Noix d'arbre de la zone 3: quels arbres à noix qui poussent dans les climats froids

Noix d'arbre de la zone 3: quels arbres à noix qui poussent dans les climats froids

On pense généralement que les noix sont des cultures de climat chaud. La plupart des noix cultivées commercialement telles que les amandes, les noix de cajou, les macadamias et les pistaches sont cultivées et sont originaires de climats plus chauds. Mais si vous êtes un amateur de noix et que vous vivez dans une région plus froide, il y a des arbres à noix qui poussent dans des climats froids résistants à la zone 3. Quels arbres à noix comestibles pour la zone 3 sont disponibles? Lisez la suite pour en savoir plus sur les arbres à noix dans la zone 3.

Cultiver des arbres à noix dans la zone 3

Il existe trois fruits à coque communs de la zone 3: les noix, les noisettes et les pacanes. Il existe deux espèces de noyers qui sont des arbres à noix résistants au froid et peuvent tous deux être cultivés dans les zones 3 ou plus chaudes. Compte tenu de la protection, ils peuvent même être tentés dans la zone 2, bien que les noix ne mûrissent pas complètement.

La première espèce est le noyer noir (Juglans nigra) et l'autre est noyer cendré, ou noyer blanc, (Juglans cinerea). Les deux noix sont délicieuses, mais le butternut est un peu plus gras que la noix noire. Les deux peuvent devenir très hauts, mais les noix noires sont les plus hautes et peuvent atteindre plus de 30,5 m de haut. Leur hauteur les rend difficiles à cueillir, de sorte que la plupart des gens laissent les fruits mûrir sur l'arbre puis tombent au sol. Cela peut être un peu compliqué si vous ne ramassez pas régulièrement les noix.

Les noix qui sont cultivées commercialement sont de l'espèce Juglans regia - Noyer anglais ou persan. Les coquilles de cette variété sont plus minces et plus faciles à craquer; cependant, ils sont cultivés dans des régions beaucoup plus chaudes comme la Californie.

Les noisettes, ou avelines, sont le même fruit (noix) d'un arbuste commun d'Amérique du Nord. Il existe de nombreuses espèces de cet arbuste qui poussent à travers le monde, mais les plus répandues ici sont le noisetier d'Amérique et le noisetier européen. Si vous voulez faire pousser des avelines, espérons-le, vous n'êtes pas de type A. Les arbustes poussent à volonté, apparemment au hasard ici et là. Pas le plus soigné des regards. En outre, l'arbuste est infesté d'insectes, principalement des vers.

Il existe également d'autres noix de la zone 3 qui sont plus obscures mais qui réussiront comme des arbres à noix qui poussent dans les climats froids.

Les châtaignes sont des arbres à noix résistants au froid qui à une époque étaient très communs dans la moitié est du pays jusqu'à ce qu'une maladie les a anéantis.

Les glands sont également des arbres à noix comestibles pour la zone 3. Bien que certaines personnes disent qu'ils sont délicieux, ils contiennent des tanins toxiques, vous voudrez peut-être les laisser aux écureuils.

Si vous souhaitez planter une noix exotique dans votre paysage de zone 3, essayez une arbre à corne jaune (Xanthoceras sorbifolium). Originaire de Chine, l'arbre a des fleurs tubulaires blanches voyantes avec un centre jaune qui passe au rouge avec le temps. Apparemment, les noix sont comestibles lorsqu'elles sont rôties.

Buartnut est un croisement entre un noyer cendré et un cœur. Porté sur un arbre de taille moyenne, le noisetier est dur à -30 degrés F. (-34 C.).


Cultiver des fruits et des noix comestibles

La récolte d'aliments sauvages des bois et de l'environnement est une pratique courante dans de nombreuses cultures. Mais saviez-vous qu'il existe de nombreux fruits sauvages et noix qui peuvent également être plantés dans votre jardin pour vous offrir nourriture et plaisir?

Il existe de nombreuses espèces d'arbres et d'arbustes qui produisent des fruits et des noix qui peuvent être plantés dans les paysages domestiques. Les arbustes sont plus petits et préférés lorsque l'espace est limité.

Lorsque vous choisissez des plantes pour les cours et les jardins du Minnesota, sélectionnez des variétés résistantes au froid pour de meilleurs résultats. Consultez les autres pages de ce site sur la culture de fruits à noyau, de framboises, de fraises, de pommes et de raisins dans les jardins familiaux.

