Description et caractéristiques des pommes de terre Rocco

Description et caractéristiques des pommes de terre Rocco

Les pommes de terre sont depuis longtemps le légume le plus populaire. Le légume est utilisé à la fois sous forme pure et fait partie d'une grande variété de plats. En plus d'un goût excellent, les pommes de terre sont enrichies en nutriments. Ces propriétés des tubercules ont donné une impulsion à la sélection de diverses variétés. Rocco est une variété de pomme de terre populaire., il est élevé par des éleveurs néerlandais. Maintenant, il est cultivé dans de nombreux pays du monde, y compris la Russie.

Description des pommes de terre Rocco

Selon la description, Rocco est une variété variétale de mi-saison. Certains l'attribuent à une maturation tardive.

Les pommes de terre mûrissent 150 jours après la plantation dans le sol. Le principal avantage de la variété est son rendement élevé.

Jusqu'à 12 tubercules peuvent être récoltés dans un buisson. Rocco est l'une des variétés de pommes de terre à rendement le plus élevé.

Mais ce sont loin de tous les avantages de cette variété. Les autres avantages sont les suivants:

  • excellent goût. Convient pour la cuisson et la friture. En cours de traitement thermique, le légume conserve la couleur du fruit - blanc crémeux. Également utilisé pour faire des frites et des chips;
  • résistance aux maladies, y compris virales;
  • résistance aux conditions météorologiques sèches;
  • une culture sans prétention. Les jeunes plants s'enracinent bien et les pommes de terre sont pratiquement indifférentes aux conditions de croissance et aux conditions météorologiques;
  • ces pommes de terre se conservent bien.

Le poids d'une pomme de terre peut atteindre 125 grammes.

Rocco est l'une de mes variétés culinaires préférées... La teneur en amidon des pommes de terre est d'environ 17%. Il ne sera pas difficile de l'acheter sur le marché alimentaire, car c'est l'une des variétés les plus achetées.

Caractéristiques botaniques

Les fruits eux-mêmes ont un goût et une odeur agréables de pulpe. Couleur chair - blanc crème... La couleur ne change pas pendant le processus de cuisson. Les tubercules eux-mêmes ne sont pas déformés. Le tubercule est de forme similaire à un ovale arrondi.

La peau des tubercules est fine. Sa surface est lisse. Couleur de peau - rose pâle.

Les buissons de pommes de terre mesurent jusqu'à un demi-mètre de haut. Les tiges sont dirigées verticalement vers le haut. Par conséquent, Rocco est assez facile à distinguer des autres espèces variétales. Les fleurs sont lilas avec une teinte bordeaux.

Parfois ces pommes de terre ne fleurissent pas... Mais cela n'annule pas la croissance active des tubercules - c'est sa caractéristique.

Histoire d'apparence

Rocco a été élevé par des éleveurs néerlandais... En Russie, il a commencé à se développer en 2002. En peu de temps, il a réussi à tomber amoureux des jardiniers du monde entier.

Il est cultivé le plus activement dans les pays de Chine, de Hollande, de France, d'Inde et d'Australie. Maintenant Rocco est cultivé en Russie, dans la CEI et dans les pays voisins.

Caractéristiques croissantes

Rocco est une variété sans prétentionqui résiste à de nombreuses maladies et aux conditions climatiques sèches. La variété est capable de s'adapter à toutes les conditions météorologiques.

Non seulement les jardiniers expérimentés peuvent le cultiver, mais aussi à ceux qui viennent de commencer à faire ce métier.

