Tree Tomato Tamarillo: Comment faire pousser un arbre de tomate Tamarillo

Tree Tomato Tamarillo: Comment faire pousser un arbre de tomate Tamarillo

Par: Nikki Tilley, auteur de The Bulb-o-licious Garden

Si vous souhaitez faire pousser quelque chose d'un peu plus exotique dans le paysage, que diriez-vous de faire pousser un tamarillo à la tomate d'arbre. Que sont les tomates arborescentes? Continuez à lire pour en savoir plus sur cette plante intéressante et comment faire pousser un tomate tamarillo.

Que sont les tomates arborescentes?

Tamarillo aux tomates arborescentes (Cyphomandra bétacée) est une plante moins connue dans de nombreuses régions mais constitue un très bel ajout au paysage. Le natif d'Amérique du Sud est un petit arbuste ou un arbre semi-ligneux atteignant des hauteurs comprises entre 10 et 18 pieds (3-5,5 m.). Les arbres Tamarillo fleurissent au début du printemps, produisant des fleurs roses parfumées. Ces fleurs finiront par céder la place à de petits fruits ovales ou en forme d’œuf, rappelant les tomates italiennes, d’où le nom du tomate.

Bien que les fruits des tomates arborescentes soient comestibles et varient d'un arbre à l'autre, ils ont un goût beaucoup plus amer que votre tomate moyenne. La peau est également plus dure, avec des couleurs variant entre les différentes variétés du jaune au rouge ou même au violet. Les fruits non mûrs sont également légèrement toxiques et ne doivent être récoltés ou consommés qu’à pleine maturité (indiqué par la couleur de la variété).

Cultiver des tomates d'arbre

Apprendre à cultiver un tomate tamarillo est facile avec les conditions appropriées. Les tomates arboricoles poussent mieux dans les régions où les températures restent supérieures à 10 ° C (50 ° F) mais peuvent tolérer des températures aussi basses que 28 ° F (-2 ° C), bien qu'il y ait un certain dépérissement. Même dans les meilleures conditions, la durée de vie moyenne d'une tomate arborescente est d'environ 4 ans. Si vous souhaitez faire pousser une tomate d'arbre dans des climats plus froids, vous voudrez la conserver dans un récipient afin qu'elle puisse être apportée pour l'hiver.

Les tomates arborescentes tolèrent de nombreuses conditions de sol tant qu’elles sont bien drainées, bien qu’un sol enrichi en compost soit préférable pour une croissance optimale.

Le tamarillo de tomate d'arbre doit également être placé en plein soleil, bien que dans les climats plus chauds, il puisse être planté dans des zones à mi-ombre. En raison du système racinaire peu profond de ces arbres, une protection adéquate contre le vent peut également être nécessaire, par exemple à proximité de la maison.

Bien qu'ils puissent être multipliés par graines, les boutures sont préférables avec des semis plantés une fois qu'ils atteignent environ 5 pouces (12 cm) de hauteur. L'espacement des plantes supplémentaires est de 6 à 10 pieds (2-3 m).

Soin des tomates

Les tomates arboricoles en croissance sont traitées de la même manière que leurs homologues tomates. Comme pour les plants de tomates, une partie des soins de votre tomate comprendra beaucoup d'eau (mais pas d'eau stagnante). En fait, il est utile de pailler autour de l'arbre pour conserver les niveaux d'humidité.

Un engrais équilibré doit être appliqué tous les trimestres avec de la farine d'os donnée au moment de la plantation.

La taille annuelle est souvent recommandée pour ces arbres afin de les aider à garder leur meilleur aspect et à maintenir leur taille dans les petits jardins. L'élagage peut également aider à encourager la ramification des jeunes arbres.

Bien qu'ils souffrent peu de problèmes avec un soin adéquat des tomates, les tamarillos peuvent parfois être infestés de pucerons ou de mouches des fruits. Traiter les arbres avec de l'huile de neem est un bon moyen de lutter contre l'un ou l'autre de ces ravageurs. L'oïdium est un autre problème qui peut apparaître dans les arbres où le surpeuplement ou une humidité élevée sont des facteurs.

