Plantes de fraises et gel: comment protéger les plants de fraises par temps froid

Plantes de fraises et gel: comment protéger les plants de fraises par temps froid

Les fraises sont l'une des premières cultures à faire leur apparition au printemps. Parce qu'ils sont si précoces, les dommages causés par le gel sur les fraises sont une menace très réelle. Les fraisiers et le gel sont bons lorsque la plante est en dormance pendant l'hiver, mais un gel printanier soudain lorsque les plantes fleurissent peut faire des ravages sur la parcelle de baies. Protéger les fraisiers du gel est d'une importance primordiale, mais COMMENT protégez-vous les fraisiers?

Plantes de fraises et gel

Le gel peut décimer une récolte entière de baies, surtout si les baies ont été exposées à des températures plus élevées. Un gel après un temps printanier chaud peut être dévastateur. Et les fraises sont particulièrement sensibles aux dommages causés par le gel puisqu'elles sont souvent en fleurs avant la dernière date sans gel.

Les fleurs de fraisier sont les plus sensibles au gel juste avant et pendant l'ouverture. À ce stade, des températures inférieures à 28 ° F (-2 ° C) endommageront les fleurs, de sorte qu'une certaine protection contre le gel des fraises fait partie intégrante de la récolte. La protection contre le gel des fraises est moins importante lorsque les fleurs sont encore en grappes serrées et dépassent à peine la couronne; à ce stade, ils toléreront des températures aussi basses que 22 ° F (-6 ° C).

Une fois que les fruits commencent à se développer, des températures inférieures à 26 ° F (-3 ° C) peuvent être tolérées pendant de très courtes périodes, mais plus le gel est long, plus le risque de blessure est élevé. Donc, encore une fois, il est important de se préparer à protéger les plantes du gel.

Comment protégez-vous les plants de fraises du gel?

Les agriculteurs commerciaux font plusieurs choses pour protéger les baies du gel, et vous aussi. Pour les protéger des températures hivernales, paillez les fraises de l'automne au début de l'hiver avec de la paille ou des aiguilles de pin. Au printemps, déplacez le paillis entre les plantes après le dernier gel. Cela aidera à retenir l'humidité du sol, à retarder les mauvaises herbes et à empêcher l'eau d'irrigation sale de éclabousser les fruits.

L'irrigation par aspersion est une autre méthode populaire pour protéger les plants de fraises du gel. Cela semble fou, mais cela fonctionne. Fondamentalement, les agriculteurs enveloppent tout leur champ de glace. La température de la glace reste à 32 ° F (0 ° C) car, à mesure que l'eau se transforme en glace, elle libère de la chaleur. Puisque les fraises ne sont pas blessées tant que la température ne descend pas en dessous de 28 ° F (-2 ° C), les baies sont préservées des dommages causés par le gel. L'eau doit cependant être constamment appliquée sur les plantes. Trop peu d'eau peut causer plus de dégâts que si aucune eau n'est appliquée.

Un autre fait intéressant sur la protection des fraises contre le gel est que le sol retient la chaleur pendant la journée et est ensuite libéré la nuit. Un sol humide, donc sombre, retient mieux la chaleur qu'un sol sec et de couleur claire. Un lit humide sert donc encore un autre objectif.

De plus, les couvertures de rangées peuvent offrir une certaine protection. La température sous une couverture peut être égale à celle de l'air, mais cela prend un certain temps et peut simplement acheter les baies suffisamment de temps. L'eau peut également être appliquée directement sur la couverture de la rangée pour protéger les fleurs à l'intérieur d'une couche de glace.

L'endroit où se trouvent vos baies peut également leur fournir une certaine protection. Notre parcelle de fraises est sur le côté sud d'un garage avec un avant-toit en surplomb important, qui sert à protéger les baies.