Un atterrissage

Il y a un certain nombre d'étapes à suivre lors de la plantation:

  1. Le sol pour planter la variété doit être meuble, un sol solide n'est pas très bon pour elle, car le système racinaire ne se développera pas aussi activement.
  2. Avant la plantation, le site doit être nivelé et nettoyé des mauvaises herbes.
  3. Avant la plantation, il est nécessaire de traiter le matériel de plantation. Pour le traitement, une solution de sulfate de cuivre, une solution de permanganate de potassium et une solution d'acide borique conviennent. Epin est également bon.
  4. Il est conseillé de poser le tubercule à 4 cm dans le sol.
  5. Avant de jeter le tubercule de semence dans le trou de plantation, il est conseillé d'ajouter des cendres au fond du trou. Cela augmentera les niveaux d'amidon.

La plantation est souhaitable fin mars ou en avril. Cela est particulièrement vrai pour les régions du centre et du sud de la Russie.

Dans les régions du nord il ne sera pas possible d'atterrir si tôt, mais il est fortement déconseillé d'être en retard à l'atterrissage.

Nuances de soins

Le soin de la culture comprend les nuances suivantes:

  • il est nécessaire de désherber régulièrement le sol;
  • la variété est tolérante à la sécheresse, mais un arrosage est nécessaire pendant les périodes sèches et si le sol est excessivement sec;
  • périodiquement, il est recommandé d'ameublir et de blottir le sol entre les buissons et entre les rangées. Cela augmente la perméabilité à l'air du sol;
  • sidérates - le lupin et la moutarde aident à se protéger contre le doryphore de la pomme de terre;
  • pour lutter contre les maladies, il est recommandé d'utiliser des produits chimiques, ainsi que des remèdes populaires;
  • il est recommandé de déterrer les tubercules une fois que les sommets sont complètement jaunes et secs;
  • le top dressing est important. La cendre de bois, les engrais organiques et le salpêtre feront l'affaire. Les engrais minéraux à haute teneur en potassium et en phosphore sont également importants.

Stockage

Pommes de terre Rocco bien stocké et transporté... Il est important d'observer certaines des caractéristiques de la conservation des tubercules:

  • vous pouvez stocker les tubercules creusés dans des caisses en bois ou dans des filets en nylon. Dans les boîtes, vous devez d'abord faire les fissures;
  • vous pouvez le stocker dans des caves, des sous-sols. Il est nécessaire de créer des conditions de stockage favorables - température de l'air pas trop basse, manque d'humidité;
  • le grade tolère les longs trajets.

Avis sur les pommes de terre

Alexey, 62 ans, Kostroma: «Les pommes de terre de Rocco m'ont été accidentellement parvenues sur le site par un voisin d'un chalet d'été. Au début, il y avait environ cinq buissons. J'ai aimé les pommes de terre pour leur goût et le fait que depuis 10 ans, elles donnent un rendement élevé. "

Irina, 44 ans, Samara: «Je n’ai pas encore planté de Rocco. Un ami m'a un jour offert de la purée de pommes de terre, ce qui m'a surpris avec un goût délicat et très agréable. J'ai pris les tubercules pour les planter. "

Tatiana, 31 ans, Novosibirsk: «J'ai vu Rocco à la datcha des voisins. Un trait distinctif est des buissons dressés avec des feuilles ondulées. Selon un voisin, environ 10 gros tubercules sont récoltés dans un buisson chaque année. J'ai pris plusieurs tubercules de semence. Je planterai certainement au printemps. "

De cette façon, Rocco est l'une des meilleures pommes de terre hollandaises avec d'excellentes caractéristiques. Il est sans prétention à cultiver, se conserve bien et donne également une récolte riche avec un excellent goût.


Elevé en Hollande, dans un pays au climat doux et aux sols fertiles. Les pommes de terre Rocco sont cultivées en Europe et dans d'autres régions aux conditions similaires, même en Inde. Rocco est à la mi-saison, il faut 90-100 jours de la germination à la récolte. Le buisson n'est pas étalé, dressé, de hauteur moyenne, adapté à la culture mécanisée. Les fleurs sont violet clair, les bords des feuilles sont légèrement ondulés. Les tubercules sont de taille moyenne, alignés dans la brousse. Ovale, lisse, avec de petits yeux clairsemés, rouges, de bon goût. La pulpe est blanche avec une teinte crémeuse. Il est relativement résistant à la sécheresse.