Si vous prévoyez de manger les fruits, vous pouvez les récolter une fois qu'ils sont complètement mûrs (généralement 25 semaines après la nouaison). Les arbres nouvellement plantés peuvent prendre jusqu'à deux ans pour que la production de fruits se produise. S'il est préférable d'utiliser les fruits tout de suite, vous pouvez les conserver à court terme au réfrigérateur pendant quelques semaines. Le fruit du tamarillo de tomate d'arbre est également mieux mangé avec la peau et les graines enlevées. Ils peuvent ensuite être ajoutés à la salsa ou transformés en confitures et en gelée.

Cet article a été mis à jour pour la dernière fois le


Tomate arborescente, Tamarillo

Famille: Solanacées (so-lan-AY-voir-ee) (Info)
Genre: Cyphomandra (sy-foh-MAN-druh) (Info)
Espèce: bétacée (pari-uh-KEE-euh) (Info)
Synonyme:Solanum betaceum
Synonyme:Cyphomandra crassicaulis

Catégorie:

Tropicales et vivaces tendres

Besoins en eau:

Besoins en eau moyens L'eau ne sur-arrose pas régulièrement

Exposition au soleil:

Feuillage:

Couleur du feuillage:

Hauteur:

Espacement:

Rusticité:

USDA Zone 10a: jusqu'à -1,1 ° C (30 ° F)

USDA Zone 10b: jusqu'à 1,7 ° C (35 ° F)

USDA Zone 11: au-dessus de 4,5 ° C (40 ° F)

Où grandir:

Danger:

Certaines parties de la plante sont toxiques si elles sont ingérées

La manipulation de la plante peut provoquer une irritation cutanée ou une réaction allergique

Le pollen peut provoquer une réaction allergique

Couleur de fleur:

Caractéristiques de la floraison:

Taille de la fleur:

Temps de floraison:

Autres détails:

Exigences de pH du sol:

8,6 à 9,0 (fortement alcalin)

Information sur les brevets:

Méthodes de propagation:

De semer à l'intérieur avant le dernier gel

De la graine germent dans une serviette en papier humide

Collecte de semences:

Retirer l'enrobage charnu des graines avant de les ranger

Permettre aux fruits sans tache de mûrir des graines propres et sèches

Les fruits sans tache doivent être beaucoup trop mûrs avant de récolter des graines Des graines propres et sèches

Fermenter les graines avant de les stocker

Correctement nettoyées, les graines peuvent être stockées avec succès

Régional

On dit que cette plante pousse à l'extérieur dans les régions suivantes:

Muang Chiang Rai, Chiang Rai

Notes des jardiniers:

Le 9 août 2015, Cherry_Mtn_Farm de Mountain View, HI a écrit:

En novembre dernier, j'ai planté des graines de Tamarillo. Aujourd'hui (10 août) j'ai 122 arbres Tamarillo qui mesurent de 4 à 9 pieds de haut. Ils ont été exempts d'insectes sans utilisation de pesticides. J'ai dû faire attention à ne pas appliquer d'engrais trop près du tronc, car il brûlera l'écorce tendre. Lorsque les arbres mesuraient 4 à 5 pieds de haut, j'ai pincé la feuille la plus haute de chaque arbre, puis les arbres ont commencé à se ramifier et à fleurir. Aujourd'hui, j'ai trouvé de petits fruits en train de se former, ils mesurent jusqu'à présent environ 1/2 pouce de diamètre!

Le 27 juin 2011, zombateen de Toronto,
Le Canada a écrit:

J'habite à Toronto au Canada. L'année dernière, j'en ai acheté
graines de tamarillo en ligne et les a plantées dans des pots.
Ils ont un dôme fabuleusement bien - le plus grand mesure maintenant environ un mètre de haut et ils sont à l'extérieur pour profiter de l'été. Évidemment, je vais devoir les ramener pour l'hiver et je crains que, s'ils continuent de grandir au rythme où ils sont maintenant, ils seront trop grands! Comment les encourager à cesser de grandir et à commencer à grandir vers l'extérieur? Ils n'ont tous qu'une seule tige majeure. Merci!

