. Peut être utilisé comme isolant supplémentaire dans les serres en aluminium.

L'agrofibre blanche est utilisée pour réchauffer rapidement le sol et le protéger du gel

Des serres temporaires et des tunnels en polyéthylène ou en agrofibre tendus le long d'arcs sont utilisés pour se protéger des gelées printanières et automnales. En cas de risque de gel, les bords inférieurs du matériau de revêtement sont fermement pressés contre le sol et légèrement saupoudrés de terre. A la chaleur, les serres en polyéthylène doivent être ventilées en soulevant légèrement le bord sud du film (l'agrofibre «respire» et ne nécessite pas de ventilation). L'été, les abris sont enlevés, les plantes sont soignées comme en plein champ.

Des abris temporaires légers en agrofibre étirés le long d'arcs protègent les plantes des gelées printanières et automnales

Lorsque vous utilisez des serres, n'oubliez pas que non seulement la température est importante pour les pommes de terre, mais également un bon éclairage. Pendant la saison froide, un ensoleillement suffisant n'est disponible que dans les régions du sud. Cultiver des pommes de terre dans des serres d'hiver stationnaires avec chauffage, éclairage et sol variable est dépourvu de sens pratique en raison du coût trop élevé.

Vidéo sur la culture de pommes de terre dans une serre

Cultiver en hiver

L'idée alléchante de "faire pousser des pommes de terre en hiver" se décline en plusieurs versions:

  1. Plantez des pommes de terre à la mi-août, au début du gel d'octobre, tondez tous les sommets, isolez le jardin d'une épaisse couche (30–40 centimètres) de branches de paille ou d'épinette, couvrez-le d'une pellicule plastique sur le dessus pour le protéger pluies et dégel. Il s'agit davantage d'une méthode de stockage que de culture - les pommes de terre poussent à l'automne et la récolte finie hiberne.
  2. Au début du premier gel du matin, plantez des pommes de terre, couvrez de la même manière de paille et de papier d'aluminium. Au printemps, immédiatement après la fonte des neiges, retirez l'abri, tirez le film ou l'agrofibre le long des arcs. Il s'agit d'une méthode classique de semis subhiver - seules les graines hibernent et la récolte se développe à l'été de l'année prochaine.

Ces deux méthodes présentent deux inconvénients communs: lorsque le sol gèle, la pomme de terre meurt et les souris affamées peuvent la manger propre pendant l'hiver.

La troisième méthode est complètement dénuée de sens pratique, bien qu'elle soit parfois qualifiée de drôle de curiosité dans la littérature. Si vous mettez des pommes de terre dans un sac ou une boîte bien attaché avec des copeaux de tourbe ou de la sciure de bois légèrement humides et que vous les conservez à basse température (+7 .. + 10 ° С), certains tubercules donneront des stolons sur lesquels de nouveaux nodules se forment. Dans le même temps, la quantité de pommes de terre reçues sera plusieurs fois inférieure à celle plantée! Un bon gros tubercule n'en donnera que quelques petits dont la taille varie d'un pois à une noix.

Cultiver des pommes de terre dans des sacs, des pots, des seaux et des boîtes

Un récipient d'un volume suffisant (de la taille d'un seau) avec des trous de drainage obligatoires dans le fond est rempli d'un sol fertile par un tiers, des pommes de terre y sont plantées et placées dans un endroit très bien éclairé à une température de +16. . + 23 ° С. Arrosez régulièrement, au fur et à mesure que les tiges poussent, elles ajoutent de la terre tout en haut. Une partie des tubercules formés est périodiquement enlevée, en essayant de ne pas endommager le système racinaire. En hiver, une bonne récolte ne fonctionnera pas dans un appartement - il fait trop sombre.

À titre expérimental, vous pouvez faire pousser un buisson de pommes de terre dans un pot ou dans un seau.

Caractéristiques de la culture sur différents types de sol

La texture et la teneur en éléments nutritifs des sols sont très différentes.

Plus la couche arable est épaisse et foncée, plus sa fertilité est élevée.

Tchernozems

Le sol le plus fertile, idéal pour les pommes de terre. Contrairement aux stéréotypes, ils ont également besoin d'engrais organiques, sans lesquels ils s'effondrent progressivement et perdent leur structure.

Sols sableux

Facilement perméable à l'air, à l'eau et aux racines. Au printemps, ils sèchent rapidement et se réchauffent. Facile à manier. Presque pas de nutriments. Besoin de doses plus élevées de matière organique (jusqu'à 1 seau par 1 m2) et des arrosages plus fréquents. Convient bien aux pommes de terre plantées à une profondeur de 10–12 cm.

