Les huiles végétales

Les huiles végétales

Dans cette chronique, nous parlerons des huiles végétales à usage alimentaire qui dérivent des légumes, à la fois du fruit et de la graine.

La production d'huile de graines en Italie est assez limitée tandis que la production d'huile de fruit, c'est-à-dire d'huile d'olive, est très répandue. En fait, l'olivier est l'une des productions les plus importantes de tout le bassin méditerranéen. Nous aborderons les problématiques liées à leur production: leur composition, comment les différentes huiles sont obtenues, avec un œil particulier sur l'huile d'olive, fierté de notre pays.

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Vidéo: TOUT SAVOIR SUR LES HUILES VEGETALES bienfaits, utilisations, conseils