Comment protéger les plantes du gel: 12 méthodes intelligentes qui fonctionnent

Auteur: Wren Everett // Dernière mise à jour le 3 février 2021 1 commentaire

Alors que l'hiver décline et que des plaques de sol nu s'ouvrent dans les champs, mon pouce vert me démange. J'ai hâte de retourner dans le jardin et d'avoir à nouveau les yeux pleins de choses vivantes et en croissance.

Avec le changement de saison, cependant, vient le jeu séculaire du poulet que les jardiniers jouent avec le temps - déterminer le bon moment pour mettre nos tendres annuelles dans le sol. Un planteur de tomates audacieux peut jeter la prudence au vent et partir tôt, puis un gel inattendu peut les ramener à la case départ.

Un planteur prudent peut être sûr de bien faire sortir ces germes sensibles après la menace d'un gel, mais devra supporter la vue de son voisin cueillant des tomates rouges mûres alors que ses propres plantes commencent à peine à pousser les bourgeons. Et alors que l'été se tourne vers l'automne, la saison de récolte de ces fruits durement battus est traquée par la menace du retour du froid.

Mais nous ne sommes pas impuissants. Il existe une vaste gamme d'options que les jardiniers ont innové au fil des siècles (et ont appris à protéger les plantes), des simples abris de feuilles aux cadres froids défiant la glace. Pour vous aider à démarrer ce qui pourrait être votre meilleure saison de jardinage à ce jour, voici une liste d'idées utiles sur la façon de protéger les plantes du gel et de faire pousser ce jardin le plus longtemps possible.


Dommages causés par le gel ou le gel sur les fraises

En dormance, la tolérance au gel des fraises est beaucoup plus élevée et ces plantes sont beaucoup moins susceptibles de subir des dommages causés par le gel et le gel. Leurs feuilles et leurs tiges sont significativement résistantes au froid, comme le montre leur plage de zones de rusticité USDA et leur incapacité à pousser toute l'année dans des climats doux. C'est une fois qu'ils commencent à bourgeonner, à feuilleter et à former des fleurs qu'ils sont susceptibles d'être endommagés par le gel.

Lorsque les bourgeons sont fermés, ils peuvent survivre à des températures inférieures à 30 degrés, explique North Carolina Cooperative Extension. Une fois que les fleurs se sont formées, des températures inférieures à 28 degrés, en particulier pendant plusieurs heures ou lorsque le vent souffle, peuvent endommager les plantes. Si le gel est prévu après que les plantes ont commencé à fleurir, recouvrez les plantes de paille ou étirez une couverture de rangée de tissu en poly sur les rangées.

Si vos plantes ont gelé après l'apparition des fleurs, vérifiez le centre des fleurs: s'il est brun, la fleur ne donnera pas de fruits. S'il est encore vert jaunâtre, il le sera très probablement. Utilisez des couvertures de rangées pour empêcher les fraises de bourgeonner pendant que le gel est toujours prévu: placez-les simplement sur les baies lorsque les températures sont plus froides, puis retirez-les lorsque les températures sont plus chaudes - au-dessus de 30 degrés pour les plantes qui ont des fruits plus gros, et 28 degrés pour celles avec petits fruits verts.


Le gel blesse de nombreuses plantes. Lorsque le bulletin météorologique indique des températures glaciales pendant la nuit, ne trébuchez pas dans l'obscurité en couvrant vos plantes sensibles au froid. Préparez-vous avec nos conseils sur comment protéger votre jardin du gel et concevez également votre jardin de manière à réduire les dommages causés par le gel, ainsi qu'un tableau pratique répertoriant les tolérances aux basses températures pour les légumes.

Dates de gel

Que vous attendiez de planter au printemps ou que les jours de fin d’automne deviennent glaciaux, il est important de vous assurer que les gelées n’entraveront pas vos efforts! Tout d'abord, vous devez savoir quand votre région est généralement gelée. Consultez notre calculateur de dates de gel pour les dates de gel moyennes locales au printemps et à l'automne.

  • Remarque: Sur les sites météorologiques, de nombreuses dates de gel sont basées sur un risque de gel de 50%. Cependant, en tant que jardiniers, nous considérons un risque de gel de 30%. Après tout, voulez-vous 50% de chances que votre plante meure?