Le sol sableux est facilement perméable à l'air, à l'eau et aux racines

Sols argileux

Bonne rétention d'eau. Riche en nutrition, mais peu perméable à l'air et aux racines. Très difficile à manipuler. Pour faire pousser des pommes de terre, il faut de la matière organique (un demi-seau par 1 m2), et des argiles lourdes - également du sable de rivière grossier (1 à 3 seaux par mètre2). Les pommes de terre sont plantées à moins de 5 cm de profondeur et doivent desserrer les allées tout au long de la saison.

En cas de chaleur et de sécheresse, le sol argileux se couvre d'une croûte dense et de fissures

Tourbières

Dans la région de la Terre non noire, il y a beaucoup de parcelles de jardin à la place des tourbières drainées. La tourbe de haute lande est trop acide et ne convient aux pommes de terre qu'après l'introduction de fortes doses de sable de rivière, d'argile en poudre, d'humus et de chaux. La tourbe basse a souvent une réaction légèrement acide (pH 5,0–6,5) et, en l'absence d'engorgement, convient tout à fait aux pommes de terre.

Il existe de nombreuses parcelles de jardin dans la région de la Terre non noire sur le site d'anciennes tourbières

Toutes les tourbières se réchauffent très tard au printemps et sont très sensibles au gel. Il est important d'ajouter de la matière organique annuellement (au moins 1 seau d'humus par 1 m2) pour améliorer la structure du sol et éviter d'abaisser le niveau du site. En l'absence de pluie, un arrosage régulier est nécessaire. La tourbe sèche est très dangereuse pour le feu!

Les zones d'argile et de tourbe dans les basses terres sont souvent gorgées d'eau; dans ces cas, les pommes de terre ne peuvent pousser que sur des crêtes élevées ou après que toute la zone a été drainée.

Dans les zones gorgées d'eau, les pommes de terre ne peuvent être cultivées que sur des billons ou après égouttage

Le chaulage est-il nécessaire ou non?

Les pommes de terre poussent bien sur les sols avec une réaction de légèrement acide (pH 5,5) à neutre (pH 7,0). Avec un excès de chaux, les pommes de terre poussent mal et sont plus sévèrement touchées par la tavelure que d'habitude.

La tourbe basse est sombre, homogène, avec une réaction légèrement acide. Tourbe élevée - légère, fibreuse et trop acide, nécessite un chaulage obligatoire

Il est impossible d'ajouter de la chaux directement lors de la plantation de pommes de terre, elles ne sont à la chaux qu'à l'automne, et encore mieux sous la culture précédente. Pour les pommes de terre, seuls les sols très acides nécessitent un chaulage (pH inférieur à 4,5–5,0). En fonction de l'acidité initiale du sol, pendant les fouilles d'automne, de la farine de chaux ou de dolomite est ajoutée (pas plus de 100-300 g / m2) ou cendre de bois (300-900 g / m2). La cendre est particulièrement bénéfique pour les pommes de terre, car elle contient beaucoup de potassium. Contrairement à d'autres matériaux à base de chaux, les cendres à doses modérées peuvent également être appliquées au printemps lors de la plantation.

Ne pas appliquer de chaux en même temps que du fumier, des engrais azotés et phosphorés.

Comment faire pousser des pommes de terre sans butiner

Il existe plusieurs technologies qui vous permettent de cultiver des pommes de terre sans buttage.

Cultiver des pommes de terre sous un film noir

Le site est déterré, soigneusement nivelé avec un râteau et recouvert d'une pellicule plastique noire ou d'agrofibre noire. Ensuite, de petits trous sont découpés dans le film avec un couteau pour chaque pomme de terre. Les pommes de terre préparées sont soigneusement poussées dans ces trous, s'enfouissant dans le sol à la main. Si les trous sont trop grands, les mauvaises herbes s'y glisseront et une partie de l'effet disparaîtra. Lors de l'utilisation de panneaux très larges, un système d'irrigation goutte à goutte est installé avant la pose du film. Vous pouvez prendre d'étroites bandes de film d'un demi-mètre de large et laisser des bandes de terre nue entre elles pour que l'eau de pluie pénètre dans le sol. Le film ne transmet pas la lumière (les pommes de terre ne deviennent pas vertes dans l'obscurité), maintient le sol meuble et empêche les mauvaises herbes de pousser.