La liste des fruits et des noix dans le tableau suivant n'est pas complète mais donne des informations sur de nombreux arbres et arbustes qui peuvent être plantés dans les paysages domestiques.

Fruits et noix comestibles pour les paysages à la maison

Respectueux des pollinisateurs comprend les plantes qui sont des sources de pollen et de nectar, ainsi que celles qui peuvent fournir un habitat aux pollinisateurs.


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Variétés

Mûrier noir - Morus nigra

Ces mûres sont originaires de Chine et préfèrent un climat chaud. Les régions les plus froides dans lesquelles ils peuvent être cultivés sont la zone de rusticité USDA 6 toute inférieure et l'arbre ne survivrait pas à l'hiver. Les mûriers noirs sont les plus petits de tous les mûriers, avec la capacité de pousser jusqu'à 30 pieds de hauteur. Cependant, à moins qu'ils ne soient taillés lorsqu'ils sont jeunes et formés pour former une forme d'arbre, ils deviendront souvent plus un mûrier qu'un arbre.

Persan noir

Porte un gros fruit noir juteux de plus d'un pouce de longueur.

Kaester

Ce cultivar fructifie abondamment, portant une abondance de fruits très sucrés allant jusqu'à 1,5 pouces de long. L'arbre est originaire de Los Angeles, aux États-Unis, en 1971.

Shangri-la

Ce cultivar a un feuillage intéressant, avec des feuilles en forme de cœur surdimensionnées. Il apprécie la chaleur et est un mûrier idéal pour la culture dans le sud des États-Unis. Il est originaire de Floride et porte de gros fruits noirs.

Mûrier blanc - Morus alba tatarica

Les mûriers blancs étaient à l'origine importés de Chine aux États-Unis dans le cadre du commerce émergent de la soie, car les vers à soie aimaient manger les mûriers. Le commerce de la soie n'a pas réussi à décoller en Amérique du Nord, mais les mûriers blancs étaient là pour rester. Ils poussent facilement, étant pardonnés des mauvaises conditions du sol et peuvent également s'adapter pour pousser à l'ombre partielle. Malgré leur nom, les fruits du mûrier blanc sont en réalité de couleur violet foncé, bien qu'ils commencent par être blancs. Les mûriers blancs sont les plus hauts des trois variétés, atteignant 80 pieds de hauteur. Ils peuvent prendre de nombreuses formes, selon le cultivar, certains arbres ayant une habitude de pleurer, tandis que d'autres poussent pour former une forme de pyramide.

Riviera

Les fruits violets de ce cultivar sont charnus, juteux et sucrés. L'arbre est originaire de Californie et a une longue période de récolte d'avril à juin.

Mûrier rouge - Morus rubra

Les mûriers rouges, également connus sous le nom de mûriers américains, sont originaires des États-Unis. Ils sont d'abord connus pour avoir poussé tout le long de la côte du Golfe jusqu'au Massachusetts. Les mûriers rouges ont une durée de vie allant jusqu'à 75 ans et peuvent atteindre une hauteur de 70 pieds dans un sol riche et fertile. Ils résistent au froid aux températures inférieures à 0 mais préfèrent la chaleur. L'apparence du mûrier rouge est similaire à celle du mûrier noir, bien qu'il ait des brindilles plus délicates et des têtes plus petites. De nombreux mûriers rouges ont été hybrides avec des mûriers blancs pour former de nouveaux cultivars.

Pakistan

Originaire du Pakistan, ce cultivar préfère le temps chaud mais peut tolérer des hivers plus froids. Il porte des fruits exceptionnellement gros, mesurant jusqu'à 3,5 pouces de longueur.

Russe

Ce cultivar est originaire de Chine mais est cultivé en Europe depuis plus de 1500 ans. Il est très tolérant au vent et est donc couramment utilisé comme brise-vent. Il pousse à 35 pieds de hauteur et est l'un des cultivars les plus résistants (California Rare Fruit Growers).


Aménagement paysager comestible - Cultiver une haie comestible

Les asperges font une belle haie comestible lorsque les fougères peuvent pousser après la récolte et sont soutenues par des clôtures.

Dans les zones chaudes, les kumquats deviennent une haie dense et donnent de délicieux petits fruits qui sont parfaits pour grignoter.