Rocco est zoné dans seulement deux régions:

  1. Volgo-Vyatsky: Régions de Sverdlovsk, Perm, Kirov, Nizhny Novgorod, républiques de Tchouvach, Oudmourtie, Mari El.
  2. Volga moyenne: Régions de Penza, d'Oulianovsk, de Samara, les républiques de Mordovie et du Tatarstan.

Ils le cultivent dans d'autres zones, mais il ne révèle son plein potentiel que dans les zones zonées.


Description de la variété et des caractéristiques

Le rocco est une pomme de terre classée comme type de table. Il se caractérise par de hautes qualités culinaires. La variété est excellente pour la friture, les salades et est utilisée à l'échelle industrielle pour la production de chips. Il est mal bouilli, il est donc rarement utilisé pour la purée de pommes de terre.

Selon le degré de maturation, Rocco est classé comme moyen. La récolte est déterrée environ 90 jours après la germination.

Les caractéristiques de la variété sont résumées dans le tableau.

Caractéristiques et goût des tubercules

La variété de pomme de terre Rocco se distingue par ses tubercules reconnaissables à sa peau rouge. Selon l'acidité du sol, la peau a une teinte rose ou jaune légèrement prononcée. La pulpe est claire, crémeuse, rose pâle ou jaunâtre. La couleur des pommes de terre pelées ne change pas après ébullition.

En raison de son goût délicat, la variété est activement utilisée en cuisine pour la préparation de divers plats, y compris les premiers plats d'accompagnement et les collations. Le rocco est particulièrement populaire pour faire des frites, les pommes de terre ne se désagrègent pas lorsqu'elles sont frites. Les pommes de terre sont cuites à la maison et à l'échelle industrielle, faisant des produits semi-finis, des chips, de l'amidon.

Caractéristiques des buissons

La plante se développe de manière compacte. Le buisson de pommes de terre atteint une hauteur d'environ 50 cm, se caractérise par des pousses élastiques et fortes. Les petites feuilles légèrement ondulées le long du bord se distinguent par des veines rougeâtres ou lilas.

Rocco fleurit avec des fleurs violettes de teinte sombre ou claire (selon la fertilité du sol).

Sur une note. Parfois, il n'y a pas de floraison sur certains buissons. Les fruits ne se développent pas sur eux.

Rendement

Rocco mûrit plus près de l'automne, la récolte se distingue par une bonne qualité de conservation. En hiver, jusqu'à 95% des tubercules conservent leur qualité marchande, leur goût et leur apparence. Pendant la période de maturation, 10 à 12 gros tubercules sont formés sur 1 buisson, avec un poids total d'environ 1,5 kg. Dans une année productive, soumise à la technologie agricole, jusqu'à 50 tonnes (500 kg par cent mètres carrés) de pommes de terre sont récoltées à partir d'un hectare de sol fertile; en année maigre, Rocco donne 25-40 tonnes (250-400 kg par cent mètres carrés).

C'est intéressant. Sur les terres agricoles, le rendement maximum de Rocco a été enregistré, atteignant 600 centièmes par hectare.

Avantages et inconvénients

Le Rocco est cultivé dans différentes régions de Russie depuis plus de 15 ans. Elle ne perd pas sa position de leader, malgré l'émergence de nouvelles variétés de variétés productives et résistantes. La popularité est associée à un certain nombre d'avantages qui distinguent favorablement la variété:

  1. goût délicat, arôme prononcé à la cuisson
  2. rendement supérieur à la moyenne
  3. stabilité d'obtention d'une bonne récolte quel que soit le temps, la fertilité du sol, la fréquence de plantation des mêmes espèces dans la même zone
  4. aspect attrayant pour les acheteurs, bonne demande, préservation à long terme de la présentation
  5. tolérance à la sécheresse, aux périodes pluvieuses
  6. résistance à un certain nombre de maladies:
    • haute tolérance au cancer de la pomme de terre,
    • nématodes dorés,
    • virus de type Y, Yn,
    • tolérance moyenne au roulement des feuilles, au mildiou.