Le paillage avec une feuille noire empêche les mauvaises herbes de pousser, mais empêche l'eau de pluie de pénétrer dans le sol

Cultiver des pommes de terre sur les billons et les billons

Il est utilisé lorsque les eaux souterraines sont situées à moins d'un mètre de la surface du sol, dans les basses terres à sols argileux lourds, en particulier dans les régions du nord. Des crêtes de terre de 30 à 50 centimètres de haut et de 50 à 150 centimètres de large sont en cours de préparation à l'automne. Au printemps, ils se réchauffent et se dessèchent rapidement. Les pommes de terre sont plantées dans des sillons creusés à la surface des crêtes et saupoudrées de terre. Peut être en plus recouvert d'une feuille noire. Aucun dispositif d'irrigation goutte à goutte n'est nécessaire, il y a suffisamment d'humidité dans les rangées.

Dans les zones humides, les pommes de terre sont cultivées dans des crêtes élevées

Une variante de cette méthode est constituée de caissons hauts fixes en planches, remplis de sol fertile. Dans les étés secs, un arrosage est nécessaire.

Cultiver des pommes de terre dans des tranchées

Utilisé dans les régions du sud avec des étés chauds et secs. Depuis l'automne, des tranchées sont creusées d'environ 30 centimètres de profondeur et 30 à 50 centimètres de largeur. Au printemps, le fond des tranchées est desserré et des pommes de terre sont plantées, saupoudrées de 6 à 8 centimètres de terre. Au lieu de butiner, ils remplissent progressivement les tranchées avec la terre extraite lors de leur création. Cette méthode est très propice à la rétention d'humidité, se marie bien avec le paillage organique. Ne convient pas aux pommes de terre primeurs - les tranchées se réchauffent plus tard qu'un sol plat.

Dans les zones chaudes et sèches, les pommes de terre sont plantées dans des tranchées pour mieux retenir l'humidité du sol

Cultiver des pommes de terre sous paille est une méthode sans labour pour les partisans de l'agriculture biologique

Au printemps, le site est desserré avec un couteau plat sur une profondeur de 5 à 7 centimètres. De petits trous sont faits dans cette couche lâche, des pommes de terre sont disposées, un petit monticule de 5 à 7 centimètres de haut est ratissé sur chaque pomme de terre. Dès que les pousses apparaissent, elles commencent à pailler abondamment avec de la paille ou du foin, progressivement, au fur et à mesure que les tiges de pommes de terre poussent, portant la couche de paillis à 10–20 centimètres.

Une variante de cette méthode pour les régions très pluvieuses - les pommes de terre sont simplement disposées sur le sol meuble et immédiatement recouvertes d'une couche de paille de 20 centimètres. Le paillis épais protège les pommes de terre de la lumière et des mauvaises herbes, tandis que la couche inférieure en décomposition fournit aux racines des nutriments.

Détails importants:

  • Cette méthode ne convient que pour les zones bien cultivées avec un sol meuble et meuble. Si vous étalez les pommes de terre sur de l'argile dure recouverte d'une couche de gazon et que vous les remplissez de paille, il est inutile d'attendre une bonne récolte.
  • Lorsqu'il est sec, le paillis de paille est très dangereux pour le feu!

Le paillis de paille rend la croissance des mauvaises herbes en partie difficile, mais certaines traversent encore

Comment lutter contre les mauvaises herbes

La méthode traditionnelle consiste à sélectionner soigneusement les rhizomes des mauvaises herbes vivaces lors du creusement et de la plantation, en désherbant régulièrement la plantation tout au long de la saison.

Vous pouvez vous passer du désherbage manuel:

  • Couvrir tout le champ de pommes de terre avec du papier d'aluminium noir ou une épaisse couche de paille. Il n'y aura pas du tout de petites mauvaises herbes annuelles, seules les plus puissantes, comme le liseron et le chardon-Marie, briseront les plantes vivaces malveillantes.
  • Constamment, au moins deux fois par semaine, ameublissez la surface du sol. Dans le même temps, les semis de mauvaises herbes annuelles meurent complètement, les mauvaises herbes vivaces sont considérablement affaiblies.
  • Utilisez un herbicide. Les préparations Lazurit et Zenkor sont destinées aux champs de pommes de terre. Il est important de respecter strictement les dosages et les délais de traitement indiqués dans les instructions du médicament.

Quand et comment arroser les pommes de terre

Les pommes de terre ont besoin d'un sol constamment humide tout au long de la saison de croissance. En l'absence de pluie, il est arrosé une fois par semaine, en imbibant profondément le sol de 20 à 25 centimètres. L'arrosage est arrêté seulement 1 à 2 semaines avant la récolte.