Le 16 juin 2009, Vestia de San Francisco, CA a écrit:

Dans mon ancien jardin près de Land's End à San Francisco, cela s'est magnifiquement transformé en un arbre à tête de parapluie de 6 pieds +. Cela ressemble beaucoup à un Brugmansia en croissance, et dans ses besoins en eau et en alimentation constante. Première nouaison à environ 5 mois à partir de la graine et j'ai eu des fruits à un certain stade la plupart du temps par la suite. Pas un grand fan du fruit moi-même. J'ai un ami qui a encore plus de succès que moi - il donne des seaux. Je suis d'accord que les plantes ont une courte durée de vie, mais elles sont faciles à cultiver à partir de graines fraîches.

Le 18 octobre 2008, IanSGarden de Johannesburg,
L'Afrique du Sud a écrit:

Je viens de recevoir une enveloppe pleine de graines de tomates arborescentes. Ce sera ma première expérience de culture de cette plante à Johannesburg, en Afrique du Sud. Je comprends que cela fonctionne ici.

Le 16 juillet 2006, stressbaby de Fulton, MO a écrit:

Je devrais nuancer mes propos en disant que je cultive cette plante en serre dans la zone 5b / 6a.

Il existe de nombreuses plantes supérieures à celle-ci pour la culture en serre. Ma plante est rapidement passée d'une petite bouture de 6 "à plus de 3 'x 3' en moins d'une saison. Elle a fleuri tôt mais la nouaison était médiocre. Je suis d'accord avec le commentaire selon lequel c'est un aimant pour les pucerons. Les aleurodes aussi. Enfin, il a l'odeur étrange et distrayante d'un vieux sac de couchage moisi et ne gagnera pas une place permanente dans mon GH.

Le 1er avril 2005, eje de San Francisco, Californie (Zone 10a) a écrit:

J'ai eu deux de ces printemps il y a un an. Ils mesuraient environ 7 pieds de haut en décembre suivant et ont commencé à fleurir. Malheureusement, le drainage n'était pas assez bon dans le récipient dans lequel je cultivais l'un d'eux, et il est mort d'une maladie liée aux champignons. L'autre a été planté dans le sol et a continué à fleurir jusqu'à ce que je l'ai enlevé en mars. Je n'ai pas remarqué d'odeur particulière sur les fleurs.

Feuilles spectaculaires, elles sont tout simplement trop grandes pour l'un des espaces dans lesquels je jardine.

Pour ces grandes plantes, elles ont des systèmes racinaires très peu profonds et sont un peu sujettes à l'inclinaison et au basculement. Probablement mieux dans un endroit un peu abrité. Ce sont aussi des aimants contre les pucerons. N'a pas mis de fruits pour moi.

Le 27 juin 2004, SherryB de Poway, Californie a écrit:

Je suis à San Diego et mon arbre (encore petit buisson) de 3 mois a de grandes belles feuilles, mais tous les quelques jours, les feuilles deviennent toutes molles et tombantes. Le sol est humide tout au long du pot. Combien de lumière, de soleil et de vent ces plantes tolèrent-elles?

Le 7 avril 2004, Angelam de Melbourne,
L'Australie a écrit:

Cette plante a une durée de vie assez courte, mais facile à propager par superposition ou par coupe, alors ayez un remplacement prêt pour le moment où l'arbre commence à se détériorer. (6-8 ans est mon expérience) .Le rendement chutera fortement et les branches commenceront à dépérir.
Je n'aime pas les fruits crus ou pochés. Mais ça fait un chutney merveilleux, je n'enlève pas les pépins, je dépose juste le fruit de la même manière que pour la tomate.

Le 14 septembre 2003, kkane de Davis, CA (Zone 9a) a écrit:

J'ai eu mon arbre en tant que bouture enracinée de 6 pouces, et il est passé à environ 13 pieds en environ 8 mois. Ses fleurs sont merveilleusement parfumées. Cependant, il n'a pas encore donné de fruits. Peut-être est-ce parce que c'est la première année de la plante ici , ou peut-être parce qu'il a dépassé les 100 degrés la plupart des jours depuis le début de la floraison.

