Negrul Memory Grape - délicieux, beau, sans prétention

Negrul Memory Grape - délicieux, beau, sans prétention

Actuellement, environ cinq mille variétés de raisins sont connues. Leur nombre ne cesse d'augmenter du fait du travail de sélection des scientifiques et des vignerons amateurs, mais le nouveau n'est pas toujours meilleur que l'ancien. Parfois, à la recherche de nouveaux produits, vous pouvez perdre de vue les variétés fiables et éprouvées par le temps. L'un d'eux est le raisin de table à la mémoire de Negrul. Il a une apparence et un goût impressionnants, et est également très sans prétention. La variété a fait ses preuves à la fois en culture industrielle et en viticulture amateur.

Histoire de la variété

Les raisins sont depuis longtemps un trésor national de la Moldavie. La variété Memory of Negrul a été apportée à l'OBNL Vierul de l'Institut de recherche moldave sur la viticulture et la vinification. Plus de cinquante nouvelles variétés de raisins ont été développées sur les sites expérimentaux de ce complexe d'élevage, qui occupe l'une des premières places en Europe.

Un groupe de scientifiques a travaillé à la création de la Mémoire de Negrul: M.S. Zhuravel, G.M. Borzikova, I.P. Gavrilov, I.N. Naydenova, G.A. Savin. En 1975, ils se sont croisés - les parents de la nouvelle variété étaient Coarne Neagra (moldave) et l'hybride interspécifique Pierrelle (il y a un autre nom pour cela - Saiv Villar 20–366).

Après avoir réussi le test de variété, les raisins de Memory of Negrul ont été enregistrés en 2015 en tant que variété en République de Moldavie. Ce raisin n'a pas été inclus dans le registre des résultats de sélection de la Fédération de Russie.

Le raisin doit son nom à la mémoire du célèbre scientifique soviétique A. Negrul, engagé dans la génétique et la sélection des raisins. I. Vavilov l'appelait le roi du raisin.

Description et caractéristiques

À la mémoire de Negrul - raisins de table noirs. La maturation des baies se produit dans les 145-155 jours à partir du moment où les bourgeons s'ouvrent, ce qui caractérise la variété comme moyennement tardive. Les baies arrivent à maturité dans la première quinzaine de septembre. La période de maturation peut être raccourcie dans les régions du sud à 135 jours.

La vigueur de croissance du buisson est moyenne; sur des sols fertiles ou bien fertilisés, elle peut être élevée. Les pousses mûrissent très bien, jusqu'à 90%. Les jeunes pousses sont caractérisées par une fragilité accrue, elles nécessitent donc une fixation rapide au support.

Les régimes sont gros, leur poids moyen est de 0,7 à 0,8 kg, mais dans des conditions favorables, ils peuvent atteindre deux kilogrammes. Divers facteurs peuvent affecter le poids des grappes, tels que: les conditions météorologiques, l'approvisionnement en nutriments, l'âge du buisson, la charge et autres. Le bouquet est cylindro-conique, de densité moyenne, peut être lâche. Son aspect est très efficace et attrayant.

Les grappes cylindro-coniques de densité moyenne ou en vrac dans la mémoire de Negrul sont très impressionnantes

La baie est grosse (7–10 g), de couleur violet foncé foncé, en forme de mamelon - allongée et pointue vers l'extrémité. La peau est recouverte d'une épaisse fleur de pruin.

Pruin est une fine couche de revêtement cireux sur les baies. Il remplit des fonctions de protection, protégeant contre les dommages mécaniques et les conditions météorologiques défavorables.

Les gros raisins à la mémoire de Negrul ont une forme originale et sont recouverts de pruin

La pulpe est juteuse, charnue, croquante. Il y a 2-3 graines dans la baie. La peau est dense, parfois elle peut avoir un arrière-goût acidulé. Il y a des critiques qui avec un excès d'humidité pendant la période de maturation, les baies peuvent se fissurer.

Tableau: caractéristiques agrobiologiques des raisins à la mémoire de Negrul

Le goût est harmonieux, parfois la présence de tons de prune est notée dans les baies bien mûres. Les raisins ont reçu un score de dégustation élevé de 9,2 points, ce qui est un excellent indicateur sur une échelle de dix points.

Lors de l'évaluation des raisins, les points sont pris en compte de manière globale selon trois indicateurs: pour l'aspect (de 0,1 à 2 points), pour la consistance de la pulpe et de la peau (de 1 à 3 points), pour le goût et l'arôme (de 1 à 5 points).