L'irrigation goutte à goutte est la méthode la plus moderne, indispensable pour un paillage continu avec un film noir

  • Une très bonne méthode est l'irrigation goutte à goutte, indispensable pour le paillage avec un film.
  • Le pire des moyens est l'arrosage, qui gaspille l'eau de manière irrationnelle et favorise le développement de phytophthora.
  • La solution la plus simple est l'irrigation par sillons, qui ne nécessite pas d'équipement compliqué et maintient les feuilles sèches.

L'irrigation des sillons est la solution la plus simple et la plus abordable

Rotations des cultures et engrais vert

Avec la culture constante de pommes de terre au même endroit, les rendements diminuent progressivement, le sol s'épuise et les agents pathogènes s'accumulent. Pour résoudre ce problème, des rotations culturales sont utilisées pour que les cultures d'une famille botanique reviennent à leur place d'origine au plus tôt après 4 ans. Cette période est considérée comme suffisante pour la désinfection de la plupart des maladies fongiques, y compris le phytophthora - un problème glab des pommes de terre. Toutes les légumineuses, cucurbitacées et choux sont de bons précurseurs pour les pommes de terre. Il a des ravageurs et des maladies communs avec d'autres morelles - tomates, poivrons et aubergines.

Les sidérates sont appelés plantes qui ne sont pas cultivées pour la récolte, mais pour améliorer le sol, l'enrichir en humus et améliorer sa santé. Ils peuvent être utilisés à la fois en complément de la rotation des cultures principale et en remplacement partiel si le manque de terres ne permet pas une rotation complète des cultures. L'utilisation d'engrais vert peut réduire considérablement le besoin de fumier.

Vidéo sur l'utilisation des sidérates

La règle générale pour le choix de l'engrais vert: la culture précédente, l'engrais vert et la culture suivante doivent appartenir à des familles botaniques différentes.

Tableau du meilleur engrais vert pour pommes de terre

Type de sideratavantagesLes inconvénients
Céréales: avoine, seigle d'hiverRésistance au froid
  • sécher beaucoup le sol;
  • former un gazon puissant et difficile à labourer;
  • attirer les vers fil-de-fer - ravageurs de la pomme de terre
Légumineuses: pois de printemps et d'hiver, vesce de printemps (semis) et d'hiver (à fourrure), lupins annuels (blancs, jaunes, à feuilles étroites), types annuels de trèfle (cramoisi, égyptien, persan)Enrichissez le sol en azoteNe peut pas être utilisé dans une rotation de cultures avec des légumineuses potagères (pois, haricots, haricots)
Chou: moutarde blanche (anglaise) et grise (Sarepta), colza de printemps et d'hiver, radis à l'huile
  • Croître rapidement;
  • réduire le stock d'infection dans le sol
Ne peut pas être utilisé dans une rotation des cultures avec des cultures de chou (chou, navet, radis, radis, daikon)
Bourrache (aquatique): tanaisie phacélieN'a pas de ravageurs et de maladies communs avec les cultures maraîchèresTrès attrayant pour les abeilles - cela devient un problème avec une allergie au venin d'abeille

Dans les cultures légumineuses, la partie aérienne peut être fauchée et utilisée pour l'alimentation du bétail, l'effet bénéfique des nodules fixateurs d'azote dans le sol est toujours préservé. Un mélange de plusieurs types de graines peut être semé. Les engrais verts d'hiver sont semés fin août - début septembre. Le reste - à tout moment, du printemps à l'automne.

Traditionnellement, l'engrais vert est enfoncé dans le sol. Les tenants de l'agriculture biologique préfèrent tailler les racines avec un cutter plat et laisser les plantes coupées en place. Ces deux méthodes sont bonnes, le choix dépend des conditions spécifiques - le type de sol, l'équipement disponible, etc. Un point important: lors de l'enrobage de grandes quantités de plantes succulentes dans un sol lourd à la fois, des processus indésirables de fermentation d'ensilage peuvent commencer. Pour éviter cela, les plantes coupées sont soit laissées en surface sous forme de paillis, soit séchées pendant plusieurs jours avant le labour. La taille ou le labour de l'engrais vert est effectué au plus tard 1 à 2 semaines avant la plantation des pommes de terre. La meilleure étape de plantation d'engrais verts est avant la formation des graines, tandis que les tiges sont molles et juteuses.

La moutarde et le colza, lorsque les graines mûrissent, deviennent des mauvaises herbes gênantes.

Photogallery des meilleurs siderates pour les pommes de terre

Cultiver des pommes de terre à partir de graines

Dans les variétés de pommes de terre les plus récentes, les graines botaniques dérivées de leurs baies sont maintenant en vente beaucoup plus tôt que les tubercules prêts à l'emploi. Il est possible de cultiver des pommes de terre à partir de ces graines, mais c'est un processus très long et très pénible.