En outre, vous verrez sur les calendriers de gel que la gravité de gel est répertoriée. Un gel léger (29 à 32 degrés F) ne tue que les plantes tendres, un gel modéré (25 à 28 degrés) sera largement destructeur pour les plantes et les fruits, et un gel sévère (24 degrés et plus froid) endommage la plupart des plantes.

  • En tant que jardiniers, nos dates de gel sont basées sur 32 degrés pour éviter tout risque de mort des plantes.

Prévisions météorologiques

Bien sûr, les dates de gel ne sont qu'un guide général. Ils ne prédisent pas plutôt le gel de l’année à venir, ce sont des moyennes basées sur plusieurs années de données historiques. De plus, les dates de gel sont basées sur la station météorologique la plus proche, elles ne reflètent pas les petits «microclimats» dans votre cour, comme un point bas ou une zone près de l'eau ou du trottoir.

Alors, gardez un œil sur les prévisions météorologiques quotidiennes! S'il semble que les températures vont baisser, préparez-vous à protéger les plantes tendres. L'humidité détermine également si le gel étouffera vos plantes. La condensation se réchauffe et l'évaporation se refroidit. Lorsque l'humidité de l'air se condense sur les plantes et le sol, de la chaleur est produite, augmentant parfois suffisamment la température pour sauver les plantes. D'un autre côté, si l'air est sec, l'humidité du sol s'évaporera, éliminant un peu de chaleur.

De plus, les premières gelées de la saison se produisent généralement lors de nuits claires et calmes.

Quand protéger vos plantes

Comme le montre le tableau ci-dessous, les plantes sont classées en fonction des températures minimales qu'elles tolèrent normalement. Certaines plantes («rustiques») tolèrent une certaine quantité de gel à court terme, tandis que d'autres plantes («tendres») sont tuées ou endommagées par les températures de congélation.

  • La protection contre le gel est particulièrement importante pour les plantes tendres telles que les plantes d'intérieur tropicales, les plantes succulentes, les bégonias, les impatiens, les poivrons et les tomates.
  • Les autres cultures tendres qui ne peuvent pas résister au gel comprennent les aubergines, les haricots, le concombre, le maïs sucré, les courges et les melons.
  • Si vous ne pouvez pas protéger les cultures sensibles comme les tomates, récoltez-les tôt. Les tomates vertes n’ont pas besoin de lumière pour mûrir, et en fait, la maturation peut être ralentie par la lumière. Gardez les fruits à 55 et 65 degrés (F) pour une meilleure maturation.
  • Les betteraves, les carottes, la laitue, le chou-fleur et les pommes de terre résisteront à un léger gel.
  • Les cultures de saison fraîche telles que le chou, le brocoli, les oignons, le persil, les pois, les radis, les épinards, les navets et les choux de Bruxelles résisteront à un gel dur.

Quelles températures causent des dommages dus au gel?

Les températures indiquées dans le graphique ci-dessous causeront des dommages de gel légers à modérés aux légumes associés.

Comment protéger les plantes du gel

Bien sûr, le principal moyen de protéger les plantes des gelées est de les couvrir.

Couvrez vos plantes: En règle générale, couvrir les plantes pour créer une poche temporaire d'air plus chaud est la meilleure façon de les protéger.