Vous pouvez multiplier les raisins à la fois par des plants et des boutures, qui poussent bien avec les porte-greffes. Les plants à racines propres s'enracinent bien et commencent à porter des fruits la deuxième année. Une récolte complète se forme au cours de la cinquième année de vie.

Le rendement des raisins à Memory of Negrul est élevé. La fleur bisexuée favorise la formation intensive de l'ovaire. À condition que la technologie agricole variétale soit observée, vous pouvez obtenir une récolte de 45 à 50 kilogrammes d'un buisson adulte. La proportion de pousses fructifères est de 70 à 80%, c'est-à-dire que pour 100 pousses, 70 à 80 pousses ont des inflorescences. Aucun pelage n'est observé.

Les grappes survivent bien sur les buissons jusqu'au gel. Les raisins de Memory of Negrul se distinguent par une excellente qualité de conservation - si les conditions nécessaires sont remplies, ils peuvent être stockés au sous-sol jusqu'à quatre mois. Et aussi il tolère bien le stockage à long terme dans le réfrigérateur.

Les raisins se caractérisent par une transportabilité élevée - lorsqu'ils sont transportés sur de longues distances, la présentation est bien préservée. Les baies sont utilisées à la fois pour la consommation fraîche et pour la fabrication de jus, confitures, compotes.

La résistance au gel des arbustes à racines propres est augmentée (-25 ° C), sous les latitudes méridionales, elles peuvent pousser sans abri. Dans la voie du milieu et dans les régions plus septentrionales, les raisins doivent être couverts pour l'hiver. Les raisins n'ont pas non plus peur de la sécheresse.

La résistance aux maladies et ravageurs courants est élevée (2 à 2,5 points).

Sur une échelle de cinq points, caractérisant la résistance du raisin aux maladies et aux ravageurs, le score le plus bas (0) correspond à une immunité complète - il n'y a pratiquement pas de telles plantes. Le score le plus élevé (5) caractérise l'instabilité absolue.

On observe une immunité accrue contre le mildiou, l'oïdium et la pourriture grise. Et aussi la variété est très résistante au phylloxéra, aux tétranyques et aux vers à feuilles. Le plus souvent, seuls les traitements préventifs standard sont suffisants.

Aucun dommage de guêpe n'a été observé, mais les oiseaux peuvent causer de gros dommages à la culture.

La variété de la mémoire de Negrul, selon ses caractéristiques, appartient à l'écurie complexe. Cela permet de le cultiver dans le centre de la Russie et même un peu plus au nord.

Avec une résistance aux maladies et aux ravageurs de 1 à 3,5 points et une résistance au gel au-dessus de -23 ° C, les cépages sont appelés complexes résistants.

Ce cépage révèle pleinement ses meilleures qualités dans les conditions climatiques des régions du sud, car il a été élevé sous le soleil de la Moldavie. Cependant, l'expérience pratique à long terme montre que la variété a fait ses preuves lorsqu'elle est cultivée dans des latitudes plus septentrionales.

Avantages et inconvénients

Le cépage de Memory of Negrul présente un nombre important d'avantages:

  • grappes grandes et élégantes;
  • grosses baies de forme originale, recouvertes d'une couche dense de pruin;
  • goût harmonieux;
  • excellente présentation;
  • transportabilité élevée;
  • bonne qualité de conservation;
  • rendement élevé (avec une technologie agricole appropriée);
  • pollinisation élevée (fleur bisexuée);
  • manque de pois;
  • résistance accrue au gel (dans les régions du sud, il peut être cultivé sous une forme non couvrante);
  • haute résistance aux principales maladies et ravageurs;
  • résistance à la sécheresse;
  • bon taux de survie des semis;
  • degré élevé de maturation des pousses.

La variété présente beaucoup moins d'inconvénients, mais il convient de s'en souvenir:

  • résistance au gel insuffisante dans de nombreuses régions (nécessite un abri);
  • le besoin de protection contre les oiseaux;
  • fissuration des baies avec un excès d'humidité pendant la maturation;
  • fragilité des jeunes pousses (nécessite une fixation rapide au support).

En comparant les qualités positives et négatives des raisins dans Memory of Negrul, il devient évident que la variété est absolument sans prétention et présente très peu d'inconvénients avec un nombre impressionnant d'avantages. Les inconvénients ne sont pas significatifs et ne posent pas d'obstacles particuliers à la culture de cette variété, même pour les débutants en horticulture.