Les baies de pommes de terre toxiques contiennent des graines utilisées dans la sélection de nouvelles variétés

  1. En avril, les graines sont semées pour les semis dans des boîtes peu profondes avec un sol nutritif humide, à une distance de 2 centimètres de la graine, à une profondeur d'environ 0,5 centimètre. Couvrir de verre et placer dans un endroit très lumineux avec une température de +18 .. + 22 ° С. Les semis apparaîtront dans 8 à 12 jours.
  2. Arrosez régulièrement, si nécessaire, illuminez avec des phytolampes si les plants sont trop étirés par manque de lumière.
  3. Lorsque 1-2 vraies feuilles apparaissent, les plantules plongent dans des pots séparés, s'approfondissant presque jusqu'aux cotylédons. Vous pouvez vous passer de la cueillette si vous semez chaque graine dans une tasse séparée et ajoutez progressivement de la terre à mesure qu'elle grandit.
  4. Après la fin des gelées printanières (fin mai - début juin), les plants sont plantés dans le sol selon le schéma 70x20-25 centimètres, ne laissant que les 2 à 4 feuilles les plus hautes au-dessus du sol. Assurez-vous de couvrir de papier d'aluminium ou d'agrofibre en arcs pour maintenir l'humidité et se protéger du soleil brûlant. L'abri n'est retiré qu'après le début de la croissance active des plantes plantées, choisissant pour cela une journée chaude et nuageuse.
  5. Pendant l'été, ils arrosent régulièrement, désherbent, assouplissent les allées, détruisent les coléoptères du Colorado et leurs larves.
  6. La première année, seuls les semis sont obtenus à partir de graines - de petits tubercules de la taille d'une noix. Ces mini-tubercules sont déterrés en août - septembre après la fin de la saison de croissance, conservés une semaine à la lumière (mais pas au soleil direct) pour le verdissement, et soigneusement conservés dans une cave ou un réfrigérateur jusqu'au printemps prochain.
  7. Et ce n'est que la deuxième année après le semis, qu'il sera possible d'obtenir une récolte commercialisable de tubercules normaux.

    Lors de la culture de pommes de terre à partir de graines, les semis sont d'abord cultivés dans des pots

Parmi les nombreuses méthodes existantes de culture de pommes de terre, vous pouvez toujours choisir l'option la plus appropriée pour une condition spécifique. En cas de doute sur la fiabilité de la nouvelle méthode, il est judicieux d'expérimenter d'abord sur un petit lit de jardin afin de ne pas risquer toute la récolte.


Caractéristiques de la culture du chou brocoli en plein champ, secrets de soins

Le brocoli (Brassica oleracea var. Botrytis italica) est un légume cultivé depuis longtemps. Connu depuis la Rome antique et la Grèce, il était cultivé avant la diffusion du chou-fleur. En Europe, les premières récoltes ont été récoltées au XVIIIe siècle. Aujourd'hui, le brocoli est le plus souvent produit aux Pays-Bas, en Grande-Bretagne, aux États-Unis, en France et en Italie. Dans notre pays, en raison de l'intérêt croissant, les surfaces de plantation sous cette culture augmentent chaque année. Cultiver du brocoli, prendre soin des plantes en plein champ n'est pas difficile, vous devez suivre des techniques agricoles et une bonne récolte ravira les jardiniers attentionnés.

  1. Description botanique
  2. La valeur nutritionnelle
  3. Exigences relatives au sol et au climat
  4. Rotation des cultures, besoins en fertilisation, engrais
  5. Planter des plants, semer des dates
  6. Quand semer: au printemps ou en automne?
  7. Semis de semis
  8. Dates de semis des plants
  9. Atterrir dans le sol
  10. Se soucier
  11. Désherbage, desserrage
  12. Arrosage, paillage
  13. Collecte et stockage
  14. Maladies et ravageurs
  15. Comment cuisiner?
  16. Conclusion

Types les plus populaires

Physalis décoratif - espèces vivaces à fruits décoratifs au goût amer, dont l'aspect ressemble à des baies de cerise ou à des tomates cerises. Pendant la floraison, les arbustes semblent être décorés de fleurs-lanternes jaunes, oranges ou rouges. Cette espèce peut devenir une véritable décoration de jardin ou de jardin fleuri pendant de nombreuses années. Il suffit de procéder à l'éclaircissage des plantes à temps pour qu'elles n'occupent pas tout le territoire libre du jardin.

