Que semer dans le pays pendant la crise pour nourrir la famille toute l'année

 Que semer dans le pays pendant la crise pour nourrir la famille toute l'année

Dans les moments difficiles, l'essentiel pour une personne est de ne pas avoir faim. Si vous avez un chalet d'été ou un potager, cette tâche est beaucoup plus facile. Vous avez juste besoin de décider quoi et où semer pour un effet optimal - la datcha devrait vous nourrir toute l'année et fournir une nourriture variée.

Chou, légumineuses, oignons

Un lit de chou peut être situé sur une ancienne serre ou un trou enterré avec les sommets pourris de l'année dernière. Tout ce qui s'occupe d'elle, c'est l'arrosage et le traitement des chenilles. Comme le chou ne mûrit qu'à l'automne, vous pouvez planter des oignons (ou de l'ail) dans les allées, ce qui effraiera la plupart des parasites et mûrira également assez tard. Les gousses mûres avec des haricots durs sont stockées.Les haricots n'ont pas besoin d'être plantés dans un lit séparé, ils peuvent (et devraient même) être plantés avec des pommes de terre et des carottes. Les racines des légumineuses saturent le sol en azote et augmentent considérablement les rendements à proximité des haricots.

Carottes, betteraves et poivrons

Plantes vitaminées extrêmement précieuses - carottes, betteraves et poivrons (elles doivent être plantées dans environ 2 mètres carrés de lits par personne). Les carottes sont mieux plantées en deux types - tôt et tard. Le premier mûrira en 3 mois et vous nourrira la moitié de l'été, et le tardif ira à la cave séché ou congelé. Certains des buissons peuvent être transplantés dans un pot à la fin de l'automne et rapportés à la maison, où ils continueront à porter des fruits pendant encore 1 à 2 mois sur un balcon ou un rebord de fenêtre chaud. La betterave est un légume dont les propriétés s'apparentent à une pomme rajeunissante. Il est utilisé dans les salades et le bortsch. Il peut être conservé longtemps sans perdre ses propriétés bénéfiques. La betterave en elle-même est un plat délicieux et, lorsqu'elle est combinée avec des carottes et des poivrons, elle se transforme en nourriture des dieux. Il est à peine touché par les ravageurs, il ne nécessite ni soleil fort, ni jarretière, ni sol fertilisé. Tout ce dont elle a besoin est un arrosage abondant, trois vinaigrettes par saison et un relâchement. Il commence à mûrir après 3 mois, de sorte que les gros fruits sont déterrés pour être consommés en août. Et les dessus de betterave peuvent être utilisés dans les salades à partir de juin.

Tomates et concombres

Les tomates sont appelées la «pomme d'or» pour une raison. Ils sont une source de vitamines et sont nécessaires pour que les gens améliorent leur vue. Ils doivent être consommés quotidiennement pour maintenir la performance et l'humeur. Il vaut mieux planter les variétés que vous aimez. Si vous préférez les légumes frais, plantez des variétés précoces afin qu'elles soient mûres en quelques mois. S'il est plus important pour vous de vous approvisionner pour l'hiver, plantez des variétés tardives.Les concombres, comme les tomates, peuvent être plantés en serre (2 mètres carrés par personne). Manger des concombres frais contribue à l'assimilation rapide des aliments. Les concombres frais sont une source de nombreuses vitamines et minéraux.

Pommes de terre

Les pommes de terre sont le deuxième pain, il faut les planter à 8 mètres carrés par personne, choisissez la variété selon votre goût. Les pommes de terre sont riches en fibres, ce qui est bon pour la digestion et les vaisseaux sanguins. Il contient de nombreuses vitamines et minéraux utiles. Il existe de nombreuses recettes pour cuisiner des plats de pommes de terre. Il se conserve également à merveille en cave jusqu'au printemps.

Pommes

Pour avoir assez de pommes à la fois pour la nourriture et le stockage, plantez deux pommiers des variétés précoces et deux pommiers des variétés tardives. Les variétés tardives en été ne peuvent pas être consommées en raison de leur dureté et de leur goût aigre, cependant, après avoir été laissées dans la cave pendant plusieurs mois, elles deviennent nettement plus molles et plus savoureuses et, au Nouvel An, elles sont pleinement mûres.

Poires

Il est préférable de planter deux poires - tardivement et tôt. Et pour eux, tout ce qui a été dit sur les pommes est vrai, sauf qu'une poire peut s'avérer un peu plus capricieuse qu'un pommier dans les premières années de croissance. Il faut seulement noter que vous n'attendrez pas la récolte des poires et des pommes bientôt, il faudra donc 1 à 2 ans de patience et de soins pour les jeunes arbres.