Parmi les lacunes, les résidents d'été notent une maturation tardive certaines années. Il est difficile d'influencer le moment de la récolte: la variété préfère planter dans un sol chaud, elle ne peut pas être plantée trop tôt (cela peut affecter la quantité de culture).

Résistance aux maladies

Lors de la sélection d'une variété, les biologistes ont effectué un travail approfondi visant à augmenter l'immunité. Grâce à cela, Rocco tolère bien un certain nombre de virus et de maladies dangereux:

  • pas peur du cancer de la pomme de terre
  • tolère l'infection par les nématodes
  • pas sensible à différents types de mosaïques.

Des pluies prolongées peuvent provoquer la formation de gale noire, mildiou sur les plantes-racines. Afin de prévenir ces maladies, les tubercules sont traités avec une solution d'agents biostimulants et protecteurs (Fundazol).

Sur une note. Rocco n'est pas à l'abri de l'invasion de l'ours, le doryphore de la pomme de terre. Les mesures de lutte antiparasitaire comprennent la détection et l'utilisation en temps opportun de moyens spéciaux «Medvetoks», «Remontal».


Principales caractéristiques et description de la variété

Les pommes de terre Rocco sont une variété de table de mi-saison. Du moment de la germination du matériel végétal à la récolte, cela prend environ 3 mois.

Arbustes - dressés, vigoureux, avec beaucoup de feuillage, les tiges peuvent atteindre 0,5 m de hauteur.Les plaques foliaires sont de taille moyenne, avec des bords légèrement ondulés. Feuillage - caractéristique des têtes de pomme de terre, riche couleur émeraude.

Les fleurs sont petites, avec des pétales violets. Certes, les producteurs de légumes notent que la variété Rocco peut ne pas toujours fleurir, mais cela n'affecte pas la fructification et la productivité des arbustes.

Les tubercules récoltés ont une forme régulière ovale arrondie. La peau est fine avec un petit nombre d'yeux légèrement enfoncés dans la chair. La couleur de la peau est rougeâtre. La pulpe est de densité moyenne, a une couleur jaunâtre ou rosâtre. Les pommes de terre pelées ne changent pas de couleur après la cuisson.

Dans un état du sol et des conditions de croissance, la quantité d'amidon et peut varier de 12,5 à 14%. La masse moyenne des tubercules est de 115 g et la valeur marchande de la récolte récoltée est de 93 à 95%.

Caractéristiques gustatives des tubercules de pomme de terre Rocco - bon... Ils se caractérisent par de hautes qualités culinaires, mais ils sont mal bouillis, ils ne conviennent donc pas à la purée de pommes de terre. Mais il peut être utilisé pour la friture, la cuisson des frites, l'ajouter aux salades, l'ajouter aux premiers plats, préparer des plats d'accompagnement.

Photo de pommes de terre Rocco

Les légumes-racines récoltés tolèrent parfaitement le transport sur n'importe quelle distance, ils peuvent être stockés longtemps dans des conditions appropriées - environ six mois, sans perdre leur apparence et leur goût.


Variété de pommes de terre Rocco - Caractéristiques principales

Cette variété appartient aux variétés de mi-saison, car la saison de croissance dure environ 3,5 mois. Les sommets sont de taille moyenne, les fleurs sont pourpre rougeâtre. Le principal atout de cette variété est son rendement élevé. 12 tubercules ou plus pesant au moins 120 grammes poussent sous un buisson. Les gros tubercules ont une belle forme sans déformation.