  • Les draps, les toiles de protection, les couvertures et les feuilles de plastique constituent des couvertures appropriées pour les plantes vulnérables.
  • Les tissus tissés sont meilleurs que les solides comme le plastique. Les magasins de jardinage vendront des «couvertures de rangées» d'un poids ou d'une épaisseur plus léger, offrant peut-être une protection de deux degrés, une plus épaisse offrant une protection allant jusqu'à cinq degrés.
  • Drapez légèrement pour permettre la circulation de l'air. Ne laissez pas le matériau reposer sur les plantes. Fixez au sol avec des roches ou des briques ou des piquets pour empêcher le revêtement de toucher le feuillage en dessous.
  • Gardez les draps ou les couvertures à portée de main, rangés dans un endroit sec, soigneusement enroulés et hors du sol pour les éloigner de la vermine. Si vous utilisez des couvercles en polyéthylène, arrosez-les s’ils sont sales et séchez-les pour qu’ils soient prêts à être utilisés lorsque le gel menace. Il est préférable que toutes les couvertures soient en place bien avant le coucher du soleil. Avant de couvrir les plantes en fin d'après-midi ou en début de soirée, arrosez légèrement vos plantes.
  • Appliquez des couvertures en début de soirée lorsque les vents diminuent et retirez-les lorsque les températures augmentent le lendemain (en milieu de matinée) afin que les plantes puissent être pleinement exposées à la lumière du soleil qui se réchauffe.
  • Voyez comment faire un tunnel de couverture de rangée.

Pour quelques petites usines, vous pouvez fabriquer des «bouchons chauds» à partir de bouteilles de lait ou de soda recyclées avec le fond découpé, des sacs en papier ou des tentes à journaux. Par exemple, il vous suffit de couper en deux une bouteille de soda en plastique transparent de 2 litres.

Pailler les plantations basses

Pendant une courte période froide, les plantations basses peuvent être recouvertes de paillis, comme de la paille ou de la moisissure des feuilles. Retirer une fois que le danger de gel est passé.

Cadres froids: Pour l'avenir, pensez à des cadres froids pour votre jardin, qu'ils soient portables ou permanents. Voici comment créer des cadres froids.

Ou, faites une mini-maison de cerceau en fixant le plastique sur des cerceaux faits maison de tuyau d'eau en PVC, glissé sur des longueurs de barres d'armature enfoncées dans le sol. Connectez les cerceaux en haut avec une arête centrale de la tuyauterie. C’est un moyen efficace de protéger les salades et les légumes résistants à l’hiver des intempéries.

Irrigation: Un sol humide peut contenir jusqu'à quatre fois plus de chaleur qu'un sol sec, conduisant la chaleur plus rapidement à la surface du sol et gardant l'air au-dessus d'environ cinq degrés (F) plus chaud. Donc, bien arroser avant un gel. Une variante de ce thème de l'eau est les cruches à lait, peintes en noir, remplies d'eau dans le jardin. Ceux-ci absorbent la chaleur pendant la journée et la libèrent la nuit.

Protéger les cultures racines: Dans les régions plus douces, les racines peuvent être laissées dans le sol. Certains, comme les panais, deviennent en fait plus sucrés après un gel. Paillez vos légumes-racines avec une épaisse couche de compost, de paille, de feuilles séchées ou de moisissure, mais si le sol est susceptible de geler pendant une longue période, déterrez-les et stockez-les dans un endroit frais, sec et à l'abri du gel.

Protéger les conteneurs: En hiver, le plus grand ennemi des cultures en pot est le terreau constamment humide. Assurez-vous qu'il y a un drainage adéquat en plaçant des récipients sur des pieds de pot (ou en improvisant avec de petites roches). Certains conteneurs peuvent se fissurer dans des conditions très froides. Pour éviter cela, enveloppez les pots dans du plastique à bulles ou de la toile de jute. Déplacez les pots dans un endroit plus abrité si possible, par exemple contre un mur de maison orienté au sud ou dans une serre.

Protéger le sol en hiver: N'oubliez pas le sol! Gardez le sol couvert pour protéger la vie bénéfique du sol, comme les vers, les insectes et les champignons. Avant qu'il ne fasse trop froid, ajoutez une épaisse couche de matière organique à la surface pour nourrir la vie du sol et protéger le sol lui-même de l'érosion.

VIDÉO: Comment protéger les plantes

Découvrez comment protéger votre jardin avec certaines de ces techniques.

Conseils sur le gel printanier

Voici quelques conseils supplémentaires pour éviter les dommages causés par le gel au printemps. Il peut être vraiment décevant de perdre de jeunes plants à cause d'un gel printanier tardif.

