Qu'est-ce que la laitue rouge yougoslave - Prendre soin des plantes de laitue rouge yougoslave

Qu'est-ce que la laitue rouge yougoslave - Prendre soin des plantes de laitue rouge yougoslave

Par: Tonya Barnett, (Auteur de FRESHCUTKY)

Parmi les premières cultures à être plantées au début de la saison de croissance, en ce qui concerne la laitue, les jardiniers amateurs ont un choix presque illimité. Les variétés hybrides et à pollinisation libre offrent aux cultivateurs une multitude de tailles, de textures et de couleurs. Non seulement les succulentes feuilles de laitue locales surpassent de loin leurs homologues d'épicerie en goût, mais des variétés telles que le «rouge yougoslave» peuvent ravir les producteurs avec un jardin rempli de diversité.

Qu'est-ce que la laitue rouge yougoslave?

La laitue rouge yougoslave est une variété de laitue croustillante Butterhead (ou Bibb). Les laitues Butterhead sont connues pour leurs têtes de forme lâche. Comme la plupart des laitues, le rouge yougoslave prospère lorsque les températures sont fraîches à la fin de l'automne et au début du printemps.

Atteignant 10 à 12 pouces (25 à 30 cm) à maturité, cette laitue est appréciée pour sa belle couleur vert-jaune avec un léger rougissement rouge-violet. Populaire pour son goût doux et beurré, les plants de laitue rouge yougoslave sont un excellent choix pour les contenants, ainsi que pour les semis directs dans le jardin.

Cultiver des plants de laitue rouge yougoslave

La culture de la laitue rouge yougoslave est très similaire à la culture de tout autre type de laitue. En général, les laitues butterhead nécessiteront plus d'espacement que les autres types à feuilles mobiles. Dans la plupart des cas, cela signifie qu'il est préférable de prévoir un espacement d'au moins 12 pouces (30 cm) entre chaque plante. Cela permet aux types Butterhead de former leur tête de signature. Cependant, ceux qui souhaitent planter dans des conteneurs ou faire des plantations intensives de laitue peuvent le faire, en récoltant de jeunes feuilles plutôt que des têtes formées matures.

Puisque la laitue préfère pousser à des températures plus fraîches, les graines peuvent être semées au début du printemps ou à l'automne. Choisissez un endroit bien drainé qui reçoit le soleil direct. Bien que la plupart des jardiniers choisissent de semer directement les graines, il est possible de commencer les graines à l'intérieur avant de les déplacer dans le jardin.

En général, les graines doivent être semées environ un mois avant la dernière date de gel prévue ou au printemps. Cela garantira suffisamment de temps pour la plante cultivée avant que les températures n'augmentent en été. Les températures élevées sont préjudiciables à la laitue, car elles peuvent rendre les feuilles amères et éventuellement faire éclater les plantes (produire des graines).

Tout au long de la saison de croissance, les plants de laitue nécessitent un minimum de soins. Les producteurs doivent maintenir un calendrier d'arrosage cohérent et surveiller les plantes pour détecter les dommages causés par les ravageurs courants du jardin tels que les limaces, les escargots et les pucerons.

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Les graines de laitue sont généralement assez faciles à germer. Les graines et les plantes font mieux par temps légèrement plus frais, alors prévoyez de planter des graines lorsque la température du sol est inférieure à 70F.

1) Semer des graines. La laitue se prête à un semis direct dans le sol, mais veillez à la protéger des parasites du jardin qui mangeront ou détruiront rapidement un plant fragile. Pour la germination dans des conteneurs, choisissez de petits contenants ou plats et plantez des graines à 1 / 4-1 / 2 "de profondeur dans un sol meuble et bien drainé. La température du sol doit être maintenue à 60-70F. Des températures du sol supérieures à 70F peuvent inhiber la germination et les températures Si les conditions sont trop chaudes mais que la germination des graines est toujours souhaitée, une astuce consiste à mettre les graines dans une serviette en papier humide, à l'intérieur d'un sac ziplock. Mettez le sac au réfrigérateur pendant 2-3 jours, puis prenez le Les graines correctement semées germent généralement en 7 à 14 jours.