L'avantage incontestable de la variété Rocco est sa résistance à la sécheresse, qui a été vérifiée dans de nombreux tests. La variété est sans prétention aux conditions de croissance, elle peut donc être cultivée sur des sols de compositions différentes et dans n'importe quelle zone. Une excellente présentation ne souffre pas du stockage et du transport à long terme. En outre, cette variété de pomme de terre est célèbre pour ses caractéristiques de résistance élevée à des maladies courantes de la pomme de terre telles que le nématode doré, la torsion des feuilles, le virus Y et le cancer de la pomme de terre. La résistance au mildiou n'est pas aussi élevée que celle des autres maladies.

Bonne résistance aux mosaïques de feuilles rayées et froissées. La variété Rocco fait partie des variétés de table, de sorte que la pulpe crémeuse a un excellent goût qu'il est difficile de se souvenir avec les autres. La chair de cette variété de pomme de terre ne noircit pas lors du traitement thermique et les plats sont joliment colorés. En raison de l'augmentation de la teneur en amidon, atteignant 16 à 18%, les pommes de terre Rocco sont indispensables pour la préparation de chips, de pommes de terre frites, de frites - les plats sont obtenus avec une croûte croustillante et un goût excellent.


Pourquoi les pommes de terre de Rocco sont-elles si bonnes?

De nombreux jardiniers, lorsqu'ils cultivent des plantes-racines et des légumes à vendre, préfèrent le Rocco, dont nous venons de passer en revue la description. Comment peut-on expliquer cela? Dans quoi est-il si bon exactement?

  • Qualités gustatives. Selon les consommateurs, les pommes de terre ont bon goût. Il est considéré comme une variété de table. Après ébullition, le légume ne noircit pas, il est donc excellent pour le traitement thermique. De plus, Rocco est rachetée par de nombreuses entreprises de croustilles et de frites.
  • Grande productivité. Compte tenu du poids assez important des légumes et de la quantité qui peut être récoltée dans un buisson en une saison, Rocco n'est pas pour rien considérée comme l'une des variétés les plus productives. Sur 1 hectare de terre, vous pouvez récolter jusqu'à 400 centièmes de tubercules - et c'est un bon indicateur. De plus, la présentation est observée dans près de 95% de la récolte totale.
  • Résistant aux virus. Toutes les plantes ne peuvent pas se vanter de cet avantage. Le Rocco est résistant aux maladies suivantes, affectant souvent d'autres variétés: nématode doré de la pomme de terre, mosaïque ridée et en bandes, virus Y et Yn. La seule chose à laquelle les pommes de terre de cette variété sont moins résistantes est le mildiou. Vous pouvez minimiser le risque de maladie en traitant régulièrement les plantations avec des solutions spéciales.
  • Bonne qualité de conservation. Dans des conditions optimales, les fruits peuvent être conservés longtemps, en conservant leur forme et leur goût d'origine. Ce facteur est pris en compte par chaque consommateur, effectuant des fournitures pour l'hiver.
  • Coupe et soins sans prétention. La description de la variété de pomme de terre Rocco ne serait pas complète si nous ne mentionnions pas le principal avantage de la plante, qui la rendait si populaire parmi les jardiniers. La plante est relativement pointilleuse sur les conditions de croissance et les conditions météorologiques. Ayant décidé de planter des pommes de terre de cette variété sur votre site, vous pouvez être sûr que chaque plant prendra racine, tout en donnant une excellente récolte.
  • Résistant à la sécheresse. Dans de nombreuses régions de notre pays, une température assez élevée est notée en été - toutes les espèces végétales ne peuvent pas résister à une chaleur extrême. Mais Rocco peut très bien gérer ces conditions extrêmes. De plus, il n'est pas nécessaire de le mettre à l'abri des rayons brûlants du soleil.

Compte tenu de tous les avantages de la culture du Rocco, il devient clair pourquoi il est si apprécié à la fois par les consommateurs et les résidents d'été qui le cultivent pour la vente.


Voir la vidéo: La pomme de terre: bienfaits et dangers. CDT NEWS