J'adore vraiment la plante, même si ses énormes feuilles sont un peu écrasantes dans ma petite cour. Il se mélange bien avec mes autres subtropicaux, bien que.

Le 12 avril 2002, Terry de Murfreesboro, TN (Zone 7a) a écrit:

Ce natif tropical du Pérou peut être cultivé dans les régions subtropicales des États-Unis, mais préfère les altitudes plus élevées et ne portera pas autant de fruits que dans son habitat naturel.

Comme ses cousins ​​du genre Lycopersicon, le fruit de la taille d'un œuf est comestible, généralement transformé en confitures ou en conserve la peau et les graines doivent être enlevées avant la cuisson. Facilement cultivé à partir de graines ou de boutures.


Une tomate vivace avec des fruits en forme d'oeuf rouge rubis qui sont produits à la fin de l'automne et en hiver. Nécessite une protection contre le gel. Peut être mangé cru, cuit ou transformé en confitures et gelées.
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Fourni sous forme de plantes cultivées en pot d'environ 8 "(20 cm) de hauteur.

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Tamarillo Tomato Tree Care - Informations sur la culture des tomates arborescentes - jardin


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Informations sur la culture du tamarillo © Frances Michaels

Nom botanique: Cyphomandra bétacée
Noms communs: Tamarillo, Tree Tomato, Tomate de Бrbol
Famille végétale: Solanacées

Description de l'usine
Un arbre à feuilles persistantes dressé, ramifié, arbustif et à croissance rapide. Il a de grandes feuilles velues en forme de cœur, de 15 à 20 cm de long. Les fleurs sont petites, rose pâle et parfumées. Les fruits sont en forme d'oeuf, mesurent environ 5 cm de long et peuvent être de couleur rouge ou jaune. Les tamarillos ont besoin d'un sol riche, humide et bien drainé. Il ne tolérera pas l'engorgement ni la sécheresse et les racines sont très peu profondes, alors gardez-le bien paillé. Commercialement, il ne convient que pour les zones subtropicales et tempérées chaudes sans gel, mais la portée d'un verger domestique est plus large, car il survit au gel léger, en laissant tomber les feuilles affectées et en repoussant au printemps.
Hauteur de la plante: 1,5 - 2 m de haut

Semer quand
Germination optimale à une température du sol de 24 à 29 ° C.
Zones tempérées: début du printemps - à l'intérieur avec une chaleur supplémentaire à l'extérieur après que le danger de gel est passé.
Zones subtropicales: printemps.
Zones tropicales: peu susceptibles de bien fonctionner.

Détails de plantation
Profondeur de plantation: 5 mm de profondeur.
Espacement: 3 m entre les plantes.
Position: plein soleil.
Type de sol: fertile, très bien drainé, pH 5,8 - 7.
Détails: Les semis doivent avoir leur pointe de croissance enlevée pour encourager les troncs multiples, cela rend le fruit plus facile à atteindre et réduit le risque de renversement d'un arbre lourdement chargé.

Récolter
600 jours
Manger: Les fruits peuvent être consommés crus, en salades ou en salades de fruits, cuits comme sauce aux fruits ou transformés en confiture. Sur le plan nutritionnel, les tamarillos sont riches en vitamine. A, Vit B6, Vit. C, Vit. E, fer et faible en glucides.

Disponible en graine: Tamarillo
Aussi disponible: plantes Tamarillo

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Comment planter des tomates San Marzano

Voici quelques conseils pour démarrer votre propre plant de tomates San Marzano:

  • Commencer à partir de graines: Bien que vous puissiez acheter de jeunes plantes de San Marzano dans des jardineries, la culture des vôtres à partir de graines a beaucoup plus à offrir! Non seulement vous apprenez à connaître l'âge de votre plant de tomate, mais vous saurez exactement comment et où il a été cultivé. Le choix du moment et les bons soins des semis sont importants pour maximiser les rendements. Plantez les graines à l'intérieur six à huit semaines avant la date du dernier gel printanier moyen.
  • Grand conteneur: Si vous envisagez de les cultiver dans des conteneurs, choisissez le plus grand que vous puissiez trouver. Cultivant avec une grande vigueur, ces plants de tomates ont un système racinaire qui leur convient. Les petits contenants ne feront que provoquer des crampes dans les racines et une diminution de la production de tomates. Pour atteindre le potentiel de production maximal de tomates, cultivez ces plantes dans des contenants de 20 gallons.
  • Cage de tomates: Bien que ces plantes ne poussent pas aussi grandes que les autres variétés indéterminées, elles auront toujours besoin du support d'une cage à tomates. Sélectionnez une cage d'au moins 1,50 mètre de haut pour obtenir les meilleurs résultats.
  • Plein soleil: Comme tous les autres plants de tomates, la variété San Marzano aura besoin d'au moins 6 à 8 heures de lumière directe du soleil par jour. Bien qu'ils poussent un peu moins, les rendements et les fruits eux-mêmes seront plus petits.
  • Sol fertile et bien drainé: Ces plantes sont de gros mangeurs et nécessiteront que le jardinier enterré modifie le sol existant avec beaucoup de compost ou de fumier vieilli. Les jardiniers en pot doivent choisir le terreau de la plus haute qualité disponible. Dans les deux cas, assurez-vous que le sol se draine correctement. Les sols à drainage lent peuvent étouffer les racines de tomates et provoquer la pourriture.

Ces tomates San Marzano ont été cultivées dans un conteneur sur un patio au deuxième étage.


Tamarillo ou tomate arborescente

Je suis toujours à la recherche de nouveaux arbres fruitiers à planter dans mon jardin. Beaucoup de gens ne se rendent pas compte du nombre de milliers de variétés de fruits différentes dans le monde en plus des variétés standard consacrées aux plus grands étalages des grands supermarchés.

Cependant, si vous vérifiez les rayons arrière du supermarché ou mieux vous rendez sur les marchés fermiers locaux, vous pouvez parfois trouver des fruits moins connus, stockés en plus petites quantités, mais tout aussi bons, savoureux et nutritifs que les meilleurs. variétés connues.

Le tamarillo est l'un de ces fruits.

Le tamarillo tranché et servi «tel quel» constitue une collation de fête intéressante

Qu'est-ce qu'un tamarillo et quel goût a-t-il?

Tout d'abord, je dois préciser que les tamarillos n'ont rien à voir avec une tomate. En fait, toute la «chose» de la tomate arborescente (son ancien nom) a été délibérément changée pour empêcher les deux fruits de se confondre. Cependant, le tamarillo vient de la même famille que le plant de tomate, l'aubergine, le poivron, la pomme de terre et même les plants de tabac sont tous apparentés - c'est étrange, néanmoins, vrai.

L'arbre est une croissance rapide, de courte durée (environ 3 ans - mais seulement en ma expérience), plante ligneuse fragile avec des feuilles extra larges, pouvant atteindre la taille d'une assiette.

Wikipedia déclare que le tamarillo peut vivre jusqu'à 12 ans et atteint son pic de production de fruits après 4 ans. D'après ce que j'ai vécu, vu et lu, l'arbre est largement défini comme de courte durée, mais il faut le dire le comportement de croissance et de fructification du tamarillo peut différer considérablement d'une région à l'autre. Si l'arbre montre des signes de léthargie après quelques années, commencez à planter d'autres plantes en préparation pour le remplacement (la propagation des graines est facile).

Le fruit est de la taille et de la forme d'un œuf, avec une peau coriace (semblable à une peau de mangue mais un peu plus dure) et est généralement de couleur rouge ou orange à maturité. À l'intérieur, se trouve une chair orange / rougeâtre au goût acidulé avec une masse de graines comestibles au centre - les graines ressemblent à des graines de tomates mais sont dures comme des fruits de la passion. La peau n'est pas mangée, évidemment.

Il existe plusieurs variétés bien que je pense vraiment que deux variétés principales de tamarillo sont remarquables - l'orange et le rouge (bien que certains les appellent rouge, ambre et or). Tout ce qu'il faut savoir sur les variétés (à mon humble avis), c'est que le tamarillo orange est plus doux que le rouge.