Prune, cerise, cerise douce

Plantez des prunes, des cerises et des cerises sur deux arbres chacun. Si votre chalet d'été est situé dans la voie du milieu, il vaut mieux ne pas faire pousser de cerises - elles gèleront certainement. La prune et la cerise peuvent également causer des problèmes, elles sont donc plantées en deux - un arbre survivra certainement.Les fruits vont dans la confiture, les tartes, les compotes. Les enfants en été ne peuvent pas descendre des arbres en mangeant des cerises sucrées. Les substances bénéfiques présentes dans les fruits des arbres fruitiers à pépins et à noyau constituent un ensemble de vitamines et de minéraux presque idéal pour un organisme en croissance.

Baies

Des fraises, des groseilles rouges et noires, des framboises et des groseilles à maquereau sont plantées. Les fraises et les framboises sont appréciées des bébés. Les groseilles rouges et noires sont bonnes dans les mousses, le thé, les confitures et les compotes, et les feuilles sont utilisées dans la mise en conserve des légumes.Les groseilles à maquereau sont respectées pour être sans prétention et mangées avec d'autres baies ou de la farine d'avoine. Si vous le broyez et le diluez avec le reste d'une autre confiture, vous obtenez un goût original.


Comment semer un potager pour l'hiver pour la fertilisation?

Selon la région de notre pays dans laquelle vous vivez, la plantation peut être effectuée au début de l'automne ou même à la fin de l'été. Il est important que l'engrais vert ait le temps de gagner de la masse verte avant le début du premier gel. Les résidents d'été qui ont utilisé de l'engrais vert ont noté des améliorations notables dans le sol. Quand est-il recommandé de planter de l'engrais vert? Il y a plusieurs points principaux:

  • Comme engrais.
  • Pour créer une couche supérieure appropriée de nutriments.
  • Élimination des mauvaises herbes.
  • Nettoyage des parasites et insectes dangereux.
  • Restauration du sol après un épuisement sévère.

Très peu de gens savent comment cultiver correctement les engrais verts pour qu'ils soient bénéfiques. Une condition importante est de ne pas commettre d'erreurs graves qui anéantiraient tous vos efforts. Il existe quelques règles pour la culture d'engrais vert, à la suite desquelles vous enrichirez à 100% le sol de votre chalet d'été avec toutes les substances utiles:

  1. Tout engrais vert doit être tondu, qui a lieu à temps. Si cela n'est pas fait à temps, les tiges peuvent devenir très grossières et pourrir très longtemps dans le sol. Le processus de décomposition étant long, il peut provoquer des infections fongiques et des maladies virales.
  2. Vous n'avez pas besoin de garder la plante dans le sol pendant une longue période. L'excès d'azote pendant la culture peut provoquer la brûlure des racines des cultures.
  3. Si votre objectif est de vous débarrasser des mauvaises herbes, vous devez semer de l'engrais vert le plus efficacement possible dans votre chalet d'été.
  4. Lorsqu'il est temps de tondre vos plantes, il est important d'utiliser le bon outil - une faux ou un cutter plat. Ils n'endommagent pas le système racinaire, conservant tous les nutriments qu'il contient.
  5. Ne pas tondre l'engrais vert planté avant l'hiver. Pourquoi? Mûris jusqu'au printemps, ils deviendront d'excellents engrais et ameubliront parfaitement le sol.

Quels engrais verts sont le plus souvent plantés dans les chalets d'été? Nous vous invitons à vous familiariser avec les plus efficaces d'entre eux.


La voie de la compréhension

Les sols de même structure se comportent différemment selon les régions. Par exemple, l'argile dans les régions aux étés frais et humides oblige les jardiniers à la desserrer de toutes les manières possibles et à drainer l'excès d'eau, que l'argile ne passe pas dans les couches inférieures. Dans les régions aux étés chauds et secs, l'argile est, en quelque sorte, un salut: elle a accumulé l'humidité de l'hiver et la maintient, ne la laissant aller nulle part, ne laisse pas non plus l'humidité des pluies, la gardant dans le zone racine. Avec un sol sableux, bien sûr, tout est exactement le contraire.

Les sols tourbeux dans différentes régions sont également différents, la différence entre les tourbières européennes et asiatiques est particulièrement grande. Et même les sols podzoliques forestiers, où, semble-t-il, il n'y a rien à comparer, une poussière inutile, ils sont différents selon les endroits. Surtout pour l'acidité.