  • Au début du printemps, réchauffez votre sol plus rapidement en le recouvrant de couvertures de rangs ou de toison de jardin. Cette technique est particulièrement utile pour les sols lourds ou argileux qui retiennent beaucoup d'humidité. Posez le matériel sur le sol au moins une semaine avant le semis et la température du sol augmentera de quelques degrés, ce qui fera toute la différence pour les semis précoces.
  • Bien que les gelées soient encore possibles, plantez des cultures de saison froide qui sont plus tolérantes aux températures plus froides. Les cultures comme les pois, les épinards, le chou frisé et le chou peuvent résister à un léger gel printanier.
  • Commencez les cultures tendres ou de saison chaude, comme les tomates et les poivrons, à l'intérieur ou après la menace de gel. Consultez notre calendrier de plantation pour voir les dates de plantation recommandées.

Conseils de gel d'automne

Si vous êtes jardinier, c’est le premier gel d’automne qui est le plus préoccupant, car il peut entraîner de nombreuses pertes de récoltes. Voici quelques autres conseils de prévention des dommages causés par le gel d'automne:

  • Arrosez abondamment le sol avant le gel. L'eau retient mieux la chaleur que le sol sec, protégeant les racines et réchauffant l'air près du sol. Cependant, évitez de tremper le sol car cela peut entraîner le gel de l'eau dans le sol et endommager les racines.
  • À l'automne, le premier gel est souvent suivi d'une période prolongée de temps sans gel. Couvrez les fleurs tendres et les légumes les nuits glaciales et vous pourrez peut-être profiter de semaines supplémentaires de jardinage.
  • Paillez vos plates-bandes. Le paillage avec des matériaux comme la paille, les aiguilles de pin et les copeaux de bois aide à préserver la chaleur et l'humidité et empêche ainsi la formation de gelées.

À l'automne, il est très important de protéger les plantes tendres et de récolter les cultures avant le gel. Avant un léger gel:

  • Apportez des plantes d'intérieur (en particulier des plantes tropicales) et d'autres plantes tendres à l'intérieur avant l'arrivée du premier gel léger. Gardez-les dans une fenêtre ensoleillée dans une pièce relativement humide, la cuisine est souvent la meilleure.
  • Récoltez le basilic et les autres herbes tendres. Même s’ils survivent au gel, ils ne réussissent pas bien par temps froid. La même chose est vraie pour la plupart des annuelles.
  • Récoltez tous les légumes tendres et les légumes verts tendres, y compris: les tomates, les aubergines, les poivrons, les haricots, les concombres, les pastèques, le cantaloup, le gombo, la courge et le maïs sucré. Voici quelques conseils pour faire mûrir les tomates vertes en particulier.

Pour les plantes qui peuvent survivre gel léger, ajoutez une couche épaisse de paillis pour empêcher le sol autour d'eux de geler. Vous pouvez toujours récolter tard dans l’automne tant que le sol n’est pas gelé. Ces légumes comprennent: betteraves, brocoli, chou, céleri, laitue, panais, roquette, bette à carde et autres légumes-feuilles.

Attendez de récolter des plantes qui peuvent survivre gel dur en dernier, comme: les carottes, l'ail, le raifort, le chou frisé, les rutabagas, les poireaux, les panais, les radis, les épinards et les navets.

Concevoir votre jardin pour réduire les dommages causés par le gel

Un jardin conçu avec le gel à l'esprit peut aider à atténuer l'étendue des dommages causés par le froid que subissent vos plantes. Voici une sélection de différentes façons de réduire la quantité de refroidissement dans et autour de votre jardin:

Considérez le placement de jardin

  • Votre jardin se réchauffera davantage pendant la journée s'il s'incline vers le soleil. La chaleur résiduelle dans les plantes et le sol peut déterminer si votre jardin subit des dommages causés par le gel pendant la nuit. L'air froid, dense et lourd, s'échappera des plantes poussant sur une pente - ce que les experts appellent le «drainage».
  • Un jardin sur un versant sud offre deux avantages: une plus grande exposition au soleil et un meilleur drainage de l'air froid. Dans les vallées profondes, les températures nocturnes peuvent être jusqu'à 18 ° F inférieures à celles des collines environnantes.
  • Évitez de planter des espèces tendres dans des zones ouvertes et exposées ou dans des endroits bas où l'air froid s'installe. Mieux vaut les placer près d'un mur exposé sud ou ouest, qui absorbe la chaleur pendant la journée et la rayonne la nuit.