2) Transplantation / éclaircie. Pour les graines semées directement, les semis fins à 8-12 "l'un de l'autre, avec des rangées jusqu'à 2-3 'de distance, pour donner aux plantes mûres de l'espace pour s'étaler. Pour les graines semées en pot, attendez que quelques vraies feuilles se soient développées et transplantez soigneusement sur Si vous avez germé à l'intérieur, assurez-vous de durcir les semis pendant 3 à 5 jours avant le repiquage. Pour durcir, déplacez les semis vers un endroit à lumière filtrée à l'extérieur où ils peuvent s'adapter lentement à la lumière du soleil et aux conditions extérieures.

3) Culture. La laitue a besoin d'un arrosage régulier. Les plantes pousseront mieux dans des sols meubles et bien drainés. La laitue est très sensible au grignotage par les parasites du jardin, en particulier les limaces et les escargots. Assurez-vous d'avoir des barrières anti-limaces appropriées en place si les limaces posent un problème dans votre jardin. Les graines peuvent généralement être conservées pendant au moins trois ans.


1. Laitue Ithaca Iceberg

La prochaine fois que vous irez faire vos courses, vous vous retrouverez probablement face à face (jeu de mots) avec de la laitue Ithaca. Un type de laitue Iceberg, elle est généralement identifiée par ses énormes feuilles qui se chevauchent. Ils se replient si étroitement les uns sur les autres qu'ils doivent être décollés un par un. Les feuilles sont rigides et croquantes, ce qui explique pourquoi cette variété est également connue sous le nom de laitue Crisphead. Il est beaucoup plus facile de hacher et de râper les feuilles pour les salades que de les éplucher pour les wraps.

Étant donné que la laitue Iceberg a une tête si ferme, cela la rend idéale dans les jardins où les ravageurs sont un problème. C'est parce que les insectes ne vont pas très loin à travers les feuilles dures et denses. Quand il est temps de récolter la pomme de laitue, tout ce que vous avez à faire est de retirer les couches extérieures endommagées. Heureusement, en raison du nombre élevé de feuilles de la laitue iceberg, vous ne remarquerez même pas s'il manque quelques feuilles.


Comment faire pousser de la laitue frisée rouge »wiki utile Guide de culture de la laitue frisée rouge

Les laitues de type à feuilles mobiles ne forment pas une tête compacte et sont cultivées pour les feuilles tendres et délicates qui poussent à partir d'une tige centrale. Ils atteignent généralement leur maturité entre 45 et 55 jours après la germination, bien que de plus grandes feuilles puissent être récoltées tout au long du cycle de croissance. Comme les autres laitues, les types à feuilles mobiles peuvent être sensibles à la chaleur et à la lumière excessives, ce qui peut entraîner un boulonnage ou le flétrissement des feuilles. Cette variété est couramment utilisée dans les salades et les sandwichs. Espacer les plantes de 6 ", avec 12" entre les rangées.

Guide de culture
NOTES CROISSANTES

La laitue pousse mieux en plein soleil, même si une chaleur excessive peut provoquer la germination des plantes ou le flétrissement des feuilles. Pour un démarrage précoce, les graines peuvent être semées dans des appartements 4 semaines avant le dernier gel et transplantées à l'extérieur au milieu ou à la fin du printemps. Si vous cultivez en été, choisissez un endroit partiellement ombragé ou un endroit principalement exposé à l'est pour atténuer les effets potentiellement dommageables d'une chaleur excessive sur la laitue.

La laitue tolère un large éventail de sols, mais préfère un sol bien drainé, frais et meuble avec une humidité abondante et un pH de 6,2 à 6,8. Sensible à un pH bas. Lime à au moins 6,0. Pour encourager une croissance tendre et savoureuse, assurez-vous que l'emplacement est riche en matière de compost organique. Modifier avant la plantation si nécessaire.