Caractéristiques de la technologie agricole

Les raisins de la Mémoire de Negrul ne sont pas du tout capricieux et sont tout à fait disponibles pour la culture dans des chalets d'été par des jardiniers amateurs. Avec un soin standard, vous pouvez obtenir une bonne récolte. Si nous prenons également en compte certaines des caractéristiques de cette variété, le résultat sera bien meilleur.

Un atterrissage

Pour obtenir la récolte la plus haute et la plus haute qualité possible, vous devez choisir le bon endroit pour planter les raisins. Il est préférable de placer les buissons de la variété Memory of Negrul sur les pentes sud, sud-ouest et sud-est. Avec une bonne pente, le site sera moins exposé aux vents et plus protégé des effets des basses températures en hiver. Lorsqu'elles sont situées sur des pentes chaudes, les plantes recevront suffisamment de soleil, ce qui augmentera la teneur en sucre des baies et la qualité de conservation.

Les raisins de Memory of Negrul poussent mieux sur les sols noirs fertiles, les limons légers et les sols limoneux. Les sols argileux, les marais salés et les zones humides ne conviennent pas à la plantation.

Étant donné que le système racinaire du buisson est assez puissant, la profondeur du trou doit être d'au moins 80 cm et sa taille doit être de 80x80 cm.Dans les parcelles expérimentales, lors de la réalisation d'études agrotechniques, un schéma de plantation de 2,75x1,5 m était Selon les avis des vignerons, les arbustes de cette variété dans certaines conditions peuvent beaucoup pousser, de sorte que la distance entre eux peut être augmentée.

Les plantations de printemps et d'automne sont utilisées. Au printemps, ils sont plantés en avril ou dans la première quinzaine de mai, en automne - après la chute du feuillage. Les plantes sont plantées dans des fosses préalablement préparées, humidifiées et remplies d'engrais organiques et minéraux.

Arrosage

Les raisins à mémoire de Negrul sont tolérants à la sécheresse, mais cela ne signifie pas qu'ils peuvent se passer d'arrosage du tout. Bien qu'il existe une pratique de culture de cette variété dans des zones non irriguées, il est toujours préférable de fournir aux buissons la quantité d'humidité nécessaire pour augmenter les rendements.

En automne et au début du printemps, il est recommandé d'arroser les plantes avec de l'humidité. Et vous devez également vous rappeler que les raisins doivent recevoir une quantité d'humidité suffisante dans les phases suivantes de la saison de croissance:

  • période de bourgeonnement;
  • après la floraison;
  • la période de croissance et de remplissage des baies.

L'arrosage des raisins avant et pendant la floraison n'est pas recommandé en raison de la forte perte de fleurs avec un excès d'humidité. Un mois avant la maturation des vendanges, l'arrosage des raisins dans Memory of Negrul est interrompu, car une humidité élevée peut provoquer la fissuration des baies. Le dernier arrosage est recommandé pendant la période de fin juillet à début août, en fonction de la période de maturation dans les conditions climatiques respectives.

Top dressing

Les buissons de la variété Pamyati Negrul pendant la période de croissance et de fructification extraient beaucoup de nutriments du sol, de sorte que les plantes doivent être régulièrement nourries avec des engrais organiques et minéraux. Le moment et les types de fertilisation dépendent des besoins des plantes en nutriments au cours des différentes saisons de croissance:

  • au printemps, de l'azote est introduit (l'azote stimule la croissance des pousses et de la masse verte) et des engrais phosphorés;
  • deux semaines avant le début de la floraison, ils sont également nourris avec des engrais azotés et phosphorés (le phosphore contribue à la formation d'un ovaire), tandis que la quantité d'engrais azotés est réduite;
  • pendant la période de maturation, seuls des engrais phosphorés sont appliqués, qui contribuent à la maturation des grappes;
  • après la récolte, les engrais potassiques sont utilisés pour améliorer la maturation de la vigne et augmenter sa résistance à l'hiver.

En automne, parallèlement au creusement, des engrais organiques sont appliqués sous forme d'humus, de fumier ou de compost à des intervalles qui dépendent de la qualité et de la structure du sol:

  • sur sols fertiles (sol noir, limon léger) une fois tous les 3 ans;
  • sur les sols limoneux sableux une fois tous les 2 ans;
  • sur sol sablonneux chaque année.

Après avoir appliqué des pansements liquides (ainsi qu'après l'arrosage), il est recommandé de pailler le cercle du tronc avec des substances organiques. Pour cela, de la sciure pourrie, de l'herbe coupée, du foin et d'autres matières organiques sont utilisées. Le paillage retient l'humidité du sol et empêche les mauvaises herbes de pousser.