Physalis de légumes Est une espèce annuelle à croissance rapide qui apporte une récolte abondante de baies médicinales avec une teneur élevée en éléments utiles. Ces plantes sans prétention tolèrent facilement les gelées modérées et peuvent se reproduire par auto-ensemencement. Les baies de haute qualité de conservation peuvent être utilisées dans les aliments sous diverses formes. Ils ont bon goût sous forme marinée et salée, ainsi que comme assaisonnement chaud et dans une variété de sauces.

Fraise Physalis Est une culture annuelle thermophile qui ressemble à des arbustes agrandis pendant la floraison active. Les fruits rouge orangé en forme de grosse fraise ont fière allure sur fond de feuillage vert succulent. À la fin de la floraison, les plantes se retrouvent avec de nombreuses petites baies rouges au goût sucré. Ils peuvent être consommés frais, secs, congelés et bouillis. La marmelade, les conserves ou les confitures de physalis ont un goût merveilleux et unique et peuvent être conservées à long terme.

Ne connaissant pas tous les secrets de la culture de cette culture, les jardiniers n'osent pas la planter sur leurs parcelles. Mais en fait, ces craintes sont vaines, puisque physalis ne cause pas de problème, il n'est pas difficile de s'en occuper et cela ne prendra pas beaucoup de temps. Avec un minimum d'effort, vous pouvez obtenir une récolte abondante de baies saines.

Avec une bonne préparation pour planter et cultiver des physalis de fraises et de légumes, ainsi qu'avec des soins de base, une bonne récolte ravira les jardiniers à chaque saison.


Caractéristiques de la technologie agricole pour le brocoli en plein champ et options de plantation

La culture du brocoli diffère peu de la culture des variétés de chou apparentées. Comme le chou blanc ou le chou-fleur, le brocoli nécessite beaucoup de nutriments et d'humidité, ainsi qu'une couleur ensoleillée. Comme tous ses parents, il ne se sent pas bien sous la chaleur et est généralement affecté par le même bouquet de maladies et de ravageurs. Les différences résident principalement dans le fait que même les variétés tardives de brocoli ne restent pas très longtemps dans le jardin et, en outre, dans le fait que de nombreuses variétés se caractérisent par la formation de petites têtes même après avoir coupé la principale. Par rapport à la culture en serre, il n'y a pas de différence particulière dans les lits ouverts. Probablement, en plein champ, il est encore plus facile de le faire: les pluies réduisent la quantité d'arrosage nécessaire et le soleil éclatant contribue à un meilleur remplissage des têtes.

Préparer le sol pour planter du brocoli

Pour le brocoli, vous devez prendre un lit ensoleillé à l'ombre partielle, il s'aggravera et à l'ombre des arbres, cela ne donnera pas du tout une récolte normale. Préfère les sols avec un environnement neutre (pH 6,5 à 7,5), mais pousse sur autre chose que fortement acide. Les sols fortement acides peuvent être corrigés, mais cela doit être fait à l'avance, pas l'année de la plantation du chou. Pour neutraliser l'excès d'acidité, tous les matériaux en vrac alcalins disponibles à la ferme conviennent: craie, chaux éteinte et, dans des cas pas trop critiques, même la cendre de bois ordinaire. La cendre est un excellent engrais potassique qui ne nuit ni aux plantations ni aux consommateurs de produits de jardin.

Si la prêle est trouvée sur le site, il faut courir au magasin pour chercher du calcaire bien avant de planter du brocoli: il ne pousse que sur des sols acides

Le brocoli est cultivé dans un jardin de toute taille, cela dépend de la disponibilité de l'espace libre dans le jardin et des préférences du propriétaire du site. Il est préférable de préparer le jardin à l'automne, afin que l'équilibre biologique puisse s'y établir. La préparation n'est pas différente de celle de la plantation de la plupart des plantes de jardin. Le sol est creusé sur la baïonnette d'une pelle, en ajoutant pour chaque mètre carré un seau de compost ou de fumier pourri et une boîte (de 0,5 l à 1 l) de cendre de bois. Vous pouvez également ajouter des engrais minéraux (20-30 g de superphosphate et n'importe quelle potasse), mais c'est pour les amateurs, le brocoli peut faire avec du naturel, s'il s'agit d'un compost vraiment bien préparé, et les cendres proviennent de la combustion de déchets de bois, et non de charbon et plastique incompréhensible. Ne plantez pas de brocoli après des cultures crucifères: chou, radis, radis, daikon.