Utilisez les structures à proximité comme dissipateurs de chaleur et couvertures naturelles

  • Les clôtures, les rochers et les arbustes peuvent servir de fonction de protection pour les plantations à proximité.
  • Les arbres entourant votre jardin peuvent agir comme une couverture et réduire la quantité de chaleur rayonnant du sol, ce qui peut maintenir la température suffisamment élevée pour protéger vos plantes des gelées du début de l'automne. Les plantes elles-mêmes peuvent également modifier le refroidissement. Placez les plantes proches les unes des autres pour créer une canopée qui emprisonne la chaleur du sol (bien que les sommets puissent encore subir des dommages dus au gel).
  • Un jardin placé devant un mur de pierre ou de brique bénéficie de la chaleur absorbée par le mur pendant la journée. La nuit, il rayonnera lentement de la chaleur.
  • Un plan d'eau (s'il est d'un acre ou plus) agira également comme un dissipateur de chaleur. De même, un châssis froid peut être chauffé avec un dissipateur de chaleur improvisé: une douzaine de cruches de 1 gallon d'eau. Ils absorbent la chaleur pendant la journée et la rayonnent la nuit.

Autres considérations de conception

  • Les plates-bandes surélevées se réchaufferont plus rapidement que les jardins creusés, mais peuvent nécessiter une attention supplémentaire si les plantes (comme l'ail) passent l'hiver.
  • Utilisez une bonne terre pleine de matière organique qui retient plus facilement l’humidité, ce qui réduit le taux d’évaporation. Le paillis aide également à empêcher l'évaporation.

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Apprenez à prédire le gel

Lorsque le ciel semble très rempli d'étoiles, attendez-vous au gel. –Lore de la météo

Si la journée a été glorieuse, avec un ciel clair et une faible humidité, il y a de fortes chances que les températures baissent suffisamment la nuit pour provoquer du gel. En savoir plus sur la façon de prédire un gel!


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La Caroline du Nord occupe le troisième rang dans la production nationale de fraises fraîches du marché avec une production estimée de 2000 acres de plasticulture de fraises et une valeur à la ferme d'environ 20 millions de dollars. L'industrie de la fraise de la Caroline du Nord est très décentralisée et repose presque entièrement sur des exploitations familiales de petite et moyenne taille, vendant sur des stands en bordure de route et sur les marchés de producteurs dans les 100 comtés. La Caroline du Nord est un État leader dans le «marketing direct» des fraises, et possède un acre de fraises pour 4 500 habitants. La majorité des fraises produites en Caroline du Nord sont cultivées dans un système annuel de plasticulture de colline (appelé «plasticulture») avec moins de 100 acres de système de rangées emmêlées dans les contreforts et les montagnes de Caroline du Nord. Les avantages de la production et de la commercialisation de la plasticulture des fraises comprennent une saison de récolte de 5 à 7 semaines au printemps, contre environ 2 à 3 semaines pour les rangs emmêlés. En outre, il n'y a plus de programme de sélection en Caroline du Nord pour le développement de variétés en rangées emmêlées, mais il existe un programme de sélection de fraises très actif pour les variétés de plasticulture qui est dirigé par le Dr Gina Fernandez, Département des sciences horticoles.