Les jardiniers qui ont changé de région de résidence devront revoir leurs méthodes habituelles de travail avec la terre. Par conséquent, la première saison est approximative. Semez et plantez des légumes fiables, et ils montreront quelles sont les conditions de départ. Pour les débutants, des légumes sans prétention les aideront à ne pas perdre confiance en leurs forces, et peut-être qu'ils ajouteront de la confiance.

Si la situation le permet, il serait bon de minimiser la première saison de traitement contre les ravageurs et les maladies afin de comprendre qui est vraiment nuisible ici et sur quoi il empiète.

C'est aussi très bien de photographier tout ce que vous pouvez dans la première saison. Pas pour se vanter sur les réseaux sociaux, mais pour s'aider soi-même. Les dates des photographies aident beaucoup à naviguer dans le moment de la croissance, de la floraison, de la fructification. Sur la photo, vous pouvez voir tout de suite ce que vous n'avez pas vu - des signes de maladies, des parasites cachés, des créatures vivantes vivant sur le site et, surtout, des niveaux d'éclairage à certaines périodes.

De plus, selon la photo, vous pouvez déterminer la végétation qui pousse sur le site, cela peut encore vous en dire long, outre l'acidité: le niveau d'occurrence des eaux souterraines, l'excès ou la carence de certains éléments, le niveau d'approvisionnement en eau, ou la perméabilité du sol, le degré de sa fertilité.

Et, bien sûr, vous devez établir un contact avec vos voisins. C'est bien s'ils sont des anciens, sinon, vous devez coopérer et trouver un ancien. Et il racontera dans une conversation de cœur à cœur toutes les subtilités de l'agriculture dans ce domaine particulier.

Ayant changé trois régions d'horticulture et ayant rempli beaucoup de cônes avec une expérience apparemment suffisante, je suis très attentif aux informations des anciens. Même à celui qui au premier abord semble être une relique, une illusion ou une superstition. Tout a ses racines.


Arbustes

Des buissons, on peut en distinguer plusieurs intéressants, qui fleurissent abondamment et vous raviront dès le début du printemps:

Les lilas orneront n'importe quel jardin. Il est très beau au printemps quand il fleurit avec des fleurs blanches, roses ou violettes. Le lilas fleurit en avril - mai, puis tout l'été plaît avec sa belle apparence: son feuillage vert-bleu sera une excellente clôture des voisins. Il atteint 5 mètres de haut et 4 mètres de large. Le lilas est sans prétention et pousse dans n'importe quel sol. L'entretien est minime: vous devez couper de longues branches à temps.

Épine-vinette - arbuste à feuilles persistantes. L'épine-vinette fleurit avec de petites fleurs orange, qui se transforment plus tard en baies rouges. Ce buisson épineux atteint jusqu'à 2 mètres de large et servira de clôture épineuse parfaite. L'épine-vinette pousse sur un sol sec et sous le soleil, elle tombe donc presque malade.

Euonymus. Après avoir planté ce buisson une fois, vous ne le regretterez jamais. On l'appelle souvent le buisson «flamboyant». En été, l'euonymus est vert émeraude, avec des baies rouge vif, et en automne, le buisson est entièrement peint d'une couleur ardente. La luminosité dépend de combien le soleil frappe la brousse. Euonymus peut être coupé sous un buisson compact, il convient donc à la plantation le long des bordures. Il n'a pas peur du froid et de la sécheresse, il n'y a presque aucun soin pour lui, sauf pour la taille frisée.

Dans des conditions de sécheresse, essayez de pailler le sol pour retenir l'humidité dans le sol. Améliorez la structure du sol en ajoutant du compost et de l'humus. Et, bien sûr, enlevez les mauvaises herbes, car elles «volent» l'humidité et les micro-organismes bénéfiques des plantes cultivées.


Comment préparer les troncs pour la plantation?

Les troncs doivent être desserrés ou creusés à une profondeur maximale de 10 à 15 cm.Vous devez être particulièrement prudent lorsque vous vous occupez de jeunes arbres dont les racines suceuses sont proches de la surface. Tout d'abord, retirez les fruits, les feuilles et les branches pourris sous les arbres, puis déterrez soigneusement un morceau de terre avec une fourche ou une pelle, environ égal au diamètre du système racinaire (vous pouvez également vous concentrer sur la taille de la couronne) . La taille du cercle proche du tronc des jeunes arbres est généralement de 1,5 à 2 m, les adultes - environ 3 m. La fourche permet moins de traumatiser le système racinaire. Mais si vous utilisez une pelle, pendant le creusement, vous devez la placer avec un bord vers le tronc.