Planter du brocoli

Ainsi, le lit de jardin est prêt à l'automne, le printemps est arrivé. Quand dois-je commencer à planter? Selon la région et la méthode de culture: avons-nous des plants dans les caisses (vous pouvez bien sûr les acheter) ou allons-nous semer des graines directement dans le sol. Vous pouvez semer avec des graines préparées lorsque le sol se réchauffe, mais les faibles coups de froid nocturnes ne sont pas encore terminés: environ une semaine avant qu'ils ne s'arrêtent. Dans la voie du milieu, c'est le début - mi-mai, dans d'autres régions, respectivement, un peu plus tôt ou plus tard. Planter des plants - quelques semaines plus tard, quand il fait déjà assez chaud et qu'il n'y aura certainement pas de gelées sévères: les plants de brocoli correctement cultivés peuvent résister à une légère température négative.

À quelle distance les plantes devraient-elles être? Quelle que soit la méthode de culture, laissez entre les pousses en rangées de 30 à 35 cm et entre les rangées - un demi-mètre. Un semis de routine est également possible, si les graines ne vous dérangent pas, car les plants épaissis devront être arrachés. Vous pouvez mettre deux graines dans chaque trou, puis retirer le spécimen le plus faible dès qu'il devient clair qui est devant qui dans le développement. Les jardiniers expérimentés n'ont aucun problème avec les semis. Les graines sont placées dans les trous à une profondeur de 2 cm, recouvertes de terre, tassées à la main et bien arrosées, puis légèrement paillées.

Avec de bons soins, le brocoli pousse plutôt gros, ce qui doit être pris en compte déjà lors de la plantation et ne pas le planter très épais

Si le brocoli est planté à travers des semis, des trous profonds sont creusés pour cela: jusqu'à 20-25 cm.

Les plants sont plantés plus profondément qu'ils ne l'étaient dans la boîte: ils sont enterrés sur toute la tige, et il ne reste qu'un bouquet de feuilles au-dessus du sol.Dans ce cas, il faut faire attention à ne pas s'endormir et au point de croissance.

Très soigneusement, avec un morceau de terre, les plants sortis de la boîte sont abaissés dans les trous préparés, recouverts de terre et soigneusement pressés les racines afin que tous les vides soient bien remplis de terre. Chaque trou est arrosé avec plusieurs litres d'eau et paillé avec des matériaux en vrac (tourbe, humus, dans les cas extrêmes, juste de la terre sèche). En avance, selon la variété, il reste entre un mois et demi et deux mois et demi avant la récolte, et pendant ce temps, des soins simples sont nécessaires.


Spécificités du semis

Avant de semer dans le sol, les graines de betteraves sont trempées dans de l'eau froide ou tiède pour stimuler leur germination active. La durée de la procédure dans le premier cas est de 22 à 25 heures, dans le second de 30 à 35 minutes. Le semis est effectué par étapes:

  • Le sol préalablement ameubli est modérément arrosé avec de l'eau tiède.
  • Les graines de betterave sont enfouies dans le sol de 2,5 à 3 cm.
  • Lors de la culture de petites plantes-racines destinées à la mise en conserve, l'espacement optimal des rangs est de 8 à 10 cm, l'intervalle entre les cultures est de 5 à 6 cm.
  • L'espacement des rangs sur un lit avec de grosses betteraves doit être d'au moins 30–35 cm, les graines sont semées tous les 8–10 cm.

La particularité des graines de betterave est que chacune d'elles est collectée dans 2-3 plants, ce qui explique le fort surpeuplement des plants pendant la germination, par conséquent, pendant la saison de croissance, les plantations de betteraves sont éclaircies deux fois. La première fois que les plants sont éclaircis au stade de développement de la première paire de vraies feuilles. L'intervalle entre les plantes après la procédure doit être d'environ 3-4 cm. Les semis retirés pendant la procédure sont tout à fait viables, ils peuvent donc être transplantés sur un lit libre. Parallèlement à l'éclaircissage, le désherbage et le paillage du sol sont effectués.

Le temps d'une deuxième procédure survient après la repousse de la deuxième paire de feuilles, lorsque les racines atteignent un diamètre de 1,5 cm.Il reste 6 à 10 cm d'espace libre entre les plantes. Un éclaircissage combiné à un désherbage est recommandé par temps pluvieux ou le soir après l'arrosage.


Hybrides de concombre d'extérieur

Il existe de plus en plus de variétés et d'hybrides de concombres chaque année. Dans le même temps, leur composition est considérablement mise à jour chaque année - la préférence est donnée aux plus précoces, bien fertiles, relativement résistantes à diverses maladies.