La principale variété de plasticulture dans les montagnes et le piémont aujourd'hui est Chandler. C'est une bonne variété polyvalente pour le marketing direct. La principale variété cultivée dans les Sandhills et l'est de la Caroline du Nord est la Camarosa. Camarosa est une baie plus grosse que Chandler, et elle a également une meilleure durée de conservation et une meilleure résistance aux dommages causés par la pluie que Chandler. Cependant, Camarosa est plus sensible au froid que Chandler, et les producteurs du piémont, des contreforts et de la montagne sont fortement conseillés d'utiliser des couvertures hivernales avec Camarosa.

Les agents de vulgarisation et les producteurs peuvent trouver des informations basées sur la recherche spécifiques à la production de fraises de Caroline du Nord sur ce site, qu'elles proviennent du Département des sciences horticoles, de l'économie agricole et des ressources, de la phytopathologie, de l'entomologie ou du State Climate Office. Le succès en agriculture nécessite une approche multidisciplinaire. L'objectif de la conception de portails d'information est de faire gagner du temps et des efforts aux producteurs et aux vulgarisateurs en créant un guichet unique pour un produit agricole spécifique, dans ce cas, les fraises.


Protéger les fraises du gel

Quand pailler les fraises

Les fraisiers tolèrent les gelées légères, mais les plantes et les fleurs sont facilement endommagées par les fortes gelées. Pour protéger les plantes, recouvrez-les à l'automne d'une couche de 3 à 5 pouces de paille sans mauvaises herbes. Le foin contient généralement plus de graines de mauvaises herbes et doit être évité comme paillis. Attendez après le premier gros gel pour appliquer un paillis. Si vous paillez abondamment pendant que les plantes poussent encore activement, vous pouvez les étouffer. Si vous attendez trop longtemps, les plantes peuvent subir des dommages hivernaux. Si vous n’avez pas accès à la paille, essayez des aiguilles de pin ou des feuilles déchiquetées. Cependant, déchiquetez les feuilles très finement, pour qu’elles ne se tapissent pas lorsqu'elles sont humides et étouffent les plantes.

Enlever le paillis des plants de fraises

Retirez lentement le paillis au printemps lorsque le sol dégèle et qu'une nouvelle croissance apparaît. Laissez le paillis niché autour de la base des plantes jusqu'à la mi-printemps. Ensuite, lorsque les fraisiers commencent à décoller, retirez complètement le paillis des plantes et placez-le en rangées à côté des plantes. Cependant, ne le jetez pas encore. Si une tempête de fin de printemps menace, recouvrez les plantes. Si les plantes gèlent maintenant, vous perdrez les baies.

Choisir des plants de fraises

Un paillis au bon moment peut faire la différence entre des plantes en décomposition, congelées et une récolte abondante, mais une sélection appropriée des variétés peut également aider. Les variétés de baies de juin produisent de grandes quantités de fruits de haute qualité, mais comme elles ne produisent qu'une seule récolte au début de l'été, elles sont vulnérables à l'échec en raison des gelées printanières tardives. Si vous vivez dans une région qui gèle fréquemment après avril, envisagez plutôt de planter une variété persistante ou neutre. Ces types produisent de plus petites récoltes, mais ils produisent tout au long de l'été et au début de l'automne. Si la première récolte est étouffée par un gel printanier, vous ne perdrez pas toute la récolte.


Protéger les plantes fruitières pendant le gel ou le gel

Les fleurs de bleuet rabbiteye complètement ouvertes sont susceptibles d'être endommagées si les températures descendent en dessous de 30 degrés. Image de Bill Cline, NCSU.

Pour rappeler à quel point les ressorts de la Caroline peuvent être inconstants, un avertissement de gel est en vigueur ce soir dans une grande partie du centre de la Caroline du Nord. Des températures aussi basses que 28 degrés sont attendues pendant la nuit dans la région, avec le potentiel de creux réels plus froids ou plus doux en fonction de votre emplacement. Des températures inférieures à 30 à ce stade de la saison pourraient endommager les fleurs et les fruits naissants des pommes, des poires, des pêches, des prunes, des bleuets et des fraises. L'ampleur des dégâts et ce que vous pouvez faire pour les éviter dépendront de la température réelle du froid.