Ajouter du superphosphate (30 g / m2), de la cendre de bois (200 g / m2) ou du monophosphate de potassium au sol meuble. Le superphosphate et la cendre de bois peuvent être appliqués à sec sur le sol, puis légèrement desserrés et arrosés autour du cercle du tronc. Si vous utilisez du monophosphate de potassium, il doit être dissous dans l'eau (1 cuillère à soupe pour 10 litres d'eau) et ajouter 1 cuillère à café à la solution. acide citrique pour empêcher la fixation du calcium dans le sol. À la veille de la plantation d'automne, le cercle du tronc d'arbre doit être bien arrosé, car l'arrosage des arbres par chargement d'eau ne sera plus effectué dans un proche avenir.

Après l'arrosage, couvrez le cercle du tronc avec du compost. Si le sol est lourd, mélangez le compost avec de la tourbe ou de la sciure pourrie. Nivelez le sol de manière à ce qu'il n'y ait pas de pente dans la zone préparée - sinon, une partie des futures plantations souffrira d'une humidité stagnante. Alors, notre jardin est prêt! Vous pouvez commencer à planter à l'automne.


Comment bien faire les choses: choisissez des arbres pour votre futur jardin

Il semblerait que les arbres soient les plantes les plus exigeantes en entretien et sans problème. Plantez et appréciez, pas de désherbage douloureux, pas d'arrosage régulier et pas de contrôle des maladies.

Tout cela est vrai. Mais seulement si vous avez initialement planté des arbres adaptés à votre jardin. Voyons lesquels.

Ne prends pas les arbres de la forêt
Le chêne est un chêne: tôt ou tard, il atteindra 30 à 40 m et ombragera complètement une partie visible du site. Pour la même raison, vous devez réfléchir dix fois avant de ramener un pin ou une épicéa de la forêt. De plus, si la couronne d'un pin s'élève avec le temps, révélant un beau tronc de couleur miel, alors le "petit chevron" deviendra un arbre énorme. Très probablement, vous planterez un arbre de Noël dans la cour sous la fenêtre - un arbre de Noël, comment connecter des guirlandes et admirer? En conséquence, après 10 ans, il n'y aura presque plus de lumière naturelle au rez-de-chaussée - l'épicéa couvrira tout.

D'ailleurs: Creuser des arbres et autres plantes dans la forêt voisine est illégal et entraîne une responsabilité administrative sous la forme d'une amende de 3 à 4 000 roubles. pour les personnes physiques, pour les personnes morales ou administratives, les amendes sont d'un ordre de grandeur plus élevées.

Il est clair que vous pouvez réduire légèrement la taille de l'arbre. Par exemple, en taillant la couronne, les racines ou les produits chimiques. Mais à mon avis, le jeu ne vaut pas la chandelle - vous y consacrerez trop de temps et d'efforts.

Pour une banlieue standard et un petit jardin, il est préférable d'acheter des arbres bas dans la pépinière. Leur forme et leur taille sont plus faciles à ajuster par découpe. Et parfois, vous n'avez même pas besoin de faire cela. Les plantes variétales et greffées conservent très bien leur forme. Il ne faut pas oublier que tout nain grandira également avec le temps - la question est de savoir combien.

À mon avis, le meilleur choix pour un grand arbre pour un jardin est le sapin de Sibérie (photo ci-dessus). Cet arbre très compact avec une couronne étroite fait un grand accent à feuilles persistantes dans le jardin.

Observez la distance
Peu d'arbres pourront se développer pleinement à l'ombre d'un autre arbre adulte (gardez cela à l'esprit lors de la plantation d'arbres «pour l'ombre»). Seuls les semis (jusqu'à ce qu'ils aient grandi, ils ont une vitalité énorme) ou des arbres tolérants à l'ombre - comme le thuya, le genévrier commun, et même dans ce cas, cela dépend de la profondeur de l'ombre. Par conséquent, il doit y avoir une distance adéquate entre les arbres. Ou alors vous devez réduire les plus.

Par exemple, une histoire tragique se passe dans mon jardin en ce moment. Il y a environ 15 ans, j'ai acheté un érable à feuilles rouges, qui est généralement greffé sur un érable commun (ou houx). Le vaccin est mort après quelques années de pluie verglaçante, mais le stock est resté. L'érable est un arbre très beau, mais très grand et étalé, même si le rouge greffé ne doit pas être très gros. Je ne me suis pas débarrassé du stock à temps - c'était douloureusement beau - et maintenant il tue le pin de cèdre qui pousse à proximité. Et je dois décider lequel des arbres donner.