Ces deux variétés valent la peine d'être cultivées cependant, je préfère le rouge en raison de sa saveur supplémentaire. Je voudrais dire que le tamarillo a le goût d'un tamarillo car l'explication de la saveur n'est pas facile et est assez subjective. J'ai entendu des gens décrire le goût comme un ananas x fruit de la passion, un kiwi x patte de patte, ou simplement regarder en plissant les yeux et dire: «Je ne sais pas?»

La valeur nutritionnelle - Le tamarillo est reconnu mondialement (parmi les nutritionnistes) comme un fruit TRÈS riche en nutriments, rempli de tous les bienfaits dont nous avons besoin comme: des vitamines C et E riches en potassium et en fer et une mine d'or antioxydante.

Ce que je peux dire à propos du goût, c'est que tout le monde que j'ai vu essayer le fruit pour la première fois donne le pouce aux tamarillos.

Pourquoi n'est-il pas stocké sur les tablettes du marché en plus grandes quantités?

Je ne peux que spéculer sur les raisons pour lesquelles le fruit n’est pas plus populaire en Australie. C'est peut-être parce que la culture du fruit n'est pas aussi facile que d'autres fruits comme: les agrumes, les mangues, les pommes et les fruits à noyau, car le tamarillo lui-même est plutôt de courte durée et pas particulièrement robuste, surtout par vent fort. Ou peut-être que la raison de son obscurité sur le marché est simplement le manque de publicité ou de mot.

Je sais que le coût peut être un facteur dans mon centre local car le tamarillo se vend à 1,50 $ chacun, ce qui est assez raide pour un fruit de la taille d'un œuf!

En Nouvelle-Zélande, les tamarillos sont très populaires et le fruit (bien que originaire d'Amérique du Sud) est presque adopté par les kiwis comme étant le leur.

Comment grandir?

L'arbre de tamarillo préfère un climat subtropical mais supportera les régions plus froides où il peut perdre des feuilles puis repousser au printemps. Ma mère a une de mes progénitures propagées à Toowoomba, qui est un endroit froid et venteux de haute altitude pendant l'hiver, cependant, le tamarillo que je lui ai donné pousse bien, quoique un peu plus lent que le mien.

Placé contre une clôture solide ou un mur dans un climat frais pour la protection est le va.

Sol

Les tamarillos peuvent gérer une gamme de types de sols tant qu'ils ne sont pas gorgés d'eau pendant de longues périodes. Les meilleurs résultats proviennent d'un sol fertile à drainage libre avec une bonne dose de compost et de fumier creusé. Le paillage est essentiel pour garder les racines des plantes fraîches et éviter qu'elles ne deviennent trop sèches.

Si le sol est lourd, construisez un monticule de bon mélange de sol d'au moins 30 cm de haut et 1 mètre de large et plantez le tamarillo au centre. Cette méthode doit empêcher ses racines de devenir trop humides pendant des périodes prolongées.

J'ai trouvé que les arbres bénéficient d'une application d'algues plusieurs fois par an, d'un pansement supérieur de fumier ou de sang et d'os une fois par an, et quelques poignées de chaux saupoudrées de temps en temps autour de la base et au moment de la plantation aident à garder la plante en bonne santé. .

Propagation

Tout comme les tomates, le tamarillo pousse facilement à partir de graines et semble être fidèle au type d'après mon expérience, mais j'en ai lu certains ne le sont pas. J'ai cultivé le mien par graine à partir d'un fruit commercial que j'ai acheté et je suis content de la douzaine d'arbres qu'il a produit.

Grattez la graine du fruit, séchez-la d'abord sur du papier essuie-tout, puis placez-la dans un plateau de propagation ou une barquette avec un bon mélange de graines et vous devriez avoir des semis dans environ 7 jours.

Lorsque les semis sont d'environ trois pouces de hauteur, mettez-les dans des contenants plus grands et, au fur et à mesure qu'ils grandissent, continuez à les mettre en pot comme il convient.

Cuttings are another easy way to make babies off this plant and it's just a matter of using healthy pruned wood about 12 months old trimming to to about 12 inches, giving it a little hormone powder and nursing it in a pot or the ground as per other cuttings.