Arbres fruitiers

Pour la plupart des arbres fruitiers, les fleurs ouvertes et la phase juste après la chute des pétales sont les plus sensibles au gel ou au gel. Pendant ce temps, des températures de 28 degrés devraient tuer 10% des fleurs. Perdre 10% de leur charge potentielle de fruits pourrait en fait être utile à de nombreux arbres fruitiers, qui ont tendance à produire beaucoup plus de fruits qu'ils ne peuvent en supporter. Le danger survient lorsque les températures baissent encore plus - une baisse de 25 degrés pourrait tuer jusqu'à 90% des fleurs et limiter considérablement la récolte de cette année.

D'un point de vue pratique, il n'y a pas grand-chose à faire pour protéger les fleurs des arbres fruitiers. Les petits arbres peuvent être recouverts d'une couverture de rang ou de plastique, mais les couvertures devront envelopper complètement les plantes et s'étendre complètement jusqu'au sol pour fournir une protection.

Myrtilles

Les myrtilles commencent tout juste à fleurir dans notre région, ce qui les place au stade le plus vulnérable aux dommages causés par le gel ou le gel. Les fleurs complètement et partiellement ouvertes de bleuets rabbiteye peuvent être endommagées à 30 degrés, au point qu'elles ne peuvent pas être pollinisées, et complètement tuées à 29. Des températures de 30 degrés peuvent endommager les petits fruits verts, entraînant des baies déformées et sous-dimensionnées.

S'il y a beaucoup de fleurs sur vos myrtilles et que les plantes ne sont pas trop hautes, couvrez-les plus tard ce soir pour éviter la perte de fruits précoces. Le but de couvrir les plantes avec des couvertures de rangées, de vieilles couvertures ou des bâches en plastique est de créer une mini-serre qui emprisonne la chaleur du sol qui, autrement, irradierait dans l'air nocturne. Pour être efficaces, les couvertures doivent recouvrir complètement les plantes, s'étendre complètement jusqu'au niveau du sol et être bien fixées. La bonne nouvelle pour les amateurs de myrtilles est que les myrtilles n’ouvrent pas toutes leurs fleurs en même temps. Même si vous perdez des fleurs (et des fruits potentiels) ce soir, d'autres fleurs devraient s'ouvrir dans les semaines à venir.

Des fraises

La couverture de rang est un tissu filé léger conçu pour protéger les plantes du gel.

Les fleurs de fraise peuvent être endommagées ou tuées à des températures de 30 degrés ou moins. Les jeunes fruits verts sont légèrement plus résistants, résistent à 30 degrés mais subissent des dommages à 28. Parce qu'ils sont plus bas au sol, les fraises sont beaucoup plus faciles à protéger avec des couvertures que les myrtilles ou les arbres fruitiers. Assurez-vous de couvrir vos plants de fraises ce soir pour conserver les fleurs ouvertes et les jeunes fruits. Comme pour les myrtilles, les fraises fleurissent sur une période prolongée, donc même si vous perdez un peu de potentiel de fruits ce soir, vous obtiendrez toujours des fleurs et une production de baies dans les semaines à venir.

Réflexions de clôture

Assurez-vous de retirer toutes les couvertures demain matin après que les températures dépassent le point de congélation. Les fruits qui survivent au gel de ce soir ne sont toujours pas sortis du bois. Des dépressions nocturnes de 28 degrés sont également prévues pour samedi soir. À part la perte de fruits, un gel à 28 degrés ne devrait pas causer de dommages à long terme aux arbres fruitiers ou aux arbustes à baies. On ne peut pas en dire autant de plantes potagères sensibles au gel comme les tomates, les poivrons, le basilic, les concombres et les courges. Si vous avez pris le risque de planter tôt, assurez-vous que ces plantes sont bien protégées pendant la nuit.

Visitez le Service météorologique national pour les derniers détails des prévisions.

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