Choisissez des variétés pour votre zone climatique
La plupart des variétés et espèces de plantes exotiques ne tolèrent pas nos gelées: sakura, pêches, variétés méridionales de pomme, poire, cerise douce. Mais les arbres qui ne sont pas destinés à une zone climatique donnée, mais qui en sont proches, peuvent pousser dans le jardin pendant de nombreuses années, puis «tomber» lors d'un hiver défavorable. Ces arbres comprennent, par exemple, les châtaignes, bien que, selon la variété, ils puissent résister à une baisse de température de 18 à 27 degrés. Mais si les gelées durent un peu plus longtemps, que le châtaignier est dans un endroit fortement soufflé ou que l'eau souterraine se rapproche des racines, alors l'un des hivers vous risquez de perdre un spécimen adulte.

Conseils: Dans toute encyclopédie qui se respecte pour chaque plante, sa résistance à l'hiver est indiquée. Par conséquent, avant d'acheter un semis, ne soyez pas paresseux, assurez-vous que l'arbre peut bien pousser dans votre climat. Choisissez des variétés de fruits zonées.

Il est clair que des miracles se produisent et personne ne vous interdira d'expérimenter. Par exemple, depuis de nombreuses années, le catalpa "Aurea" pousse dans mon jardin, qui, en principe, n'est pas très stable pour notre zone climatique. Mais mes nombreuses tentatives de culture de sakura n'ont jamais été couronnées de succès: tôt ou tard, les arbres gèlent. Mais maintenant, à la place de l'un des sakura morts, j'ai une belle prune cerise (photo), qui a poussé à partir de son porte-greffe.

Je conseille à tout le monde d'essayer de planter des cerises dans le jardin. Les meilleures variétés pour la zone médiane sont Bryanskaya Rosovaya et Iput. Ils poussent dans mon jardin depuis plus de 15 ans et portent magnifiquement leurs fruits. De plus, "Iput" - début-mi-juin, et "Bryanskaya rozovaya" - se rapproche de la fin juillet. Le seul inconvénient est que les arbres sont énormes, ils ne conviennent pas à un petit jardin, ne se prêtent pas bien à la taille limitée et poussent à une vitesse fulgurante.

Considérez les caractéristiques des plantes
Par exemple, toutes les plantes ne pourront pas pousser dans des zones où l'air est pollué. Le même pin tolère très mal de telles conditions, de plus, il mourra facilement à l'ombre dense. Mais le tilleul est assez tolérant à la pollution par les gaz. Et c'est aussi une merveilleuse plante de miel. Pendant la floraison, le tilleul attire les abeilles et les bourdons dans le jardin, dont de nombreuses plantes ont besoin pour la pollinisation (surtout si vous avez un potager et cultivez des concombres, des tomates, des aubergines, des courgettes).

Malheureusement, en raison de l'utilisation généralisée de produits chimiques, le nombre d'abeilles dans nos jardins a été considérablement réduit. Et le nombre de personnes élevant des abeilles diminue - du moins dans la région de Moscou, c'est exactement le cas. J'envisage même d'installer une ruche dans mon jardin. Parce que même si personnellement je n'utilise pas de produits chimiques, nous n'avons pratiquement pas d'abeilles, juste des bourdons sauvages.

Faire pousser des arbres dans des bacs
Si vous êtes un jardinier passionné, essayez de cultiver une plante exotique comme le magnolia ou la pêche dans un grand pot, en la stockant dans un endroit abrité pour l'hiver avec des températures proches de zéro.

Dans mes grands pots pendant 10 ans, de belles poires naines ont poussé, ce qui a donné une récolte assez décente et surtout très savoureuse et un magnolia assez gros, mais malheureusement, progressivement, pour diverses raisons, elles sont mortes. Pourtant, la culture en pot a ses limites.

À TON TOUR…
Par quel principe dansChoisissez-vous des plantes pour votre jardin? Par quoi êtes-vous guidé pour déciderquels arbres planter sur le site?De quelles erreurs avez-vous appris? Partagez votre expérience dans les commentaires ci-dessous l'article

SUR CE SUJET…

  • Jardin mature: comment organiser le soin des arbres
  • Corriger les bugs: ce qui n'a pas fonctionné avec les arbres


Voir la vidéo: 5 déchets a ne plus jeter + Calendrier des semis