Les haies font partie intégrante de la plupart des paysages, en particulier dans les zones urbaines et suburbaines. Les propriétaires cultivent souvent des haies pour définir leur limite de propriété, bloquer une vue inesthétique ou empêcher les animaux et les personnes de se promener dans leur cour. Les haies sont plus conviviales que les clôtures et offrent au jardinier comestible l'occasion de cultiver de délicieux fruits et légumes pour lui-même et ses voisins. Cultiver une haie comestible est un bon moyen d'atténuer le coup de blocage de la cour d'un voisin. Avec une haie comestible, vous pouvez offrir des baies sucrées et des légumes qu'ils peuvent récolter de leur côté de la limite de propriété.

Il y a certaines choses à garder à l'esprit lors de la culture d'une haie comestible dans votre jardin. Décidez de la fonction de la haie avant de planter. Si vous voulez vraiment garder la faune ou les chiens du voisinage hors de votre jardin, choisissez des plantes de haie avec des épines acérées telles que la mûre, la groseille à maquereau et la rose rugosa. Plantez-les en épaisseur pour qu'ils se remplissent rapidement, formant un mur impénétrable.

Considérez la hauteur ultime de la haie si vous la cultivez pour bloquer une vue. Bien que les haies puissent être taillées, la plupart des haies comestibles auront fière allure et produiront le plus de fruits si elles atteignent leur hauteur naturelle. Si vous voulez seulement qu'une haie pousse de 3 à 4 pieds de haut, il est préférable de choisir des cerises de brousse au lieu de la canneberge américaine (Vibrurnum trilobum) des buissons. La canneberge américaine atteindra 8 à 10 pieds de haut et n'appréciera pas les coupes fréquentes. Sélectionnez quelques variétés différentes de chaque fruit pour assurer la pollinisation croisée et la production de fruits.

De nombreuses haies comestibles sont caduques, ce qui signifie qu'elles perdront leurs feuilles en hiver. Si vous voulez une haie à feuilles persistantes comestible, pensez aux agrumes, aux prunes natales, aux baies sucrées et au romarin. Bien sûr, vous devrez vivre dans un climat où ces arbustes sont robustes et survivront.

Alors que la majeure partie de l'attention portée aux haies comestibles va aux arbustes à baies, n'oubliez pas les légumes et les noix. Une fois que les fougères ont grandi, les asperges forment une belle haie comestible si elles sont correctement clôturées. Le maïs et le sorgho forment une rangée épaisse qui peut bloquer une vue estivale et fournir des légumes. Les arbustes à noix, tels que les avelines et les noisettes, constituent une haie attrayante tout en fournissant des noix comestibles pour la faune et les humains.

Vous pouvez également former des arbres fruitiers dans des clôtures et des haies qui rendent la traversée difficile. Les clôtures Espalier et Belgium prennent des pommes, des cerises, des pêches, des figues, des poiriers et des agrumes et les transforment en une clôture comestible qui fournit des fruits et bloque une vue ou une entrée. Je me souviens encore avec tendresse des clôtures comestibles de la maison de Thomas Jefferson à Monticello, en Virginie, qui définissent les parterres de jardin.

Là où il est rustique, le romarin peut devenir une belle haie basse offrant de jolies fleurs bleues, un feuillage vaporeux et un parfum mémorable.

Pour empêcher les animaux d'entrer dans votre jardin, envisagez de cultiver une haie épineuse avec des roses telles que Rosa rugosa. vous aurez également des hanches attrayantes et comestibles à manger.

Pensez également à l'habitude de croissance de la haie. Les ronces et les roses sont quelques-unes des plantes qui se propageront par les racines souterraines. Cela pourrait être un avantage si vous voulez que votre haie se remplisse rapidement, mais peut également devenir incontrôlable lorsque des drageons apparaissent dans les parterres de fleurs et autres zones indésirables.

Enfin, au lieu de planter un seul type d'arbuste, envisagez une haie mixte. Les haies comestibles mixtes offrent une diversité de plantes pour la faune et un mélange intéressant de feuillage, de fleurs et de couleurs et de textures de baies. Bien que les arbustes ne doivent pas tous être exactement de la même taille dans la haie, il est bon de choisir ceux qui ont des habitudes de croissance similaires afin qu'aucun arbuste ne domine la haie.

Surtout, amusez-vous avec vos plantes de haie. Faites preuve de créativité pour mélanger et assortir les plantes et expérimentez avec différents produits comestibles. De nombreux jardiniers ne considèrent pas la haie comme un endroit pour cultiver de la nourriture, mais en particulier dans les jardins urbains et les petits espaces, les haies offrent une nouvelle opportunité de planter encore plus de nourriture pour vous-même, votre famille et vos voisins.