Hybrides de concombre d'extérieur

N'oubliez pas que tous les hybrides F1 ne conservent pas leurs propriétés uniques dans la deuxième génération, ce qui signifie qu'il est inutile de récolter des graines.

'Fermier F1'

Un hybride fructueux pollinisé par les abeilles de mi-saison avec un type de floraison à prédominance féminine, relativement résistant au froid, extrêmement résistant à l'oïdium et à la tache d'olive. Les concombres 'Farmer F1' sont cultivés en terrain protégé et dégagé. Le fruit vert atteint 12 cm La particularité de cet hybride est la croissance intensive du cil principal et l'apparition rapide de pousses latérales, c'est avec la repousse que se produit le pic de fructification en masse.

«Othello F1»

Un hybride à maturation précoce unique: la maturation des petits fruits tubéreux commence déjà 45 jours après l'apparition des pousses.


Les concombres sans amertume sont idéaux pour une consommation fraîche

Les concombres croustillants 'Othello F1' ont un goût agréable (même les fruits trop mûrs restent sucrés), génétiquement dépourvus d'amertume. Les fruits peuvent conserver longtemps un goût et une présentation excellents. Résistant à l'oïdium, au virus de la mosaïque du concombre, au mildiou et à la cladosporiose. L'hybride est cultivé non seulement en plein champ, mais également dans des serres, ainsi que dans des abris de film temporaires.

«Regina F1»

Hybride mi-précoce. Il est utilisé pour la culture sous abris cinématographiques temporaires et en plein champ. Il est sujet à la parthénocarpie, assez résistant aux virus de la mosaïque du concombre, à la pourriture des racines, aux agents pathogènes de l'oïdium (réel) et de la cladosporiose. Les fruits gracieux sont également dépourvus d'amertume et se distinguent par un excellent goût, mûrissant déjà 50 à 55 jours après la germination.

«Leandro F1»

Un hybride assez précoce et à haut rendement, résistant aux conditions stressantes et à diverses maladies. Il se distingue par le type de floraison femelle, grâce auquel il porte bien ses fruits. Les concombres à gros boutons sont parfaits pour le marinage.

«Evita F1»

Un hybride précoce. En raison du type de floraison à prédominance féminine, il a des rendements élevés. Également super résistant aux conditions stressantes et aux maladies. Recommandé pour la culture dans les tunnels et en plein champ. Fruits - Les concombres à picots denses se caractérisent par des qualités de décapage élevées: ils sont dépourvus d'amertume, avec de petites chambres à graines. De nombreux producteurs considèrent qu'il s'agit du meilleur hybride pour la mise en conserve.


Les concombres à picots denses sont bons pour les cornichons

En plus de ce qui précède, bon pour la culture en plein champ et des variétés de concombres telles que:

  • 'Cornichon parisien'
  • 'Grue'
  • «Desdémone»
  • «Cornichon de Moscou».

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Entretien des plantes d'extérieur

Quel que soit le type de culture, les légumes nécessitent un entretien minutieux. Les principales activités comprennent (Figure 10):

  • Desserrage - cette procédure brise la croûte supérieure qui recouvre le sol après la pluie ou l'arrosage. L'ameublissement aide à améliorer la pénétration de l'air et de l'humidité dans les couches plus profondes du sol. Il élimine également les racines et les jeunes mauvaises herbes.
  • Arrosage - la plupart des légumes et des herbes nécessitent un arrosage régulier. Mais la quantité et la fréquence d'application de l'eau sont différentes. Par exemple, les concombres et les courgettes nécessitent plus d'humidité pour une fructification abondante, et un arrosage excessif des tomates peut provoquer le mildiou.
  • Top dressing - l'introduction d'engrais organiques et minéraux à différents stades de culture peut accélérer la croissance des cultures, rendre la floraison plus intense ou améliorer la qualité du fruit.
  • Hilling - en cours de butinage, les buissons sont saupoudrés de terre sèche ou de tourbe. Cela aide à retenir l'humidité et empêche la croissance des mauvaises herbes.
  • Paillage - Il s'agit de recouvrir l'espace autour des buissons d'une couche de sciure de bois, de paille ou d'un film spécial. L'utilisation de paillis aide à retenir l'humidité, à ralentir la croissance des mauvaises herbes et à protéger les jeunes plants du gel.
Figure 10. Entretien des légumes: ameublissement, arrosage, fertilisation et paillage

En outre, le processus de culture peut nécessiter l'utilisation de produits chimiques spéciaux (herbicides et insecticides) pour prévenir les maladies et lutter contre les ravageurs.


Voir la vidéo: La pomme de terre: culture, semis, plantation, entretien et récolte