Façonnage et taille

Dans les parcelles expérimentales, les buissons ont été cultivés sous la forme d'un cordon horizontal bilatéral sur un tronc assez haut (80–90 cm). Avec des formations élevées, une grande quantité de bois pérenne se forme, ce qui a un effet positif sur la taille des grappes et leur qualité. Il convient de préciser qu'une telle formation convient aux régions où les raisins peuvent être cultivés à découvert.

Les buissons de raisins non couvrants de la mémoire de Negrul sont cultivés sous la forme d'un cordon horizontal bilatéral sur un tronc haut

Lorsqu'il est cultivé dans des zones où un abri est nécessaire, la meilleure option serait de former une forme sans tampon avec des manchons orientés obliquement. En règle générale, une mise en forme sans ventilateur est utilisée, ce qui facilite la mise à l'abri des buissons pour l'hiver.

S'il est nécessaire de mettre les raisins à l'abri dans la Mémoire de Negrul, une mise en forme sans éventail est utilisée.

Le buisson a un aspect décoratif, il peut donc également être cultivé sur un gazebo si le climat vous permet de laisser les plantes sans abri pour l'hiver.

Dans la description officielle de la variété, il est recommandé de laisser 3-5 yeux sur les pousses fructifères, mais selon les critiques de nombreux producteurs, une longue taille a donné de bons résultats. Au total, il est conseillé de laisser 35 à 45 yeux sur la brousse. Pour augmenter les rendements, il est nécessaire de réguler la charge avec des grappes, dans lesquelles une grappe est laissée pour une pousse.

Maladies et ravageurs

Avec une résistance élevée aux maladies et aux ravageurs, la variété Memory of Negrul ne nécessite aucune mesure de protection particulière. Il est prouvé que ce raisin a été cultivé avec succès sans aucun traitement. Mais encore, il vaut mieux ne pas risquer et prévenir les maladies ou les infestations de ravageurs, que de les traiter plus tard.

Pour la prévention des maladies fongiques, des fongicides sont traditionnellement utilisés. Pour prévenir les infestations de ravageurs, des acaricides et des insecticides sont utilisés. Des traitements préventifs standard sont effectués dans certaines phases de la saison de croissance avec l'utilisation d'un complexe de préparations nécessaires:

  1. Jeune pousse dans la phase de 3-4 feuilles - traitement avec des fongicides et des acaricides.
  2. Avant la floraison - traitement avec des fongicides et des insecticides.
  3. Après la floraison (baie de 4–5 mm) - traitement fongicide.

Les raisins de Memory of Negrul attirent les oiseaux. Étant donné que les oiseaux peuvent causer de gros dommages à la culture, une attention particulière doit être accordée aux méthodes de protection contre eux. Il en existe plusieurs:

  • exclusion physique;
  • acoustique;
  • visuel;
  • biochimique.

Clôturer les raisins avec un filet (exclusion physique) est la méthode de protection la plus efficace, mais aussi la plus coûteuse. Vous pouvez isoler complètement les buissons ou mettre un sac en filet spécial sur chaque bouquet.

À l'aide d'un grand maillage, les buissons sont complètement isolés, pour isoler les grappes individuelles, des sacs en filet sont mis

La méthode acoustique implique l'utilisation de divers appareils (haut-parleurs, pétards, etc.), qui émettent périodiquement des sons forts qui effraient les oiseaux. Ainsi, vous pouvez effrayer les oiseaux dans les zones isolées, car les voisins ne seront probablement pas ravis de tels événements.

La méthode visuelle peut compléter la précédente, car elle est moins efficace en elle-même. Dans ce cas, vous pouvez utiliser les épouvantails installés au sol. Et aussi divers objets sont suspendus au-dessus des raisins qui peuvent bouger du vent, tels que: de gros ballons de couleurs vives imitant les yeux des oiseaux de proie, des rubans brillants en plastique ou en aluminium, etc.

La méthode biochimique utilise des répulsifs - des produits chimiques pour effrayer les oiseaux. Mais cette méthode n'est pas encore recommandée pour être utilisée, car elle n'a pas encore été complètement développée et n'est donc pas assez efficace et peut également être nocive pour les oiseaux.

Le raisin Negrul Memory a une cote très élevée parmi ceux qui cultivent cette variété depuis plusieurs années. L'écrasante majorité des participants à l'enquête sur le site dédié au raisin http://vinograd.info/ l'a noté comme un très bon cépage, presque de référence.