Semis
Semez directement ou repiquez au début du printemps, dès que vous pouvez travailler le sol. Pour commencer tôt, préparez les lits l'automne précédent en travaillant dans du fumier ou du compost et en ratissant doucement pour laisser un lit de semence fin. Les graines ont besoin de lumière pour faire germer la truie à une très faible profondeur en les recouvrant d'une fine couche de substrat de culture.

Semis direct

Semez les graines à 1/8 de pouce de profondeur, à 1 pouce d'intervalle en rangées de 12 à 18 pouces. Lorsque les plantes ont deux ou trois vraies feuilles, des espacements minces de 12 pouces pour les variétés à tête creuse, de 6 à 10 pouces pour les autres types. Vous pouvez également semer légèrement les graines (en particulier des variétés à feuilles mobiles) dans un patch au lieu d'une rangée.

Greffes

Semez dans des cellules de 1 pouce 3 à 4 semaines avant de repiquer à l'extérieur. Durcir les semis en réduisant l'eau et la température pendant 3 jours avant le repiquage. Les plantes durcies devraient survivre à 20 F. Espacer les greffes de crisphead à 12 pouces de distance en rangées à 18 pouces de distance. Espacez les autres variétés de 6 à 10 pouces en rangées de 12 à 18 pouces.

Utilisez des couvertures de rangées pour protéger les semis très tôt du froid, pour protéger les jeunes plants des insectes et (soutenus par des cerceaux) pour ombrager les cultures lorsque le temps chaud arrive.

Faites des plantations successives toutes les semaines ou deux et cultivez plusieurs variétés avec des dates de maturité différentes pour un approvisionnement continu. L'humidité, le stress et les températures élevées, en particulier la nuit, favorisent le boulonnage. Au fur et à mesure que la saison avance, plantez des variétés plus résistantes aux boulons. Localisez les plantes là où elles seront partiellement ombragées par des plantes plus hautes, des treillis ou un autre écran à proximité.

La laitue a un système racinaire peu profond. Gardez le sol humide pour que les plantes continuent de pousser. Pailler pour retenir l'humidité et supprimer les mauvaises herbes (sauf si les limaces sont un problème). La fertilisation peut être utile pour favoriser une croissance plus rapide, en particulier un type d'émulsion de poisson qui n'est pas riche en azote, ce qui peut rendre les verts amers. Arrosez légèrement mais régulièrement.

Pour les cultures d'automne, temps de maturité au moment de la première gelée prévue. Les plantes matures ne sont pas aussi tolérantes à la congélation que les semis.

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De nombreuses variétés de laitue peuvent être récoltées sous forme de microgreens, de jeunes pousses, de feuilles ou de plante entière. Idéalement, les légumes verts devraient être récoltés tôt dans la journée, avant le début du soleil de midi, pour éviter le flétrissement.

Microgreens sont généralement récoltés dans les 2 semaines après la germination par la plante entière coupée juste au-dessus du sol, une fois qu'elle mesure environ 3-4 "de hauteur.

Bébé verts sont collectés entre 28 et 35 jours environ après la germination et sont collectés. Les types à feuilles mobiles, butterhead et romaine peuvent généralement être récoltés comme jeunes pousses, tandis que la laitue iceberg ne convient pas comme jeunes pousses.

'Feuilles matures'peut être récolté sur tous les types de laitue, à l'exception de l'iceberg, à tout moment du cycle de croissance, jusqu'à ce qu'une tige centrale commence à se former. Cela indique que la plante se prépare à monter en graine et que les légumes verts récoltés sur ces plantes sont souvent trop amers pour être consommés.

Plantes entières peut être récolté à mi-développement alors que les feuilles sont encore dodues et tendres, mais avant qu'une tige ait commencé à se former. De nombreuses variétés de laitue à feuilles mobiles peuvent être récoltées plusieurs fois au cours d'une seule saison de croissance après avoir été coupées à environ 1 "au-dessus du sol.