Prevent leggy tree

Tamarillos can be prone to leggy growth (plant gets long and spindly with few branches) if this happens fruit production will be reduced and harvesting the fruit will be harder or higher.

Leggy growth in tamarillos can be negated by two simple methods:

Taille – When the plant is growing wait for it to reach about 1 metre high and then chop the top of the plant clean off (knock its head off). This should encourage branching and a tree about head-high.

Retarding – Keeping the tamarillo tree in a medium sized pot (8 inch or 20 cm diameter) for about 6 months or more retards the growth and when subsequently planted the tree tends to stay on the small side.

By retarding through pots or truncation, tamarillo trees can be made easier to manage.

The trees in the above picture all fruited well big or small.

Fruiting should happen within 12 months or possibly a tad longer depending on location and first crops are usually abundant. Plants are supposed to fruit around autumn in subtropical climates however, my plants fruit best in mid-summer so subtle differences in climate, season, micro-climate, for different regions will likely have different flowering results.

From flowering, the fruit develops at a mediocre rate and at about 3 months they are ready for picking when the fruit turns from green to orange or red.

Tamarillo trees can produce an abundance of fruit.

Flavour improves if the fruit is left to ripen on the tree but if animals or insects are a problem then harvesting as the fruit is coloured (but not full colour) to then ripen inside is fine.

Pests and disease

Fairly resistant to both pests and disease my plants don't get much attention in this area and certainly no pesticide is ever used or needed (even though my area is rife with fruit fly).

Powdery mildew can affect the leaves and cause leaf drop or holes but small outbreaks shouldn't be a concern. However, as the tree ages leaf problems do increase.

I've read the tamarillo roots can get attacked by nematodes (which is an enemy of the tomato plant) so perhaps regrowing in a different spot to the last planting can help against this pest and not growing where tomatoes recently grew would be prudent.

As already stated, wet-feet will kill this tree rather quickly so free draing soil is important.

I'm still experimenting with the many various ways the tamarillo fruit can be prepared – it's so fun.

The versatility of this fruit lends itself to either sweetening it down with some icing sugar or savouring it up with balsamic vinegar, as examples. Tamarillos can be stewed, pureed, drank, made into salsas, sauces, chutneys, jams, desserts, or mixed with alcohol (vodka's nice). However, simply cut into little slices and served with an accompanying cheese platter is a pretty people pleaser at functions.

Roughly blended tamarillos in a food processor with some mild jalapenos, olive oil, brown sugar, a squeeze of lemon or lime, pinch of salt, and a dash of red wine vinegar makes a great salsa.

Remove tamarillo skin – "Tip"

A simple trick to remove the skin from the fruit is to place the fruit into a heat proof bowl then boil the kettle and submerge the fruit by pouring the boiling water over the fruit and letting stand for about 4 minutes. Then, cool the fruit by pouring cool water over or by placing the fruit in a tub of cool water. The stem end of the fruit is then removed from about ¼ inch in with a sharp knife and a shallow cut is made around the centre of the fruit, after which, the skin should just slip off.

Dehydrating tamarillos

The only thing that doesn't work well is drying the fruit. Halved Dehydrated tamarillos seem to have an accentuated bitterness when dried and an unpleasant chewiness with hard seeds.

Made into a puree by de-seeding first and adding some banana then dried on a non-stick drying sheet (like paraflexx) would likely make a delicious fruit leather – but I haven't tried this yet… Yes I have now, see my Tamarillo Fruit Leather Recipe

You can't go wrong with trying to grow tamarillos because the cost outlay for seed is potentially as much as buying just one fruit and collecting the seeds. Even buying a plant from the nursery is relatively inexpensive compared to other fruit trees.

The tree isn't long-lived* and doesn't get imposingly large so even if tamarillos aren’t for you then it's easy to remove the tree and plant something else instead – doubt this'll happen though.

Tamarillos, try one and see for yourself. Remember, it's NOT a tomato…:)

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Look, and see the Earth through her eyes


Voir la vidéo: tamarillo ou arbre tomate jeter un oeil à cet arbre fruitier