Témoignages

La variété de Memory of Negrul avec une excellente combinaison de sans prétention et de qualités de consommation élevées est un cadeau pour un jardinier novice. Avec ses soins peu exigeants, il est très flexible et réactif aux techniques agricoles les plus simples, grâce auxquelles le rendement est considérablement augmenté. Les buissons qui ont un aspect décoratif en raison de grandes grappes avec des baies originales ne décoreront pas seulement la banlieue. Il sera possible de se régaler de délicieuses baies pendant longtemps, en sortant les raisins de la cave les jours d'hiver glacial.

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Variété de raisin Negrul Memory

Le Cépage Mémoire de Negrul est le résultat d'un croisement entre les variétés Korn Negra et Datie de Saint-Valier. La variété résultante se caractérise par une période de maturation moyenne, mais en même temps, elle résiste parfaitement aux maladies et tolère le gel. Comment le planter correctement, comment faire face aux maladies, pourquoi ce cépage aime tant les vignerons - à propos de tout cela dans notre article.


Description et brèves caractéristiques de la variété

Ce raisin appartient aux cépages de table.

Données externes de la brousse et des pousses

Les buissons sont puissants, avec des racines développées, la variété résiste au gel et à la sécheresse, une excellente résistance aux maladies fongiques. Les jeunes pousses doivent être attachées à des supports en temps opportun - elles ont une fragilité accrue.

Période de maturation

Les brosses mûrissent entre 145 et 155 jours après la floraison des bourgeons. Les raisins sont récoltés dans la première quinzaine de septembre. Les grappes se conservent bien sur les buissons. La variété donne des rendements élevés. Lorsqu'elles sont stockées correctement, les brosses peuvent rester au sous-sol jusqu'à 4 mois.

Taille et rendement du régime

Grandes grappes aux baies foncées allongées, très décoratives. Le poids du bouquet est de 600 à 700 grammes. Les baies dans la brosse sont grosses - 7 à 10 grammes, avec une floraison de pruneau dense, ce qui les protège des dommages. Les brosses sont grandes, de forme conique, avec une densité modérée. À partir d'un buisson adulte, avec de bons soins, environ 50 kilogrammes de raisins sont obtenus.

Qualités gustatives des baies

La peau des baies est dense, avec un arrière-goût acidulé, les baies sont grosses, juteuses, savoureuses, contenant 2-3 graines. Les raisins sont parfaits pour les compotes, le vin, la consommation fraîche.


Origine

En 1975, dans la RSS de Moldavie, un groupe d'employés du NIIViV (MS Zhuravel, GM Borzikova, IP Gavrilov, IN Naydenova et GA Savin) a sélectionné un nouveau cépage «à la mémoire d'un négrule». Il a été obtenu en croisant la variété «Moldavskiy» («Korna Nyagra») avec l'hybride interspécifique «Pierrell» («Save Villar 20-366»). Par la suite, la nouvelle espèce a reçu le numéro d'élevage VI-39-89, sous lequel elle n'a été enregistrée qu'en 2015. Mais cette variété n'est toujours pas répertoriée dans le registre d'État russe.


Conseils de jardinage expérimentés

Depuis plus de quarante ans, la Mémoire de Negrul est cultivée dans les parcelles des jardiniers. Pendant ce temps, ils ont accumulé une riche expérience dans la culture du raisin et sont prêts à la partager avec les agriculteurs novices. Alors, les conseils de cultivateurs expérimentés pour planter et entretenir les plantes:

  1. Achetez des arbustes de variétés uniquement auprès de vendeurs qui sont sur le marché depuis longtemps.
  2. Tenez compte des raisins exigeants pour la chaleur et plantez-les dans un endroit bien ensoleillé.
  3. Choisissez un endroit pour planter sur une colline, surtout si les eaux souterraines du jardin se rapprochent de la surface du sol.
  4. Un mois avant de cueillir les baies, arrêtez complètement d'arroser, sinon les baies seront aqueuses et insipides.
  5. Retirez les grappes inutiles de la vigne, ce qui aidera à écraser les baies.
  6. Effectuer une pulvérisation préventive avec des médicaments antifongiques, à partir du début du printemps.

Negrul Memory Grape est une variété à maturation moyenne-tardive à haut rendement. Il est sans prétention, résistant aux maladies, ses fruits sont de goût élevé. Mais pour que les caractéristiques déclarées soient justifiées, les buissons de raisin ont besoin de soins appropriés.


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