Quelques autres directives générales lors de la collecte de la plante entière:

La laitue frisée peut être coupée dès qu'elle est assez grosse pour être utilisée, généralement dans les 50 à 60 jours suivant la plantation. Couper toutes les autres plantes au sol donnera aux plantes restantes plus d'espace pour la croissance.

La laitue romaine et la laitue Butterhead peuvent être récoltées environ 60 à 70 jours après la plantation.

Les variétés Iceberg (crisphead) prennent plus de temps et doivent être récoltées dès qu'une tête se développe, mais avant que les feuilles extérieures ne deviennent brunes. Si des tiges de graines apparaissent, cueillez immédiatement la laitue et conservez-la au réfrigérateur pour éviter toute amertume. Pour conserver la laitue, lavez-la d'abord bien en la plongeant dans l'eau et en la faisant tourner. Placez-le dans une passoire et rincez-le puis égouttez-le. Faites ceci surtout si vous avez utilisé des produits chimiques sur votre culture. Lorsqu'il est sec, placez-le dans un sac en plastique au réfrigérateur ou enveloppez-le dans du papier absorbant et placez-le dans un bol au réfrigérateur. Il se maintient mieux à 32 degrés avec 96% d'humidité. Évitez de stocker la laitue avec des pommes, des poires ou des bananes car elles libèrent un agent de maturation naturel qui causera des taches brunes et les feuilles se décomposeront rapidement.

Le frottement sépare les panaches et les paillettes des graines. Une fois complètement sec, secouez les tiges de fleurs dans le sac. Frottez les têtes de graines entre vos mains pour libérer plus de graines. Mettez la graine à travers un tamis à mailles fines qui laisse passer les graines mais retient les paillettes et les panaches, ce qui donnera des graines relativement propres. Le vannage est difficile car les graines et les paillettes ont à peu près la même taille et le même poids. Pour un nettoyage supplémentaire, utilisez un tamisage inversé, avec un maillage plus petit qui retient les graines mais laisse passer les petits morceaux ou les paillettes et le panache. La poussière produite lors du nettoyage provoque une irritation des poumons et des yeux. Si vous nettoyez de grandes quantités, utilisez un masque et des lunettes ou nettoyez à l'extérieur.


Verts à envier

Avec autant de textures, de saveurs et de couleurs au choix, la laitue est un merveilleux ajout à votre potager qui vous fournira des récoltes abondantes de légumes verts nutritifs.

Lequel de ces légumes-feuilles êtes-vous prêt à planter dans votre jardin ou à ajouter à votre prochaine salade? Faites le nous savoir dans les commentaires.

Photos de Fanny Slater, Shanna Mallon et Raquel Smith © Ask the Experts, LLC. TOUS LES DROITS SONT RÉSERVÉS. Consultez nos TOS pour plus de détails. Publié à l'origine le 25 février 2020. Dernière mise à jour le 13 mars 2020. Photos du produit via Burpee, David’s Garden Seeds, Eden Brothers et True Leaf Market. Photos non créditées: Shutterstock. Avec des écritures et des révisions supplémentaires par Clare Groom et Allison Sidhu.

A propos de Kristina Hicks-Hamblin

Kristina Hicks-Hamblin vit sur une ferme de permaculture des terres arides dans le haut désert de l'Utah. Originaire de la banlieue tempérée de Caroline du Nord, elle aime découvrir des moyens de relever un défi climatique. Elle est une conceptrice certifiée en permaculture et une consultante en environnement en biologie du bâtiment, et détient un baccalauréat ès arts en études libérales de l'Université de Caroline du Nord à Greensboro. Kristina aime les défis du jardinage des terres arides et apprendre aux autres à utiliser des techniques de jardinage compatibles avec le climat, et elle s'efforce de créer des jardins où il y a autant d'oiseaux et d'abeilles que de comestibles. Kristina considère que c'est un point de fierté qu'elle dépense plus d'argent en semences chaque année qu'en vêtements.


Voir la vidéo: Repiquer les plantules de laitues