Voici quelques possibilités d'arbustes de haie à essayer dans votre jardin. La plupart des haies poussent mieux en plein soleil sur un sol bien drainé, sauf indication contraire.

Bush cerise et prunes - Les cerises de brousse et les prunes offrent un moyen facile de cultiver ces fruits rustiques dans une cour où vous n'aurez peut-être pas la place pour les versions d'arbre. Ces buissons poussent de 4 à 6 pieds de haut et de large. Il est préférable de planter une sélection de plants et de variétés pour assurer la pollinisation et la fructification.

Prune Natal - Bien que rustique seulement dans les zones sans gel, la prune natale est une plante à feuilles persistantes avec des fleurs blanches et de petits fruits rouges. Les variétés hautes atteignent 8 pieds et les baies font une excellente confiture et gelée.

Des roses - Les meilleures roses à cultiver comme barrière sont des sélections de la hanche telles que la rosa rugosa et ses hybrides tels que «Hansa». Les racines envoient des drageons et produisent une haie solide en quelques années avec peu de soin. Utilisez les hanches pour faire des confitures et des thés.

Romarin - Rustique à la zone USDA 7, dans les régions chaudes, le romarin fait une grande haie basse de 3 à 5 pieds de haut. Le buisson pousse de manière dense, produit de belles fleurs bleues et l'arôme lorsque vous le frottez vous met l'eau à la bouche pour le dîner.

Légumes hauts - Comme je l'ai mentionné, les légumes à croissance élevée, tels que les asperges, le maïs sucré, le millet et le sorgho, peuvent être cultivés comme écran d'été dans votre jardin. L'asperge est une plante vivace et doit être plantée avec soin car il faudra 3 ans dans le paysage pour commencer à produire des lances comestibles, mais durer de nombreuses années en tant que plantation permanente. Après la saison de récolte au printemps, les fougères pousseront et fourniront un bloc visuel lorsqu'elles seront soutenues par des clôtures. Sélectionnez des variétés de maïs, de millet et de sorgho à l'ancienne ou de grande taille et plantez-les en blocs à plusieurs rangées pour que l'écran reste droit tout l'été. Si vous ne plantez qu'une rangée ou deux, les vents d'été peuvent les souffler.

Ronces - Les mûres et les framboises font d'excellentes haies de 5 à 6 pieds de hauteur. Cependant, les plantes drageonnent librement et se répandront dans les pelouses et autres jardins si vous ne faites pas attention. Sélectionnez des variétés à feuilles persistantes qui produiront des fruits et en été et en automne et tailler en été uniquement pour éliminer les cannes mortes.

Groseilles et groseilles à maquereau - Les groseilles et les groseilles à maquereau rouges, blanches et noires forment une haie basse de 4 pieds de haut chargée de baies pour une consommation fraîche et un jus. Certaines variétés auront des épines et d'autres pas, alors sélectionnez les bonnes variétés en fonction de l'utilisation.

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Charlie Nardozzi est un écrivain de jardin, conférencier, radio et télévision primé et reconnu à l'échelle nationale. Il a travaillé pendant plus de 30 ans à apporter des informations d'experts sur le jardinage aux jardiniers amateurs par le biais de la radio, de la télévision, de conférences, de visites guidées, en ligne et de la page imprimée. Charlie se fait un plaisir de rendre les informations sur le jardinage simples, faciles, amusantes et accessibles à tous. Il est l'auteur de 6 livres, a trois émissions de radio en Nouvelle-Angleterre et une émission de télévision. Il dirige Garden Tours à travers le monde et consulte des organisations et des entreprises sur les programmes de jardinage. En savoir plus sur lui à Gardening With Charlie.

De la noix au noisetier, chaque arbre à noix est cultivé à partir d'une noix de source canadienne robuste.

La plupart des noyers préfèrent un sol riche, profond et bien drainé. Sachez que la zone de rusticité que nous présentons pour chaque arbre à noix n'est vraie que pour les arbres que vous achetez ici. Les plants que nous produisons ont montré de la rusticité dans notre climat. Ce n'est pas vrai pour tous les arbres à noix. Par exemple, si vous achetez une noix noire cultivée avec des graines produites aux USA, vous risquez que votre noix soit gelée l'hiver prochain. Sachez quel arbre à noix vous achetez, d'où il vient et comment il a été sélectionné.


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